「無糖派ダイニングHISAYA」 -4ページ目

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23Oct
- 低糖質『なすピーマンの卵中華炒め』
  今週の低糖質セットは　〈メイン〉なすピーマンの卵中華炒め〈小鉢〉・きのこマリネ・こんにゃくと厚揚げの味噌炒め・ひじきと小松菜のごま和えグリーンサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 28.1g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 438kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣
16Oct
- 低糖質『牛肉とニラの味噌炒め～半熟卵のせ～』
  今週の低糖質セット、〈メイン〉牛肉の味噌炒め～半熟卵添え～〈小鉢〉小松菜ときのこのキュウリとワカメの酢の物ねぎとゴマの卵焼きグリーンリーフサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 27.4 g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 629kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣牛肉とニラを味噌だれで炒めました。とろとろの半熟卵と一緒にお召し上がりください。
10Oct
- 低糖質「カレーマヨチキン」
  今週の低糖質セットは、＜メイン＞カレーマヨチキン＜小鉢＞ブロッコリーのゴママヨサラダきゅうりときのこの中華マリネひじきの煮物グリーンサラダお味噌汁70g玄米ご飯糖質量 28.5g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 525k￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
02Oct
- 低糖質『さばの味噌煮』
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉鯖の味噌煮〈小鉢〉・茄子の煮浸し・三つ葉ときのこのわさび醤油和え・ツナとネギの卵焼きリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 30g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 540kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣鯖に含まれている不飽和脂肪酸である必須脂肪酸は、体内では作ることのできないものなので食事から摂る必要があります。必須脂肪酸は、アラキドン酸、リノール酸、α-リノレン酸の3種類からなります。魚油に含まれるDHAやEPAは、α-リノレン酸から体内で変換されて作られますが、エネルギーの生産能力の低下や脳の発育の遅れ、皮膚や臓器の障害などへのリスクが高まります。また、必須脂肪酸はコレステロールの代謝にも関与しているため、必須脂肪酸の不足は血中のコレステロールを増加させ、高脂血症や高コレステロール血症、動脈硬化などの発症リスクも高めます。そのほか、皮膚の弾力性の低下や湿疹、脱毛など、さまざまなトラブルが必須脂肪酸の不足によって引き起こされます。普段の食事からしっかり摂って健康な身体を目指しましょう。
25Sep
- 低糖質『海老ときのこの卵中華炒め』
  今週の低糖質セットは〈メイン〉えびときのこの卵中華炒め〈小鉢〉・ピーマンとツナの和え物・小松菜とあげの煮浸し・ひじきときゅうりの中華和えリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 28.1g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 401kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣兵庫県西宮市明和病院　本館5階『無糖派ダイニングひさ家』0798-41-6882
11Sep
- 低糖質『ツナクリームチキン』
  今週の低糖質セットは〈メイン〉ツナクリームチキン〈小鉢〉・もやしときゅうりの中華サラダ・キノコマリネ・卵サラダグリーンサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 27.9g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 503kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣糖質制限をしていると、グラタン、ドリアなどは控えている方が多いのではないでしょうか？クリームソースは小麦粉なので小麦粉とマカロニ、ご飯の炭水化物コンビは急激に血糖値の上昇が起きてしまうので気を付けて下さい。当店の今週の低糖質セットのクリームソースは小麦粉を一切使用せず、牛乳、マヨネーズなどなど低糖質な調味料で作っています。糖質制限をされている方、ダイエットをしたい方は是非、兵庫駅西宮市にあります明和病院本館5階の無糖派ダイニングHISAYAへ是非、お越しくださいませ。
04Sep
- 低糖質『海老とブロッコリーの醤油マヨ』
  <メイン>えびとブロッコリーの醤油マヨ炒め<小鉢>・小松菜とツナのゴマ和え・糸コンとしめじのおかか和え・ひじきの煮物ベビーリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 29.8g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 375kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
28Aug
- 低糖質『鯖の塩焼き』
  鯖の塩焼き〈小鉢〉・高野豆腐とこんにゃくの煮物・わかめときゅうりの酢の物・ひじきの卵焼きグリーンサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 26.6 g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 419kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週は、鯖の塩焼きです。鯖は脂肪酸が豊富で、中でも注目のDHA（ドコサヘキサエン酸）がたっぷり含まれています。DHAは不飽和脂肪酸の一種ですね。悪玉コレステロールを減らす一方、善玉コレステロールを増やす効果があります。DHAは、アルツハイマー病や認知症を予防したり、血液中の中性脂肪を減らしたりする効果もあり、脂質異常症といった生活習慣病の対策にも有効です。イライラや不安を抑える働きがあり、ストレスの緩和やうつ病の予防といった精神面のケアでも効果が認められています。積極的に摂っていただきたい食材です。是非、『無糖派ダイニングひさ家』へお越しください！
