ガーリックライス・レシピ・作り方／☆3.5

ガーリックライス・レシピ・作り方／☆3.5
おそらく、ステーキに付き物なガーリックライス！
変わり種なガーリックライスのレシピかもしれませんが、載せる事に☆


いつものステーキを、オシャレに！？美味しくするレシピです☆
たぶんね・・・ 


関連リンク！ここで、全てが載ってます。
ステーキ・レシ ピ・作り方／☆3.5
http://ameblo.jp/nemo-memo/entry-10586772919.html


■材料／ガーリックライス
ごはん／280g
卵黄／1個
オリーブオイル／小さじ2
バター／5g
にんにく／5g
醤油／少量
youkiガラスープ／適量
塩／少量
粗挽き黒胡椒／適量


■手順／ガーリックライス
ごはん／280gをボールに入れ、卵黄／1個で良く和えます。
*熱々だと、たまごが固まるのであら熱をとります。

フライパンにオリーブオイル／小さじ2、にんにく／5gを入れ、
弱火できつね色になるまで炒めます。
たまごと和えたごはんと、バター／5gを入れ、たまごがかたまるまで炒めます。

味付けは、youkiガラスープ／適量、塩／少々、
粗挽き黒胡椒／適量で、仕上げに鍋肌へ醤油／少量を加えます。
*鍋肌への醤油は香り付けに。味付けで醤油を入れる場合は、量を増やし、中央へ入れます。


クレソンを添え完成☆
にんにくが香る、黄金色のガーリックライスです☆
*卵黄をごはんに和える技は、炒飯にも応用出来ます。パラパラな仕上がりになります。





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