美味しい他人丼🍚
＜材料＞ ＜調味料＞
・玉ねぎスライス ・めんつゆ
・豚肉 ・塩 小1/2
・卵🥚 ・小麦粉
＜レシピ＞
しゃぶしゃぶみたいに豚肉に小麦粉を軽くふって揉む（茶こしでふりかける）
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フライパンにめんつゆ(希釈する水も)入れてずっと強火で玉ねぎスライスを入れて10秒くらい
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豚肉を入れて塩(小1/2)を入れて味見
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溶いた卵を回し入れて小さいふたをして20秒したら柔らかお肉の美味しい他人丼の
成
卵2個でも良かったかもしれないけどお腹いっぱい
和風パスタ
久しぶりの和風パスタ
ぶり大根の煮汁を水で薄めてめんつゆを少し入れてパターを10g程度入れて溶かしたら完成
→お肉の表面に小麦粉を薄くふって軽く揉み、沸騰寸前の70℃のパスタを茹でるお湯でゆがいてピンク色になったら取り出し、煮汁に入れて少し味を染み込ます。
→水菜も煮汁に入れて少し味を染み込ます
→ツナがあったらツナをトッピングしてもいい
お肉も水菜も煮汁に浸さなかったけど次から少し浸した方がいいかも
バターを入れたからソースが美味しい
ジャーマンポテト🥔
＜材料＞
・ジャガイモ 2個
・ベーコン(ハム) 適量・・・ブロックのベーコンがイイ
＜調味料＞
オリーブオイル 小２
コンソメ 1/2個
バター １０ｇ
ニンニク(チューブ)２欠片
料理酒 大１,５
ブラックペッパー 多め
塩 適量
＜レシピ＞
1⃣ジャガイモ(2個)を縦半分に切り、1㎝くらいの厚さにスライスし、ベーコン(ハム)も1㎝の幅に切る。ニンニク(2欠片)は粗みじん切りにしておく。
2⃣ジャガイモを茹でる。
3⃣フライパンにオリーブオイル(小2)を熱し、弱火でベーコン(ハム)を焦げ目がつくまで炒め、端に寄せて、茹でたジャガイモを加え中火で焼いて行く。
4⃣コンソメ(1/2個)をふり、フライパンの端にバター(10g)を入れ、溶けてきたらにんにくを加え香りを出し、全体を大きく混ぜ合わせる。
5⃣ブラックペッパー(適量)をふり、料理酒(大1，5)を加え旨味を移してソースにし、塩(適量)をかけて完成
ハムで作ってみた。全体がコクのある味で美味しい
ジャガイモが余った時にはこれがいい
ホワイトシチュ―
甘くできたのでご飯と一緒に食べました
いつものごぼうサラダと一緒に。
ごぼうサラダ作りすぎて飽きてきた
豪華✼冷凍エビフライ定食
こんな豪華な夜ご飯初めて作った
・白ご飯
・お味噌汁
・エビフライのプレート・・・289円
・ジャガイモの鶏そぼろ煮・・・73円
・おくらの梅肉和え・・・65円
計427円
冷凍エビフライが安かったからこんな豪華で427円
ジャガイモの鶏そぼろ煮とおくらの梅肉和えとごぼうサラダは作り置きのおかず
エビフライはケチャップ・マヨ・ウスターソースを混ぜたソースに付けて食べました
どれも美味しかったしお腹いっぱい
おくらのお浸し～梅肉和え～
＜材料＞
おくら・・・１ネット
めんつゆ・・・少々
水・・・適量
梅肉(チューブ)・・・適量
＜レシピ＞
1⃣オクラを塩で板ずりをして、水で洗い、熱湯で１分茹でたら流水し、切っていく。
2⃣お皿にめんつゆ(少々)を入れて水(適量)で薄めて、おくらを入れ、梅肉(適量)を入れて全体を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やせば成
麺つゆと水を入れて一日置くとおくらの色が変色するのでほんの少しだけ入れる。
簡単でご飯に合う一品
⇩これは麺つゆと水を入れすぎた
今日の昼ご飯は作り置きの最後の肉じゃが
今日の晩御飯
献立
・ご飯
・お味噌汁
・ブリの照り焼きﾚｼﾋﾟ・・・310円
・作り置きの肉じゃが・・・121円
・作り置きのごぼうサラダ・・・29円
計460円
ブリの照り焼き、久しぶりに食べたけれど美味しかった天然ブリで柔らかかった
ご飯が進むものばかり