23Aug
- 低糖質『照り焼きチキン～ゆで卵添え～』
  〈メイン〉照り焼きチキン～ゆで卵添え～〈小鉢〉きのこと枝豆のマリネいかときゅうりの中華和えひじきの煮物ベビーリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 26g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 477kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣通常の照り焼きのタレの原材料は醤油、糖類（砂糖、水飴）、みりん、昆布、香辛料、増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）（原材料の一部として小麦、大豆を含む）が、含まれています。血糖値の上がる調味料がたっぷりなんですよ！当店では、調味料にもこだわり作っています。しっかり甘さも感じられる照り焼きソースです。是非、低糖質セットをお召し上がりください。
14Aug
- 低糖質『豆腐チャンプルー』
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉豆腐チャンプルー〈小鉢〉きのこのマリネもやしときゅうりの中華和えブロッコリーのツナマヨサラダベビーリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 29.3g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 588kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ゴーヤチャンプルーではなく、豆腐チャンプルーです。豆腐は消化吸収が抜群　大豆は消化のあまり良くない食物とされていますが、豆腐はその吸収率は高く、92～98％が消化吸収されるとされています。胃腸に優しい食品だと言えます。高い栄養素（良質なタンパク質と脂質）　人の体の三大栄養素であるタンパク質、糖質（炭水化物）、脂質のうち、豆腐は、特に良質な夕ンパク質と脂質に富んでいます。豆腐は水分が多いので、豆腐の中のタンパク質は６％程度ですが、水分を抜いて換算すると約50％だと言えます。あっさりヘルシーなイメージですが、しっかりたんぱく質があるんですよ！
07Aug
- 低糖質『牛肉の味噌炒め～半熟卵のせ～』
  今週の低糖質セットは〈メイン〉牛肉の味噌炒め～半熟卵添え～〈小鉢〉小松菜ときのこのおかかマヨ和えアスパラとしめじのレモン炒めひじきの煮物グリーンリーフサラダお味噌汁70g少量ご飯糖質量 27.4g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 627kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週のはメインに栄養価抜群のたんぱく質たまごを半熟卵にして添えました。糖質制限や低糖質食で卵はとても重宝する食材です。毎食食べて頂いてもOKです！しかし、一般的には卵はコレステロールを多く含む食品なので、コレステロールが高い人は卵を控えましょう、と言われています。しかし、この話は過去にウサギを使った実験でこのようなデータが出たからだそうです。しかし、ウサギは卵を食べません。卵を食べるというDNAも、習慣もないウサギに卵を食べさせたらそれは上がって当然と言えますね。これを人間も同じように卵を食べるとコレステロールが上がるという通説が出来上がりました。ウサギと人間は違います！！！！！！その証拠に、人間が1日に10個の卵を食べてもコレステロールは上がらなかったというデータすらあります。卵の極端な食べ過ぎはもちろんいけません。バランスよく食べていれば1に5個食べても問題ないです。
31Jul
- 低糖質『豚肉と厚揚げの香味だれ炒め』
  今週の低糖質セットは〈メイン〉鶏肉と厚揚げの香味だれ炒め〈小鉢〉きのこときゅうりの中華サラダニラモヤシナムルツナと小松菜の卵焼きベビーリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 27g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 497kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣今日で7月も終わりますね。早い8月蒸し暑い季節は続きます。室内と外の温度差で体調を崩してしまう方も多いのでは？夏風邪は下痢や嘔吐を繰り返したり、高熱を出してしまったりと、体の負担の大きい病気です。夏風邪の原因であるウイルスには有効な薬はなく、抗生物質も効かないそうです。これが夏風邪は治りにくいと言われている要因の一つです。夏風邪を治すためには体の免疫力を高めるしかありません。日常的な運動やたんぱく質重視な食事にしっかり睡眠。普段の継続！これが大事です。西宮市阪神電鉄「鳴尾駅」徒歩５分明和病院本館５階「無糖派ダイニングHISAYA」
24Jul
- 低糖質『カレーマヨチキン』
  今週の低糖質セットは＜メイン＞カレーマヨチキン＜小鉢＞小松菜のごま和えこんにゃくとしめじの甘辛炒めひじきの煮物グリーンサラダお味噌汁70g玄米ご飯糖質量 28.5g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 525k￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週はカレーマヨチキンです。鶏肉には小麦粉や片栗粉などの衣は使用しておらず、焼いているだけなので糖質も低く安心してお召し上がり頂けます。カレーマヨはまろやかになっています。
19Jul
- 低糖質『鯖としめじピーマンの味噌炒め』
  今週の低糖質セットは〈メイン〉鯖とししめじピーマンの味噌炒め〈小鉢〉・きゅうりともやしのおかかマヨサラダ・わかめとえのきのツナサラダ・厚揚げとこんにゃくの煮物グリーンサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 29.1g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 507kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週のメインや小鉢に使用しているわかめやきのこには水溶性食物繊維が含まれており、腸内環境を良くし、腸内フローラのバランスを良くしてくれます。まず水溶性食物繊維ですが、水に溶けると粘度を増します。水分を吸収する力が強いので膨らむ力も大きく、胃の中に停滞する時間も長くなります。それによって消化吸収のスピードも遅くなるため、食べた脂肪の吸収を抑えたり、糖の吸収を緩やかにして血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。このように、食事の際の吸収に関わってくるのが水溶性食物繊維の役割です。糖尿病や肥満など生活習慣病を予防するためにはぜひ多く摂ってほしい種類の食物繊維です。
