☆鶏の柚胡椒焼き菜の花とゆりね添え・今日の夕飯。
鶏の柚胡椒焼き菜の花とゆりね添え・今日の夕飯。
鶏の柚胡椒焼き作りました。
新チューボーですよ！テレビでやってて食べたいなって事で、
鶏の柚胡椒焼き作たのですが、ゆりね頂いて、頂いた菜の花も添えて、
更には、実山椒もパラリと。
大皿で！
鶏2枚です。
こんな感じでございます。
昆布と鰹で出汁摂って、味醂、醤油、日本酒で、少し甘い味付けで、
ゆず果汁（瓶入り）と、青唐辛子の塩漬けで、味を整えたタレに浸して、
フライパンで焼いて、浸したタレを注ぎ煮詰め
素揚げしたゆりね、荒く刻んだ実山椒をパラパラして完成。
味は・・・ちょっと甘かったかな。
って言っても、粘度の有る甘みではないですが。
もうちょっとどうにかなるかなー！！！
って感じー。
と言うか！！！
ゆりねもっと使い道有るだろ・・・
まだまだ料理初心者ですわ・・・
おわり。
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