☆味噌鍋つーか、味噌汁！？

無添加の味噌鍋つーか、味噌汁！？

家に有る食材を一気に昇華！
って事で、前回の日記にも書いた無添加の味噌で味噌鍋にしました。


米は国産100％って謳ってるって事は、他の味噌って何処の目使ってるんでしょうね・・・恐ッ！！！
酒精が入ってる味噌汁はボコボコに沸騰させるたちなのですが、
酒精が入ってないので、菌を生かす為に温かい鍋に最後に溶かし入れた味噌だけの調味料。

無添加味噌の印象は、優しい味噌の麹が香るって感じ。
頭を過ったのが、神田明神下の天野屋さんの甘酒な香り。
http://www.amanoya.jp/
生で食べても不味くない。
って事で、美味しかったです☆
つーか、生で食って不味い味噌食ってたんだな・・・（涙）

これが国産大豆だと、どう味が変わるんだろうか！？
なんて味噌を追いたくなる感じ。
美味しかったです！！！





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