『☆どっちの料理ショー見ましたよ〜。』

どっちの料理ショー見ましたよ～。
で、タイトル確認したら、豚の屠殺が残酷って、スンゴク出て来て、
え！？
って、思いました。

肉、魚、ほぼ全て死んだモノ食べるんだから、仕方ワ無いわな。

命を頂く「いただきます」とか、「ごちそうさまでした」って、
当たり前のように唱えられているけど、食べ物は命で、
その命を残す事は、それまでの人て感じです。

生きる事は、食べる事で、命を殺める事だし、仕方が無い。

で！

5年ぶりかな？
調理技法、素材、組み合わせなんかを見たけど、
双方中華技法で、それなら、そこまで素材にこだわらなくても良いのではないのかな？
なんて思た。

セミ海老も、豚と合わさり、更には鶏卵も使われ、
貴重なセミ海老の味を味わう為の料理ではなく、豪華な炒飯って感じだったの目立ったかな。
餃子の豚肉の使い方は、普通でした。
と言うか、野菜の煮こごり使ってたけど、豚の煮こごりの方がおいしいかなとも思えました。

で、から揚げは、鳥で、どんな風に調理するのかが見物だったけど、中華でした。
ウーム。
和食な目線になると少しもどかしいかな。
どんな鶏を使うのかも見物だったけど、外来種と配合した鶏でしたわ。

食感の異なる調理と、バリエーションに富んだ3種類の味付けだったけど、
食材が究極なら、鶏の味が消え、調味料を食べる味付けかなて思た。

ウウム！！！

まーでも。シンプルに作ってもなーんも面白くないし、
テレビ向きのバラエティーって感じだなと思ったのでした。

自分なら、鶏のから揚げは、塩0.7％で、足りない塩分は、弓削多吟醸生しょうゆ、
それを数時間寝かせて、国産菜種油で素揚げってのが贅沢かな～。
鳥の唐揚げ食いてえ。

けど、テレビで最終的に自分がジャッジしたのは、餃子でしたw
負けw