湘南しらすの沖漬け

オハヨーゴザイマス

新たな特産品として話題になっていて

度々色々なところで取り上げられてる湘南のシラスの沖漬け

シラスと言えば私の行動範囲ということもあって

飯岡のシラスにお世話になってるのですが、

湘南シラスはなかなかお目にかかれず、

神奈川に出向いた時にくらいしか食べられないのですが、

今のこの時代お取り寄せというものがありがたや～です。

ゆっくり探さずパパッと出てきたお店でぽちっと。

釜揚げシラスも欲しかったのですが、売り切れてたので

シラスの沖漬けのみお取り寄せしました

沖漬けの魅力は活きた身を船上の上でタレに漬けこむので

身全体にタレがまわるのでなんとも言えない美味しさです。

活きシラスの沖漬けは初めて

特製だれはの本初のしらすの沖漬けで使われたものであること。

漬けダレは全部統一されてるんだぁ～

お店によって漬けダレがかわるんだと思ってました。

苦みちょっぴし大人の味で好き
まずはお買得の長崎産の真アジのお刺身と沖漬けのハーフ丼。

ご飯は酢飯にしました。

鯵は包丁に脂べっとり。美味しかったです

茹でたてのとうもろこしとサツマイモのレモン煮風も一緒に。

かねしち丸水産　オンラインショップ

http://www.shirasu-kane7.com/shop/

まだ後一つあるのでのんびりちびちびいただきます～

「ヤリイカのオイスターソース焼きそば他～

生白魚とヤリイカの沖漬けのハーフ丼」

「ヤリイカとアボカドサンド他～ ヤリイカの沖漬け」「ヤリイカ　沖漬けでイカご飯 」

「釣りの次の日のご飯は残り物と手巻き寿司～ シラス丼」

「生シラス＆釜揚げシラス丼 」
「アンチョビと霜降りひらたけのペペロンチーノ他～ 釜揚げシラス丼」

「浅漬けの株の葉炒飯シラス添え他～ 釜揚げしらす丼」

「釜揚げシラス丼 」「シラス　志ら魚とのハーフ丼・椀物他～ 」

「カンパチとアジとヒラメのエンガワのお刺身他～ 」

「うるめいわしのつみれ汁他～ アジのお刺身とヒラメのエンガワ」

「ウルメイワシ　お寿司・お刺身 　アジのお刺身・ナメロウ」

「アジ　お寿司・お刺身・締めゴマサバ 」

「アジ　白子ホイル焼き・棒寿しもどき他～ 　アジ　お刺身食べ比べ」　

「イシモチ　しゃぶしゃぶ他～ 　アジ　お造り」

茹でたとうもろこし２本は冷蔵庫行き～。


「真あじ　アジフライ２種～ 茹でとうもろこし」

「真イワシのツミレ汁 茹でとうもろこし」

「ホウボウの塩焼き・湯煮・アラ汁 茹でとうもろこし」