墨田区の美味しい蕎麦 竹馬 | ☆ねもの美味しいものメモ。

墨田区の美味しい蕎麦 竹馬

墨田区の美味しい蕎麦 竹馬

墨田区の美味しい蕎麦屋 竹馬さんをお勧めします!


使う蕎麦粉は、常陸秋そば。
蕎麦から、柔らかな甘さを感じ、小気味良いコシで咀嚼が楽しい。
蕎麦のコシと旨味を味わう為の蕎麦汁の関係、バランスがとても良いです。


墨田区で美味しい蕎麦屋さんを探している方!
お蕎麦食べて幸せになりたいわ☆
なんて思ってる方におすすめです。


墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
福島のお酒。一口飲んじゃった!なみなみと注がれます。
お酒は、奈良萬 純米。
今日のお通しは、揚げ蕎麦。
ポリポリ蕎麦の香ばしい香りで美味しかったです。
お通し代は、無料☆


墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
川海老の唐揚げ。
七味を少しかけて、レモンを絞り頂きました!
旨い☆


墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
鉄板の玉子焼き。
甘くなく、出汁と塩加減が良い塩梅です。


墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
おろしなめこ蕎麦!
いつもは、せいろだけどなめこ旨い!!!

墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
巨大なめこです!
むっちゅりしたなめこの食感が気持ちいいです。

墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
蕎麦は艶やかで、氷水できゅっと〆られコシがあります。
コシを咀嚼して、蕎麦の甘みを味わう造り。

墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
ぶっかけて!ズルズルと!


墨田区の美味しい蕎麦 竹馬
食後に韃靼蕎麦茶のアイスクリーム。
蕎麦の粉の粒子が心地良く、シャーベット状でミルクの甘みもスッキリ味わえます。


竹馬さんは、ジャスがかかっているお蕎麦屋さん。
和のかわいい小物が季節事で変わり、内装もお洒落。
お子様連れでもOK!
甥っ子を連れて行った時に御菓子のプレゼントが有り、アットホームなお店です。

焼酎、日本酒の品揃えも良く、入手困難なお酒も多く取り揃えているのも魅力です。
季節事でおすすめの料理と、おすすめのお酒が楽しめます。


東京の蕎麦は・・・
蕎麦好きな人は、辛い蕎麦汁で喉越しの喉で味わうのが通的な視野も有るけど、
意図と表現は、各店主様々で、
竹馬さんは、咀嚼した時の蕎麦の旨味と蕎麦汁の関係、バランスが秀逸です。

優しく円い蕎麦汁と、蕎麦の太さが個々に異なり食感がキモチイイお蕎麦は、
手打ちならでわです。


墨田区で美味しい蕎麦屋さんを探している方!
お蕎麦食べて幸せになりたいわ☆
なんて思ってる方におすすめです。



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