純喫茶部、遠征編。
冬のはじまりに、初めての場所。愛知は豊橋「ホットケーキと珈琲の店 三愛」へ。
知らない場所に行くことが決まると、用務地の確認と合わせて即時、喫茶検索するのがお決まりとなりました。
●
びゅん、と、新幹線に乗り愛知へ突入し。やがてたどり着いたのは、ちいさな乗り合い電車が走る道に面した、緑色の王国。
「No.1」ブレンド珈琲と、チーズホットケーキ。
絶妙なクリームチーズクリームの上には、おおきくカットされたキウイフルーツに、いちごとブルーベリー。しかし何より、しっとり、口どけの良い、かろやかな生地がおいしくて。
すぐまた食べたくなるような、素朴で味わい深い味。
「三愛」のホットケーキは記憶にあるいちばん好きなホットケーキ＋α の、かんぺきですばらしい一皿（追跡調査の折には、マロンシャンティをきっと食べると誓いました）。みずみずしい果物に、重すぎず軽すぎず絶妙なチーズクリームに、このうえなく理想的なホットケーキでした。
クラシックのよく似合う、磨きこまれた店内は、時の流れの洗礼を受けた、たぶん特別な場所。
ホットケーキを誂えてくださった緑のよく似合うマダムも昭和のファッション誌からとびだしてきたような美しさをたたえ、珈琲を淹れてくださったマスターも細やかにおやさしく、とても居心地が良かったです。
電車を乗り継いででも食べに来たくなる、すてきなホットケーキでした。ホットケーキ好きなら、ぜひ一度。一口食べるごとに心躍る一皿なんて、そうなかなかありません…
お隣の建物もファンキーで最高。
GOOD ROCK’N 
豊橋駅から市電で、市役所方面へ。
●三愛
●愛知県豊橋市八町通2-37
【過去記事】
●【純喫茶部】洋菓子店のプリンアラモード。池袋の、タカセ本店。
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