今日の晩御飯→カルボ、チキンナゲット、サラダ

今日は！！！！カルボナーラとチキンナゲットとサラダ！

カルボナーラはチーズが足りなかったかも

ベーコン７０円

パスタ　　１０円

にんにくチューブ

オリーブオイル

スライスチーズ

牛乳

卵黄

塩コショウ

鶏がらスープの素

チキンナゲットは

胸肉６０円

マヨネーズ

小麦粉

卵

塩コショウ

ケチャップ

サラダは

キャベツと人参のスライスと茹でたもやし！

ソースはマヨネーズと醤油と酢

今日の晩御飯→白飯、鶏肉onもやし、白ネギのごま油炒め、サラダ

晩御飯は白飯と・・・

・鶏肉（むねにく）の大根おろしと焼肉のたれ・キャベツと人参の千切りサラダ・白ネギのごま油炒め　 　

むねにくを叩いて生姜とにんにくと塩コショウと醤油で下味をつけて焼いて蒸して、もやしは茹でて、焼肉のたれに大根おろしいれて、マヨネーズと醤油とみりんと水を混ぜて適当にタレを沸騰させてかけた。　

キャベツと人参をほそ～くスライスして、マヨネーズに酢と醤油を絡めたソースをかけた。

白ネギはごま油で炒めてから醤油をかけたもの　　

味は普通。サラダにかけたソースがおいしくてサラダが進む！電子レンジが欲しい。。。

胸肉７０円

片栗粉

もやし１７円

・下味

にんにくチューブ

生姜チューブ

醤油

料理酒

塩こしょう

タレを味見しながらいろんなもの入れた(笑)

焼肉のたれ

大根１５円

マヨネーズ

醤油

みりん

キャベツ２５円

人参

マヨネーズ

醤油

酢

白ネギ５０円

ごま油

塩コショウ

醤油

カルボナーラがおいしいレシピ！！！！！！！！！

＜いつものカルボナーラ＞

✱材料✱1人分

・パスタ　　　　　　　　1人分　アルデンテ１．６ミリの太さがちょうどいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　（細いとソースが絡まない）

・ベーコン　　　　　　　適量　オリーブオイルでカリカリに炒める

・牛乳　　　　　　　　　１００ｃｃ1人分なら１００ｃｃで十分

・とろけるスライスチーズ2枚　　ちょっと濃厚が好きなら2枚でちょうどいい

・鶏がらスープの素　 　　小1　　こくがでる

・卵黄　　　　　　　　　1個　　潰さないで入れる準備だけしておく

・塩コショウ　　　　　　適量　ベーコン炒めるときと、最後に味の調整に使う

・オリーブオイル  　 　　適量　 仕上げに入れたほうが美味しい　

安定のおいしさでテンションあがるお店と同じくらい美味しい味～いいすぎた・・・orz

　　　　　　

＜作り方＞

フライパンでベーコンをオリーブオイルと一緒に炒めて途中で塩コショウを少し入れてカリカリに炒める。

焦げるくらいがカルボナーラ全体が美味しくなる　

フライパンの熱を冷ます間にパスタを塩で茹でて2分前に火を止め、2分鍋の中。アルデンテ

※パスタは最初の1分よく混ぜることで、パスタ同士が引っ付かない。

※ザルにあげる時は、トングか菜箸であげる。

火を止めてる間にのベーコンが入ったフライパンに牛乳を入れ、加熱して鶏がらスープの素とスライスチーズを入れてよく混ぜ溶かし好きな味になるまで煮詰めて塩コショウとオリーブオイルで味の微調整。

※沸騰させ続けると牛乳のおいしい脂肪分（タンパク質）が固まってきて牛乳の水分が蒸発して、チーズの味が強くなりドロドロになるので、牛乳をかき混ぜながら好きなとろみ加減と味にする。

