○パティシエイナムラショウゾウ・レビュー・感想／☆4

「パティシエイナムラショウゾウ・レビュー・感想」
パティシエイナムラショウゾウのバースデーケーキのレビューです。

３連休の中日、日曜日の15時に電話でバースデーケーキの確認をしました。
初めは、買えるか分からなかったのですが、16時以降なら取りに来れるとの事で注文する事に。
当日、しかも、１時間でバースデーケーキを用意出来る事に感激！！！
お店の対応が素晴らしいです！！！

谷中霊園前にあるイナムラショウゾウへ。
連休の休日って事も有り、2ブロックに別れて40人くらいの行列に。
でも、電話で予約したので並ばずに買う事が出来ました。
お店や、食べログにメニューが載っているので、電話予約は必須だと思います！！！

店内に入ると、レモネードのセルフサービスが有りお店の上質を伺う事が出来ます。

買ったのは、イチゴのショートケーキのバースデーケーキ 14cm／税込み3450円。
（お誕生日用チョコプレート、年号チョコプレート、造花、キャンドル込みです。）
飾り無しのケーキは、税込み3300円です。

お店のサイトだと、4~5人前って事ですが、8等分にカット出来るので、８人前って感じです。

裏はこんな感じ。
クリームの盛りが芸術的で美しいです！！！

カットした断面は、こんな感じ。
層も美しいです。

緊張感の有るイチゴw

断面はこんな感じです。

感想！／☆4

ケーキは、甘くて美味しいという直感的な味ではなく、
イチゴジャムとイチゴを相対させた駆け引きの構成。
超理数系で、頭の良い人が駆け引きな計算をして作ったって味です。

クリームは、乳脂肪分の優しい甘さを引き立てる加糖で、
イチゴとスポンジとクリームを食べた時に、イチゴが引き立てられる上品で繊細な味です。
１番甘いイチゴジャムがケーキの核になってて、全体を纏めています。
使用するイチゴが美味しく、イチゴジャムも絶品☆

自分的には、クリームにもう少し甘さがあったほうが、分かりやすく美味しいと思えます。
食べ進めると、甘さ控えめの土台の周りのクリームに少し飽きが来ます。

◆パティシエイナムラショウゾウ
http://www.inamura.jp/

住所・〒110-0002 東京都台東区上野桜木2-19-8
TEL/FAX・03-3827-8584
営業時間・AM10:00～PM7:00
定休日・月曜日・第3火曜 ※月曜が祝日の場合は翌火曜

◆食べログのレビュー／総合評価：3.89
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13003575/