野人エッセイす -2ページ目

野人エッセイす

森羅万象から見つめた食の本質とは

 

夕べは徹夜して、今朝5時に寝たが7時に起こされた。

2時間睡眠は高齢者魂には、骨身にも脳みそにもこたえる。

 

晩ご飯食べたら・・ 眠くて眠くてぐぅぐぅぐぅぐぅ もう駄目だ・・

消化困難な穀物の魔力だな 19時就寝 たぶん深夜に起床?

 

今夜の記事 まともな記事 無理ドクロ汗 お笑いも・・

お勉強熱心な人 ごめんね

 

手持ち無沙汰の人 これでも・・・ダウンダウン

 

 

エイリアン タコのミイラみたい・・

お~~旨そう~ラブラブ   断面も芸術的 会社の家紋にするかひらめき電球

 

 

 

 

これ飲むのは  勇気がいるビックリマーク ぞ・・

 

 

あ~かい~スイカに くちび~る よせて~~音譜

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お野人の傑作  タコ一番ビックリマーク

ゴーリキマリンビレッジからのご案内☆

 

3月の講習会スケジュール

 

朝10時 ゴーリキマリンビレッジ集合

 ランチ付 8500円

 

7(土) 心体維持復元思考法講習会 定員10名

 

8(日)  協生農法 不適地判別講習会 定員6名

     おでかけ農園適地の判別実習クローバークローバークローバー

 

14(土)茅原協生農園 お出かけ講習会山菜がり

                   葉ワサビ・フキノトウ・ツクシ 定員6名

 

22(日) 食品の有用エネルギー講習会

                     柚子果汁で作る寿司酢で握り寿司

        9500円  定員10~15名

 

28(土) 協生農法講習会森講師&野人 定員15名

 

                  

◆平日限定個別講習  食事なし

10:15~12:15 2時間 

4名まで20000円 5名より1人増し5000円

ご希望日程・ご人数またお食事ご希望の場合は

その旨ご連絡ください

 

※詳細お申込みは下記より

http://sakurayajin.shop/?category_id=66d41e0e6c3f1e19d730c941

 


むー塩 むー茶 /  書籍「協生農法」

 

 

魚突いてさばき 浜で寿司握って食べるお野人・・音譜

 

 

 

 

 

湧き水で自生    昨年 3月下旬  葉わさび

根も旨そうだな・・

わさび生かじり   お野人は泥付きそのまま・・

わさび谷果樹園の美しさ

 

 

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背びれ 胸びれ 尻びれ すべて毒針爆弾爆弾爆弾

 

 

 

毒魚には美味しい魚が多くその代表はフグだ。

海も陸も、動物は食べて毒になる食毒は自ら作ることが出来ず、フグのテトラドトキシンや南方魚のシガテラ毒のように、食べ物で毒物を体に溜め込む。だから飼育すれば毒を持てない。

 

海も陸も、防御や狩りの為に使うトゲ毒や蛇の牙毒の痛みと効果は強烈。

エイやクラゲやオニダルマオコゼや、猛毒№1のアンボイナ貝の毒針などは命をも失いかねない。

 

それら毒の仕組みを完全に理解することで野人の解毒理論は生れ、世界に先駆けすべて無毒化出来るようになった。

だから、それら海の毒物だけでなく、コブラ、ハブ、スズメバチ、サソリの集中砲火を同時に全身に浴びようが、お野人死ぬことナイチンゲール。痛くも痒くもありま温泉。

 

海の魚に「アイ」という全身に22本の毒針を持つ魚がいらっしゃる。

この22本の毒針を同時にお見舞いされても数秒で無毒化出来るが、きょうはそのような話ではない。

 

この魚、全身毒針武装だけでなく、食べると鼻がひん曲がるうんちほど臭い魚なのだ。

当然嫌われ者の代表でもあるが、その逆の効果である好感度ドキドキも高い。

野人は後者であり、釣っても突いても臭味抜きして大事に持ち帰る。

 

処理が悪いと臭味が強烈。

別名 「寝ションベン」 「バリ(尿)」

さる有名な魚類学者は、「魚類中最も美味しい魚であり、何度食べても揺るがないメラメラ」と断言している。

 

産卵期の成魚は刺身で美味、秋の小型魚も瀬戸内海では高級魚、稚魚は奄美沖縄では塩漬けにして「スクガラス」として豆腐に乗せて美味。

 

ネットの市場図鑑によれば・・

・物知り度  知っていたら達人級 四つ星

・食用重要度 利用価値が低い 二つ星

・味の評価  非常に美味 四つ星ビックリマーク

 

四国南部や紀伊半島辺りではもろ手を挙げて大歓迎。

アイの巣と化した城ヶ島は「バリ島」クラッカーと呼ばれる。

それ以外の地域では、基本的にほとんど食べない。

 

鳥羽のカウンター8席の居酒屋で勧められた手のひら大のアイの干物、注文しても他に客がいる時は焼いて出すことはない。

小さいので内臓処理も面倒でそのまま干したもの。

その悪臭が店中に充満、新たな客が二人入りかけて「ブヘ~!叫びと悲鳴上げて退散したほどだ。

 

野人も臭くてたまらなかったが、鼻をつまんで食べるとこれがまた旨い。 食べ続けると悪臭も香水のように良い匂いに思えるから面白い。 くさやの干物やパクチーのようなものだな。

しかし彼女を連れて行けば・・アイの終着駅ハートブレイクになるだろう。

 

鮮度抜群のアイの刺身も、沖縄のスクガラスタコも美味しい。 稚魚、幼魚、成魚、どれも味わいが異なり旨いという魚は珍しい。

 

海の魚類はすべて肉食、あるいは肉食雑食だが、草食に偏っている魚がこのアイやイスズミやブダイなどだ。

これらの魚は動物性のエサだけでなく、海草やホウレンソウでも釣れる。 しかし肉食魚と比べて海藻も食べる魚の内臓は悪臭魚として嫌われ、食べても胃袋を破らないよう気を遣う。

 

人間は草食がお腹スッキリ、肉食は便秘悪臭と嫌われるが本来は逆だな。 食性が合えばスッキリ、合わないのだから全員悪臭。 今は本来の食生活ではないが、そのうち野人理論が広まればうん・・この道理がわかるだろう。

 

魚類の大半は腸の長さが「体長未満」だが、アイの腸は体長の八倍。 海藻を食べるほど腸が長く大きくなり悪臭の元になる。

陸の草食動物の祖先は、草食に体を慣らした淡水魚であり、進化は今も続き腸の長さが体長の10倍~4倍という淡水魚のハクレンやソウギョなど長い腸を持つ魚が上陸の準備を進めている。

 

人間や肉食雑食魚は、草食動物の機能を持てばうんこの悪臭は消えるが、現状の胃袋では不可能だ。

 

海水魚の中ではこのアイが上陸の一番手かもな。

アイはどんな動物になるのかな・・全身毒針と悪臭・・・

 

肉食動物が最も苦手とするヤマアラシとスカンク・・

両方かね揃えたアイの武器は 史上最強メラメラ

頭脳も無敵の・・アインシュタインチョキ

スカ~ンアラシうんちうんちメラメラ爆弾 になれるかも汗

 

それに耐えて攻略出来た者だけその旨さがわかるグラサン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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