☆うなぎを頂きました！

うなぎを頂きました☆

というか、根本家は頂き物が多い！！！
いつも何処かで家族の誰かが何かを貰って来てる印象・・・

で、今回は、うなぎ！！！
ダイエットしてたけど、食べちゃいましたw

家族4人ですが、3人前！
おばあちゃんは、骨の有る魚が食べられないのです・・・
というか、魚全般アウト！なので、3人前を頂く事に☆

うな丼にしました。


夏のうなぎの脂の量って感じで、蒸されて箸で切れる固さ。
タレは、甘みの少ないシャープな味でした。

美味しかったけど、仲良くしてもらってる割烹屋さんで味覚が鋭利になってしまったので、
匂いが気になりました。
なので、山椒をかけて食べる事に。

というか、蒸してもうなぎは、うなぎで、匂いってしますね。
素材が良いと、香りがします。

天然物も、養殖の最高峰も、香り、食感が違います。

う～ん。奥が深い・・・





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