☆今日の夕飯写真・サンドイッチ
今日の夕飯写真・サンドイッチ
無性にパン食いたくて、作りました。
ポテトサラダ。
メークイン2個を、皮付きのまま良く洗って、ラップに包んでチンしました。
1個は皮を剥いて、もう1個は皮付きのまま荒くカットして、
もう1個は、皮を剥いて、包丁でつぶして鍋に入れて、
年始のシーザーサラダに入れたトレビスは軽く塩茹でにして、水切って、
蓮根は薄く切って、1/4に切って、水から塩茹で。
芋と具材、粗挽き黒胡椒を適量ふって、マヨネーズで芋が崩れないように和えて完成。
スライスしたライ麦・クルミ入りの田舎パンに挟みました。
芋サンド完成！
牛乳を片栗粉で溶いて、火にかけてねちょねちょにして、
とろけるチーズ入れて、塩を少し足して、チーズディップ風に。
粗切りのブラックオリーブを入れて。
ブラックオリーブは、薬品臭があるので、水で晒しました。
も、缶より瓶の方が味が良い。
ねばっちょ塗りたくる。
芋サンド邪魔ー。って事で、二種盛り。
うーん。
緑が欲しいw
ルッコラが良いな。
最後に玉子サンド。
定番の卵ー。
強くない温度で、丁寧に時間かけて茹でました。
強いと硫黄臭が出るも、賞味期限がまだで冬でも鮮度が弱ってる感じの平飼い有精卵。
合わせたのは、少し大きめのみじん切りのタマネギを、
水で晒して、マヨネーズとみじん切りのタマネギ、卵で和えました。
皿が汚かったな。
気合い入れてないでのこんな感じ（笑）
ふわふわが、おいしいだろうので、
8枚切りの食パンで。
母親が揚げたからあげは、火の通りが甘くて鶏臭かったな・・・
ウムム！！！
と。
正月に大量に余った紅白なますは、洗ってから、
味醂を煮切って、胡麻油を入れて、炒め煮へ。
醤油を少し足して、白ごまを炒って擂ってから和えました。
旨い！
で！！！
スパーで見かけた介宗鱈。
たらこが良い感じだったので、煮付けに。
も、幽庵地のタレが余っていたので、それで煮付ける事に。
甘いw
醤油足せば良かった。
自分が作った幽庵地は、醤油1：酒1：味醂2と、輪切りの柚で纏めたので甘が強いから、
焼き物には良いんだろうな。
なんかね。
サンドイッチ・・・パン食べたいって気持ちも、冷えて来て、
煮付けを作ったのでした。
今日の夕ご飯はこんな感じ。
ビタミンはみかんで摂取しましたよ。
おわりー。
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もう1個は、皮を剥いて、包丁でつぶして鍋に入れて、
年始のシーザーサラダに入れたトレビスは軽く塩茹でにして、水切って、
蓮根は薄く切って、1/4に切って、水から塩茹で。
芋と具材、粗挽き黒胡椒を適量ふって、マヨネーズで芋が崩れないように和えて完成。
スライスしたライ麦・クルミ入りの田舎パンに挟みました。
芋サンド完成！
牛乳を片栗粉で溶いて、火にかけてねちょねちょにして、
とろけるチーズ入れて、塩を少し足して、チーズディップ風に。
粗切りのブラックオリーブを入れて。
ブラックオリーブは、薬品臭があるので、水で晒しました。
も、缶より瓶の方が味が良い。
ねばっちょ塗りたくる。
芋サンド邪魔ー。って事で、二種盛り。
うーん。
緑が欲しいw
ルッコラが良いな。
最後に玉子サンド。
定番の卵ー。
強くない温度で、丁寧に時間かけて茹でました。
強いと硫黄臭が出るも、賞味期限がまだで冬でも鮮度が弱ってる感じの平飼い有精卵。
合わせたのは、少し大きめのみじん切りのタマネギを、
水で晒して、マヨネーズとみじん切りのタマネギ、卵で和えました。
皿が汚かったな。
気合い入れてないでのこんな感じ（笑）
ふわふわが、おいしいだろうので、
8枚切りの食パンで。
母親が揚げたからあげは、火の通りが甘くて鶏臭かったな・・・
ウムム！！！
と。
正月に大量に余った紅白なますは、洗ってから、
味醂を煮切って、胡麻油を入れて、炒め煮へ。
醤油を少し足して、白ごまを炒って擂ってから和えました。
旨い！
で！！！
スパーで見かけた介宗鱈。
たらこが良い感じだったので、煮付けに。
も、幽庵地のタレが余っていたので、それで煮付ける事に。
甘いw
醤油足せば良かった。
自分が作った幽庵地は、醤油1：酒1：味醂2と、輪切りの柚で纏めたので甘が強いから、
焼き物には良いんだろうな。
なんかね。
サンドイッチ・・・パン食べたいって気持ちも、冷えて来て、
煮付けを作ったのでした。
今日の夕ご飯はこんな感じ。
ビタミンはみかんで摂取しましたよ。
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