『☆ハングリー見ました。』

やっと落ち着けたので、普段ドラマ見ないけど、
気になったので、ブルーレイで録画したの見ました。

ハングリーは、料理ネタなので楽しみにしてまいした。
中々面白い！
料理好きなら、楽しめるんじゃないのかな？

向井理さんの彼女が作った、テレビに出てたのシェフのレシピ、
オイルサーディンとグレープフルーツのサラダを食べさせて、
その後、オイルサーディンの臭みが取れないって、批判する下りがウケル！
これで自分の心は掴まれました。

それと、カルボナーラの解釈がスゲー分かる。
黒胡椒を振るのは、チーズの発酵臭、卵の臭いを抑える為にかけるんだろうな。
素材が良ければ、黒胡椒はいらないと思う。
特に卵の質が良ければ、卵臭くないし。

料理を深く追って欲しい！！！
けど、マニアックには追わないんだろうな～。

各国料理って、地着きな食文化、地着きな食材には適わない思うし・・・
フランスにある地の食材全て揃えて、初めて王道のフレンチだと思うし。
日本で出来た食材を使ったのなら本来は、フランス風フレンチだと思う。
もしくは、日本風フレンチ。
だけど、牛肉だけは、世界一の品質だと思う。
だけど、フレンチって、イタリア経由で食の歴史が流れた（うろ覚え）なので、
文献調べないと、何ともほざけない。

と、伊勢丹と料理はコラボだよね？
http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20120101/Hotmama_p-21035.html

これ書いてて、調べたリンク。
常時食べられると思って検索したら、福袋だったのか・・・

フレンチって普段作らないので、どんな感じになるか見物。
超絶マニアックに料理を掘り下げて欲しい！！！
とりあえず毎週録画します。