10Jul
- 低糖質「豚肉と小松菜の中華炒め」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉豚肉と小松菜の中華炒め〈小鉢〉・きのことピーマンの味噌炒め・もやしと油あげのピリ辛炒め・ツナとネギの卵焼きグリーンサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 30g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 441kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣小松菜は、健康に良い免疫力を高める食材です。効果として、動脈硬化　がん予防　風邪予防　老化予防　骨粗鬆症　と、とても大切な役割を果たします。加熱をすると壊れやすいビタミンCも多く摂ることができます。粘膜や皮膚を強化するA、発がん物質の作用を弱めるC、細胞の老化を促す過酸化脂質を抑えるEと、老化を防ぐ３大ビタミンをとりわけ多く含むのが小松菜の特長です。是非、今日の夜ご飯に取り入れてみてはいかがでしょうか？そして、兵庫駅西宮市にあります明和病院本館5階の無糖派ダイニングHISAYAへ是非、お越しください。
03Jul
- 低糖質「エビとブロッコリーと卵の醤油マヨ炒め」
  今週の低糖質セットは、<メイン>えびとブロッコリーの醤油マヨ炒め<小鉢>・小松菜とツナのゴマ和え・糸コンとネギのおかか和え・ひじきの卵焼きベビーリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯(写真は白米です)糖質量 29.8g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 375kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣湿気が多く蒸し暑い日が続いていますが、しっかり栄養の摂れた食生活を更に心がけていれば夏バテや熱中症にかかりにくい体質へとかえることが出来ます！暑いのでどうしても食事は、冷やし中華、そうめん、お蕎麦と涼しいメニューになりがちですが、たんぱく質の不足は疲労回復しないばかりか、免疫機能を低下させ、夏風邪のもとにもなりかねません。しっかりたんぱく質を食べて、暑くても元気で健康的な毎日を過ごしましょう。
19Jun
- 低糖質「豚肉とアスパラの生姜ダレ炒め」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉豚肉とアスパラガスの生姜ダレ炒め〈小鉢〉・たたききゅうり・きのこのゴマ和え・ひじきのツナマヨサラダベリーリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 28.5g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 564kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣最近は、メディアや雑誌などでも多く糖質制限食が取り上げられていて低糖質メニューも数多くご注文頂くメニューです糖尿病の方だけではなく、あらゆる病気や体調などの予防としお召し上がり頂きたいと思っております。週替わりとなっていますので本日の月曜日からまた新しいメニューへと変わっています。是非、皆様のご来店をお待ちしております。
12Jun
- 「鯖の味噌煮」
  今週は低糖質メニューの人気メニューの1つでもある鯖の味噌煮です。〈メイン〉鯖の味噌煮〈小鉢〉・きゅうりともえのきのツナマヨサラダ・ブロッコリーとしめじのおかか和え・ひじきの卵焼きリーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 29.8g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 564kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣鯖に含まれている不飽和脂肪酸である必須脂肪酸の効果は、脳の発達を促進魚に豊富に含まれているDHAは脳の活性化に効果を発揮します。脳の神経細胞の膜の主成分はDHAです。DHAは体内では作られませんので魚介類を取ることで補給しなくてはいけません。必須脂肪酸というのは体内では作ることのできないものです。ですから、食事から摂る必要が大切です。小さいお子様の発育の為にも小さい頃からお魚を食べることを推進します。
05Jun
- 低糖質「豚肉とピーマンの甘辛炒め」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉豚肉とピーマンの甘辛炒め〈小鉢〉・小松菜とあげの煮浸し・卵と枝豆のツナマヨサラダ・ひじきの煮物グリーンサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 27.9g￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 445kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣今週は豚肉です。豚肉には「疲労回復ビタミン」と言われているビタミンB1を豊富に含んでいます。その名の通り身体の細胞を活性化させて疲労を回復させます。ビタミンB1は水溶性ビタミンなので煮たりすると煮汁に溶け出てしまいます。ピーマンのビタミンAは油と相性の良い脂溶性ビタミンです。なので、豚肉とピーマンを一緒に炒め合わせる料理はスタミナ料理です。少し食材の栄養や糖質量を意識して召し上がってみて下さい。
29May
- 低糖質「エビとブロッコリーの卵クリーミーマヨ炒め」
  今週の低糖質セットは、〈メイン〉えびとブロッコリーの卵クリーミー炒め〈小鉢〉・小松菜とベーコンのソテー・なすとしめじのマリネ・高野豆腐とこんにゃくの煮物リーフサラダお味噌汁70g少量玄米ご飯糖質量 29.8g￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カロリー 564kcal￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣糖質制限ダイエットでは、体脂肪が減っても便秘でおなかが出てしまうことがあります。食物繊維や乳酸菌、水分、オイル類などが糖質制限ダイエット中の便秘に効く食材なので積極的に摂取しましょう。