低糖質『鯖の塩焼き』

鯖の塩焼き

〈小鉢〉
・高野豆腐とこんにゃくの煮物
・わかめときゅうりの酢の物
・ひじきの卵焼き

グリーンサラダ
お味噌汁
70g少量玄米ご飯


糖質量          26.6 g
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カロリー       419kcal
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今週は、鯖の塩焼きです。

鯖は脂肪酸が豊富で、中でも注目のDHA（ドコサヘキサエン酸）がたっぷり含まれています。

DHAは不飽和脂肪酸の一種ですね。悪玉コレステロールを減らす一方、善玉コレステロールを増やす効果があります。

DHAは、アルツハイマー病や認知症を予防したり、血液中の中性脂肪を減らしたりする効果もあり、脂質異常症といった生活習慣病の対策にも有効です。

イライラや不安を抑える働きがあり、ストレスの緩和やうつ病の予防といった精神面のケアでも効果が認められています。

積極的に摂っていただきたい食材です。

是非、『無糖派ダイニングひさ家』へお越しください！