今日の晩御飯→釜玉うどん、揚げ出し豆腐、蒸し鶏の胡麻和えサラダ

釜玉うどん　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐
うどん１５円　　　　　　　　　　豆腐１０円
卵黄１６円　　　　　　　　　　 大根おろし
めんつゆ・醤油　　　　　　　 かつおぶし
　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ
　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉・めんつゆ・醤油
★豆腐はしっかりキッチンペーパーで水分を取り、片栗粉を付けて多めの油で揚げるだけ！
蒸し鶏の胡麻和えサラダは昨日の残り♪♪♫

抹茶ラテ＆チーズウィンナーをバジルに・・・・

　　　　　　　抹茶ラテ２５円＆普通のチーズウィンナーパン５４円
オリーブオイルとにんにくでパンをフライパンで焼いてから、パンを焼いて、パセリをあとから振りかけて焼いたよ
フライパンで焼くとカリッカリでどんなパンでも美味しいと思う
抹茶ラテにつけて食べると、また違う味でおいしい～！
まだパセリの味が引き出せてるかよくわからない・・・

 

抹茶ラテ・・・・・ブ・・・ブレブレ・・ブレた

ブレた・・・・・・・・

蒸し鶏のサラダにつけるゴマドレッシング

手作り胡麻ドレッシング
ポン酢大１・マヨ大２・ごま油（少々）・醤油（少々）・めんつゆ少々・白いりごま(多め)
大体、ポン酢大１・マヨ大２・ごま油(少々)・白いりごま(多め)で作ってる。


ドレッシングは、味見しながら作ったらおいしかった

抹茶ラテ＆バジルパン？

今回はちゃんと抹茶ラテ。前は牛乳多めだったけど。緑ぽいね

そしてパジルパン？！

レシピは適当で味は・・・微妙・・・おいしいんだけど、すごい美味しいけど、バジルの味が感じられなかった

元々バターパンだったのをパジルパンにしてみた。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてあぶってから、パセリを入れて、切れ込みを入れたパンを浸して焼いてみた。みるみるオイルを吸っていく。。。

元々のバターとオリーブオイルとにんにくの香りがしてとてもおいしかった

　　　　　　　　

今日の晩御飯→他人丼・揚げ豆腐・味噌汁・サラダ

他人丼は、豚肉がベースをつくってくれるから、きれいにごはんに乗っけて食べれるし、おいしい

モチ豚のこま切れ安かったから買った。　　　

他人丼卵を入れたら小さいふたをして強火20秒　　　　　　　　サラダキャベツはせんいに直角に細かくスライス

白飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ１/４個１０円←茹でたよ

豚肉５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 キャベツ２５円

玉ねぎ１/４個１０円　　　　　　　　　　　　　　　人参

卵１個１７円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 マヨネーズ・醤油・酢

塩コショウ・めんつゆ・塩(小1/2)　　　　　　　 ３５円

７７円

味噌汁味噌は沸騰させないように　　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐豆腐の水分をしっかり取る

ふ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木綿豆腐１０円

乾燥わかめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根おろし５円

木綿豆腐１０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　青ネギ

味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 かつお節

１０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 片栗粉・めんつゆ・醤油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５円

　　　　　


 

久しぶりの他人丼！親子丼は好きじゃないんだ～～～

抹茶ラテ ブレンディ♪

ホット一息　　牛乳いっぱい

今日の晩御飯→カルボ、チキンナゲット、サラダ

今日は！！！！カルボナーラとチキンナゲットとサラダ！

カルボナーラはチーズが足りなかったかも

ベーコン７０円

パスタ　　１０円

にんにくチューブ

オリーブオイル

スライスチーズ

牛乳

卵黄

塩コショウ

鶏がらスープの素

チキンナゲットは

胸肉６０円

マヨネーズ

小麦粉

卵

塩コショウ

ケチャップ

サラダは

キャベツと人参のスライスと茹でたもやし！

ソースはマヨネーズと醤油と酢

今日の晩御飯→白飯、鶏肉onもやし、白ネギのごま油炒め、サラダ

晩御飯は白飯と・・・

・鶏肉（むねにく）の大根おろしと焼肉のたれ・キャベツと人参の千切りサラダ・白ネギのごま油炒め　 　

むねにくを叩いて生姜とにんにくと塩コショウと醤油で下味をつけて焼いて蒸して、もやしは茹でて、焼肉のたれに大根おろしいれて、マヨネーズと醤油とみりんと水を混ぜて適当にタレを沸騰させてかけた。　

キャベツと人参をほそ～くスライスして、マヨネーズに酢と醤油を絡めたソースをかけた。

白ネギはごま油で炒めてから醤油をかけたもの　　

味は普通。サラダにかけたソースがおいしくてサラダが進む！電子レンジが欲しい。。。

胸肉７０円

片栗粉

もやし１７円

・下味

にんにくチューブ

生姜チューブ

醤油

料理酒

塩こしょう

タレを味見しながらいろんなもの入れた(笑)

焼肉のたれ

大根１５円

マヨネーズ

醤油

みりん

キャベツ２５円

人参

マヨネーズ

醤油

酢

白ネギ５０円

ごま油

塩コショウ

醤油

カルボナーラがおいしいレシピ！！！！！！！！！

＜いつものカルボナーラ＞

✱材料✱1人分

・パスタ　　　　　　　　1人分　アルデンテ１．６ミリの太さがちょうどいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　（細いとソースが絡まない）

・ベーコン　　　　　　　適量　オリーブオイルでカリカリに炒める

・牛乳　　　　　　　　　１００ｃｃ1人分なら１００ｃｃで十分

・とろけるスライスチーズ2枚　　ちょっと濃厚が好きなら2枚でちょうどいい

・鶏がらスープの素　 　　小1　　こくがでる

・卵黄　　　　　　　　　1個　　潰さないで入れる準備だけしておく

・塩コショウ　　　　　　適量　ベーコン炒めるときと、最後に味の調整に使う

・オリーブオイル  　 　　適量　 仕上げに入れたほうが美味しい　

安定のおいしさでテンションあがるお店と同じくらい美味しい味～いいすぎた・・・orz

　　　　　　

＜作り方＞

フライパンでベーコンをオリーブオイルと一緒に炒めて途中で塩コショウを少し入れてカリカリに炒める。

焦げるくらいがカルボナーラ全体が美味しくなる　

フライパンの熱を冷ます間にパスタを塩で茹でて2分前に火を止め、2分鍋の中。アルデンテ

※パスタは最初の1分よく混ぜることで、パスタ同士が引っ付かない。

※ザルにあげる時は、トングか菜箸であげる。

火を止めてる間にのベーコンが入ったフライパンに牛乳を入れ、加熱して鶏がらスープの素とスライスチーズを入れてよく混ぜ溶かし好きな味になるまで煮詰めて塩コショウとオリーブオイルで味の微調整。

※沸騰させ続けると牛乳のおいしい脂肪分（タンパク質）が固まってきて牛乳の水分が蒸発して、チーズの味が強くなりドロドロになるので、牛乳をかき混ぜながら好きなとろみ加減と味にする。

１０秒弱でする→フライパンにアツアツのパスタを投入し、よく絡めてすぐに火を止めて、卵黄を入れてかき混ぜてお皿にうつして完成！

おいし～～～～～～～～～～～～～～～間違いないっ。。。。