手羽元のオーブン焼きと真鱈の白子ぽん酢・磯辺白子天ぷら～

オハヨーゴザイマス

手羽元のオーブン焼きにしました～

手羽元をブライン液に１日漬けてオーブンで焼きました。

「手羽元オーブン焼き」

真鱈の白子ぽん酢～　小ネギぱらり～の～。

「真鱈の白子ぽん酢」「真鱈の白子ぽん酢」「真鱈の白子ぽん酢」「マダラの白子ポン酢」

「イサキの白子ぽん酢」「黒鯛　白子ポン酢」

真鱈の磯辺白子天ぷら～　粟国の塩ぱらり～の～。

白子を海苔で巻いて衣(冷水・小麦粉)をまぶしてあげました。

「ゴマフグの白子の天ぷら」「真鯛の白子天ぷら」「秋鮭の白子天ぷら」

本まぐろの剥き身のおぼろ～

醤油と砂糖で煮詰めました～。

「まぐろおぼろ」「ホウボウのアラdeおぼろ」「キハダマグロのアラのおぼろ」

「真鯛のおぼろ」「ビンチョウマグロのおぼろ」「キハダマグロフレーク」

「初カツオのカツオ飯」

サニーレタス・キュウリ・プチトマトのサラダ～

デザートのサンふじりんご～