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食で楽しむ魔女（まり）です。
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愛媛県産
きゅうり レシピ集
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愛媛県産のきゅうり
青々として、みずみずしく
歯触りがとっても美味しかったです♪
1.きゅうり炊き込みご飯
炊飯器で一発♪
心地よいキュウリの歯触り。食べ過ぎても少ない罪悪感。
炊飯器に材料入れて、炊き上がりを待つだけ。キュウリの緑色も、カリッとした食感も残る出来上がり。黒胡椒をピリッと効かせて少しピラフのような味に。カリカリと心地よいので自然とよく噛み、野菜でカサ増ししているので食べ過ぎても罪悪感が少ないです。
2.きゅうりジャム🥒（キウイ🥝じゃないよ）
時短で簡単フルーティー♪
愛媛と言えば、柑橘類！その発想で作った、きゅうりジャム。パンやヨーグルトと一緒に頂くフルーティーなキュウリ。クリームチーズを塗ったパンに乗せれば、ちょっとチーズケーキな味。とっても手軽で簡単に、あっという間に出来上がります。
3.きゅうり牛そぼろ
心地よい歯ざわりと牛肉のコク旨。大さじ１で作る。
食べたら止まらないのよ♪
ご飯のお供にピッタリな、きゅうり牛そぼろ。愛媛県産きゅうりの歯ざわりを生かして佃煮風にしました。そのまま、おつまみに。ご飯に乗せると食べ過ぎてしまう…サッと作れる危ないレシピです。
4.きゅうりゼリー（ミキサー不要）
溶かして固めるだけの簡単・野菜スイーツ。
愛媛県産きゅうりの色あいと歯ざわりを生かしてゼリーにしました。とっても簡単に作れるようにした野菜スイーツ。さっぱり爽やか甘さ控えめ。つるんと入ってサクサク美味しい。ビタミン補給にぜひどうぞ。
5.キュウリの皮としらたき炒め
キュウリの皮。捨てずにサッと作れる極旨なヘルシー小鉢
サラダの時などキュウリの皮をむくことが多い私。こんな風な小鉢をよく作ります。皮にも栄養！です。キュウリの皮の濃いグリーンとカリコリの歯ざわりを生かして、サッと作れる経済的でヘルシーな１品。
6.きゅうりフラベジーノ（野菜フラッペ）
野菜スイーツでビタミン＆カルシウム補給。
手軽に出来るカフェ風な飲むフローズン野菜スイーツ。甘い香りに爽やかなメロン？風味。混ぜてストローでゴクッ。つるん＆サクサクなゼリー、ミルキーでサッパリな味にメロンのようなキュウリが「こんにちは」。意外なのに不思議なくらい馴染む美味しさです。
愛媛レシピ 野菜スイーツ ベジタブルスイーツ
スイーツは野菜の美味しさを活かすため
甘さ控えめです。
ぜひ、お試しください。
美味しく召し上がれますように
お陰様で
不思議カボチャのハロウィンパーティ
完結いたしました。
ありがとうございました。
まだの方、もう一度
もう一度ぜひご覧くださいね♪
お話＆レシピ📚
読んで・作って・食べて楽しむ
砂糖細工の絵本
私のオリジナル・創作レシピ絵本。
絵本は砂糖細工（シュガーデコレーション）で表現。
お話に登場する食べ物も、作って食べられるレシピ付き。
説明書は→コチラ☆
不思議な屋台と花火
トリックフードのレシピと一緒にお話が進みます。
秋の夜空とお月様
十五夜と十三夜。
片方だけ見るのは縁起が悪いと言います。
両方楽しむお話です。
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