【純喫茶部】原宿「コロンバン」で、あのホットケーキを

「閉店」の予告を拝見しまして、居ても立っても居られず、原宿へ。

行先は、老舗洋菓子店「コロンバン」原宿本店サロン。

「日本で初めて本格的なフランス菓子を提供した洋菓子ブランド「コロンバン」の本店サロンです。表参道のケヤキ並木を眺めながら、レトロモダンな落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお食事、デザートがお楽しみいただけます。」とのお言葉にたがわぬ、堂々たる構え。

カツサンドやパフェの類もたいへん魅力的でしたが、お目当ては「ホットケーキ」。

1950年発行の「美しい暮らしの手帖」紹介のレシピを忠実に再現、とあり、もうテンションがふりきれそうでした。

ふんわり、やわらか。

奇をてらわず、素朴で、丁寧で、とてもかおりの良いホットケーキ。

わたしはやっぱり、パンケーキよりもホットケーキ派だな、と、確信いたしました。

あわせてお願いしたホットコーヒーも、ポットで提供され、たっぷりいただくことができました。

びっくりしていたら、「2杯分入ってます、ゆっくりどうぞ」と、お声掛けいただけて、うれしくなってしまいました。長くあいされてきた場所には、ちゃんと理由があるのだなと思いました。

店名の入ったオリジナルの食器、って、たまらないですね。

「原宿のはちみつ」を惜しみなく注ぎ、あっという間に、完食。

閉店を惜しむように、お客様もひっきりなしに訪れていました。

この重厚過ぎる絨毯、ふるきよき上等なホテルを思わせるようなクロスや勢いのある華やかな造花（立派な造花の設えてある喫茶店は良い喫茶店、という、勝手な定義を余裕でぶっ超えてきてくれました）、そこにきて、店内撮影可、としてテーブル札もご用意されており、原宿の真ん中にあり続けたつよさを感じたりなどもしつつ。

隙間時間にあちこち足を運びつつも、ブログに記すのは今年初。

洋菓子店の喫茶室もたいへん好きで、原宿コロンバン、池袋タカセ、と続けて訪問いたしました。コロンバンさんには初めてお伺いしましたが（老舗だし、この先もずっと此処にあるだろう、などとたかをくくっていたのです）、このすばらしい佇まいが2月のおわりをまたず、閉じてしまうとは…「再開発」という大義に、今、この時代にどれほどのいみがあるのでしょうか。旧ければよい、ただ守らねば的な主義でもないのですが、下水も電気も充分に行きわたり、地面をほじくりかえす必要のないような場所に、中途半端な手を入れるより、することあるんじゃないですかー！　とは結構強めに思ったりするわけです。あたらしいだけの、うすっぺらい建物には何の価値をも見出すことはとてもむつかしい……「神宮前六丁目地区第一種市街地再開発事業」、防災、安全面の強化には異論ないとはいえ、にぎわい、は、もういいのではないでしょうか……

慈しまれて来た場所が、この先も愛され、育まれていくことを切に願うばかりです。

コロンバン　原宿本店サロン

〒150-0001

東京都渋谷区神宮前６丁目３１−１９

【過去記事】

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