☆酒の肴を作ると、山田屋まんじゅう！

酒の肴を作ると、山田屋まんじゅう！


長芋を、太くない拍子木切りにして、
株になってるなめこを茹でて冷やして水切って、
長ネギ斜めに細く切ったのを、
手の中に入れて、流水で流しながらニギニギしてから握って水切って、

鉢に長芋入れて、なめこ乗せてネギ乗せて、
ごま油少量垂らして、醤油をかけて、
最後に海苔を手でちぎって完成！

写真無いよ！！！


お隣さんで日本料理屋のオヤジも含めて飲んでいます。
緊張する料理！
無添加主義なので。
隣のおばさまも、おじ様も味覚が超鋭利！！！！！

こういうの出されたら、何も言えまい！


で。

祖母が出かけたら愛媛へ旅行行った人からお土産頂きました。
鯛飯の素と、御菓子2種。

その中から無添加のが有ってラッキーって感じ。
まんじゅう頂きました。

おいしい。
あんこが灰色。

面白いな。


って、写真が無いのもつまらな過ぎるので、撮って来ます・・・・




・・・



上白糖よりも、白ザラ糖の方を多く使ってるのが拘り！
だし、ちゃんと砂糖使ってるし、白ザラ糖使ってるのが好感度高いです！
余計なモノ入ってないし！！！

アスパルテームとか、トレハロースとかイラネw

二口で食べられる大きさ。


あんこ灰色でしょ！
どうやって作るんだろ！？

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楽天でも売ってます！


詳細に詰めれば、これだけ上品にすると、あんこのエグ味が立つんだけど、
それでも質実でおいしい。
緑茶の為の菓子って感じ。
お茶と合わせたかったな。

美味しい玉露～！！！


きょうのブログおしまい！


ではー。




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