☆ポークカレー！
ポークカレー！
市販のルーで作ろうとしてたので、阻止して自分が手を加える事に。
それなりにナチュラルな物食べないとマヂでストレスになる！！！
というか、市販のカレールー苦手になりました・・・
使ったカレー粉は、GABAN(ギャバン) 純カレーパウダー丸缶
を、初めて使ったけど、当たり。
SBは、エッジの効いた辛さとスパイスの鋭利。強いです。
インデラ・カレーは、それを凄くマイルドにして弱い感じ。
GABANは、その中間で自分的に丁度良いって感じかな？
凝れば一からスパイスの調合なんてして良いんだろうね。
豚肉、人参、玉葱を煮込んでて。から、プラス。
鍋に油少量、ニンニク擂り下ろし少量、濾したトマト缶、カレー粉でルーを作って、
鍋に合わせて、足りなかったカレー粉をそのまま投入！
塩で味付け。
フルーツチャツネを少し入れて和をもたせた感じ。
食べてて、初めは物足りないなって思うも、食べ進めるとナチュラルに慣れる。
旨味のドギツイパンチと油・脂が効いたカレールーよりも好きです。
カレーに添えたたまねぎは、水にさらして、水切りして、
パプリカパウダー、塩、純米酢（富士酢）で作りました。
日本人が作るインド風なカレーの味。
というか、ちゃんとレシピにした方が良いな。
夜は、梅のパート・ドゥ・フリュイを作り進めます！
梅ペーストに白ザラ糖を加えたジャムな時点で、優しいほっとする甘さに。
官能的☆
それを色っぽく仕上げます。
菓子なので、色気をもたせよう！
超絶大量にあるので、煮込んで水分飛ばさないとな。
夜は寝れませんー。
おわりー。
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■牛丼・レシピ・作り方 吉野家の再現率90％／☆5
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■電子レンジで50秒！簡単温泉玉子・作り方／☆4
■焼き鳥とタレ・レシピ・作り方／☆4
■イタリアンピッツァ・ピザ・レシピ・作り方／☆4
■皮から作る焼き餃子・レシピ・作り方／☆3.5
■簡易デミグラスソース・レシピ・作り方／☆4
●輪切りのオランジェット、レモンコンフィ・レシピ・作り方／☆4
■チーズソースのニョッキ・レシピ・作り方／☆4
■ローストチキン・レシピ・作り方／☆4
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パプリカパウダー、塩、純米酢（富士酢）で作りました。
というか、ちゃんとレシピにした方が良いな。
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梅ペーストに白ザラ糖を加えたジャムな時点で、優しいほっとする甘さに。
官能的☆
それを色っぽく仕上げます。
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