ホットケーキ、からのカプチーノ。
神戸からきた炭火焙煎の香織高い本格派珈琲、の、鈴木珈琲店。
重厚な家具にぐるりと囲まれた、特別感のあるこだわりの空間。
ブレンド、ストレート、季節のメニュー……専門店だけあって、珈琲の種類も豊富です。初めてのお店ではいつもブレンドをお願いしているのですが、この日はすこし寒かったのと、ふんわりしたものが恋しかったので、カプチーノをいただきました。
優雅なカップになみなみと注がれたカプチーノ。
上から見ると……
あら、可愛い！
キレのあるエスプレッソにふうわりとかぶせられたフォームミルクのバランスがとてもよかったです。しっかりと泡立てられたミルクはさいごまで萎むことなく、愛らしい雪だるまちゃんと見つめ合いながら、憩いのひとときを過ごすことが出来ました。おひとりさまでお越しの方が多く、クラシック音楽に煙草の煙のよく似合うつくりこまれた空間は、まさに大人のための場所。お若い店員さんたちのきびきびしたふるまいも気持ちよく、しずかで優雅な時間でした。
鈴木珈琲店のある「ときわ通り」商店街の立派なアーケードは、地元北九州の黒崎界隈を思い出させてくれました。
「
目と鼻の先に位置する「喫茶 フォルム」はあいにくの、おやすみ。次は、開いているといいなあ。
「トヨッキー」のいる豊橋市、また訪れたいと思いました。
●豊橋市松葉町１丁目４（ときわアーケード内）
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