☆俺のそば！
俺のそば！
ワールドビジネスサテライトで。俺のシリーズの飲食店の俺のそば。
を、見ていたのですが、原価率90％越えのメニュー4品を作った事に喜んでて、
多分普通の経営からしてみたら、とんでもねーなって・・・
メチャクチャ凄いですよね！！！
これって商才の塊をぶつけてて、
尚かつ料理人も凄腕って来たら、ヤバイ！！！
の一言です。
俺のシリーズ行った事無いのですが、
使ってる食材を食べた事が有るので、いい店だと思う。
と！いうか！！！
1番の凄みを感じたのは、俺のイタリアン＆フレンチだったかな？
青山に有る店で、ガラス張りで覗けるのですが、
満卓で、ほとんどのお客さんが、終止笑みで飲食してるのに驚愕しました。
これ普通に有り得ないでしょ・・・
客のほとんどが笑顔なんだぜーーー！！！
そこが1番の凄みだよな。
商売の目的であり基礎、行き着く果ての思考でもあると思うけど、
客を幸せにさせるが出来ていると思いました。
プロフェッショナル仕事の流儀でも俺のシリーズ見たけど、
今日映った社長の幸せそうな笑みが印象的でした。
俺のそばは、昼にワンコイン500円で二種類メニューを出すんだって。
凄いよな・・・どんなもんか食べに行きたいなー。
おわり。
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