おいしいつぶつぶ料理で世界を笑顔にする♪
つぶつぶ料理コーチの高橋まほです。
日本の伝統的な食材である雑穀と野菜中心の
『未来食つぶつぶCooking 』を伝えています。
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金柑が好きです。
次女の誕生日は１月。
彼女が生まれたとき、
助産院の庭に金柑がたくさんなっていました。
この季節にお店で金柑を見かけると
その時の光景を思い出して、
つい買ってしまいます。
この前も、
「あ、これ絶対おいしいやつ」と思う金柑に出会いました。
食べてみたら、かなりおいしい。
皮のあたりも果肉も甘い。
大喜びしていたら、
今まで知らなかったけれど、
夫は金柑があまり好きじゃないらしい。
「え〜絶対おいしいよ！食べてみたらいいのに」
（私は絶対という言葉をよく使う）
試しに一つ食べてみた夫。
「あ、これ、おいしいね」
ほんの５分。
苦手だと思っていた金柑が、
”おいしい金柑もある”という認識に
切り替わった瞬間でした。
それからは、
夫もちょこちょこと、金柑に手が伸びています。
なんだか、嬉しいなあ。
こういうこと、ありますよね。
あるタイミングで出会い直すと、
「苦手」だったものが、
意外とあっさり変わること。
だから、
今までの経験だけで決めてしまわなくてもいい。
今までのルーティンを、
ほんの少し崩してみたくなったら、
その気持ちに、乗ってみたいなと思いました。
ちなみに、
私にはどうしても苦手なものがあります。
トロトロに熟した柿。
今は、まだ避けたいけれど、
いつか
「あ、これもおいしいね」
と思う日が来るかもしれない。
「私はこういう人」
「これは苦手」
そんなラベルを、
ときどき貼り替えながら、
世界を、自分を更新していこう♪
つぶつぶ料理は
世界と自分を更新するための材料にこと欠きません。
「え、この食材でこの味？」
「たったこれだけで、こんなにおいしいの？」
という驚きがいっぱいです。
見える世界を変えたい人
自分の世界を広げたい人
つぶつぶ料理、一緒にいかがですか♪
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