１０秒弱でする→フライパンにアツアツのパスタを投入し、よく絡めてすぐに火を止めて、卵黄を入れてかき混ぜてお皿にうつして完成！

おいし～～～～～～～～～～～～～～～間違いないっ。。。。

湯豆腐と〆の雑炊

あっさりと湯豆腐にした（２日とも晩御飯は湯豆腐）

＜材料＞　湯豆腐　　　　　雑炊　　　　　　　　

　　　　　　・鶏肉（もも）　　　 ・白米

　　　　　　・白ネギ　　　　　　・卵

　　　　　　・豆腐　　　　　　　・塩

　　　　　　・白菜　　　　　　　・のり

　　　　　　・くずきり　　　　 　・醤油

　　　　　　・昆布

　　　　　　・ポン酢

鶏肉、もっといっぱい食べたかった

昆布を鍋に入れた水につけて、少ししたらふたを閉めて沸騰させて、

それから、豆腐、白菜、白ネギ、くずきりを入れて温めて、鶏肉入れてふたを閉めて再度沸騰！

ポン酢で完食！

〆の雑炊は、水を追加とご飯を入れて塩をかけて、ふたを閉めて沸騰させて、１５分くらい待機。ふた開けてから卵を流して、刻みのりをふりかけたよ

ポン酢にも付けたり、醤油かけて完食！

　　　　　　　

★スシロー★

今日は贅沢スシロー

カニ風サラダまき12貫と焼きとろサーモン2貫食べた

✱またまた豚汁✱

慣れたもんだよ豚汁！

今回は玉ねぎなかったから入れてない！

ごぼう、大根、人参、豚肉切って

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ごぼうをごま油（適量・・・多すぎると出来上がりが黄色っぽくなる）でしっかり炒めて

　　　　　　　↓

ごぼうを取り出し、お肉を鍋で炒めて、ニンニクとショウガを入れる！

　　　　　　　↓

鍋にごぼう、大根、ニンジン、塩、本だしの素（粉末）を入れて、よく炒める

　　　　　　　↓

水をひたひたになるくらい入れてから、ふたを閉めて煮る

　　　　　　　↓

火を止めて、仕上げに味噌を味見しながら適量入れて完成！

秋刀魚に沢庵に白飯

おいしいよ～

秋刀魚はしっかり水で洗って

　　　　↓

はらわたを取って

　　　　↓

塩をまぶして

　　　　↓

キッチンペーパーで油を塗ってからフライパンで焼く

（片面焼けたらひっくり返して蓋をする）

　　　　↓

焼いてる途中に出てくる油はキッチンペーパーで吸いとるとぱりぱりに仕上がる大根おろしと沢庵トッピングでご飯もさらに進む～～

カルボナーラ☆細麺

鶏肉（ムネ肉）とパスタの麺とオリーブオイルと鶏がらスープの素と塩コショウと牛乳とスライスチーズで久しぶりにカルボナーラを作った☆

麺は3ミリだけど、濃い味のものは5ミリの方がしっかり味が絡みつくのでおいしい

今回は3ミリのパスタで、作ってみた。もちろんアルデンテ

最後はパンでペロッと

カレー三昧！！！

ソースカレー＆カツカレー＆カレーうどん＆カレーラーメン

・ソースカレー　

仕上げに鍋にウスターソースとケチャップを少量回しかける。

又はすりおろしたニンニク（1片）を入れても美味しい

※凸凹のごつごつしたジャガイモは男爵イモで崩れやすいのであまり炒めない！

・カツカレー

一口カツを、コショウ振って、小麦粉かけて、卵つけてパン粉付けて油で揚げたのをトッピング！

おいしかった

・カレーうどん

カレーを水で薄めて、本だしの粉末1/2本を入れて醤油を入れて火にかけて、茹でたうどんをトッピングおいしかった

・カレーラーメン

一番好きなカレーラーメンは2日連続で食べた

カレーうどんと作り方は一緒で、カレーを水で薄めて、本だしの粉末1/2本を入れて醤油を入れて火にかけて、茹でたストレート麺をトッピング！

おいしすぎた

豚カツ！

　　　　　　　　　　初の豚カツ！！！

＜材料＞
カツ1枚　　　　90円
玉ねぎ１／２個
キャベツ適量
薄力粉
卵
パン粉

＜ソース＞
ケチャップ
マヨネーズ
ウスターソース

＜作り方＞
①玉ねぎをスライスにして、水につけておく。カツは包丁でたたき伸ばして、また縮めて、塩コショウをふりかけておく。

②玉ねぎに塩コショウを振りかけながらサッとフライパンで炒めて、お皿にひく。

③カツに薄力粉をまぶす(余計な粉ははたく)→卵と薄力粉をよく混ぜ合わせたものにつける→パン粉をつける

④フライパンに3センチほどの油をひき、油が高温になったら、カツを片面１～２分、もう片面を３～４分揚げる。

⑤玉ねぎの上に豚カツを置いて、ソースをかけて完成！キャベツは千切りにして水にさらしてお皿に盛るだけ。