またチャーハンと卵スープ! | 料理ブログ

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脱・カップ麺。料理とかすぐに飽きるから、ブログ書いてみた・・・写真載せて書くのも大変、すぐに飽きそう

チャーハンは前はちょっとパラパラすぎたので前よりあんまり炒めずパラパラじゃないように作ってみた~キラキラ

<チャーハン>                 <たまごスープ>

①③ごはん1/2合よりちょっと少な目    ①水         500cc

①③卵           1個     ①鶏がらスープの素大1

②ベーコン         適量       ②ワカメ        適量

④鶏がらスープの素(粉末)大1        ③片栗粉       大1

④塩コショウ        小1     ③水          大1

⑤しょうゆ          小1      ④卵         1個

                         ①塩コショウ     小1
チャーハンは叩きながら炒めるのがポイント→レシピ


<たまごスープのレシピ>前より卵がきれいにできたおんぷ

①水と鶏がらスープを鍋に入れて、沸騰させて塩コショウで味付ける

②沸騰したらワカメを入れてよくかき混ぜる

③片栗粉を溶いた水を用意して、火を中火にして鍋に入れてよくかき混ぜる

火を消して沸騰してない状態で溶いた卵を箸につたらせて少しずつ卵を流し込む

⑤卵が上に浮くのを待って落ち着いてから、菜箸で流すように回して完成(かき混ぜたら✖)

※水溶き片栗粉を入れたら、卵がふんわりする!


手作りチャーハンとワカメたまごスープ