材料2つで病みつき食感♪たっぷり大根が食べられる『もちぷる大根とあみえびのガレット/大根もち』

ご訪問ありがとうございます。

大根、お安いですよね。

お家にあるのに

思わず

買っちゃいました

たっぷり大根を使って、

桜エビよりお安く

カルシウム豊富な「あみえび」と

合わせて簡単な1品に♪

以前アップして、大好評だった

「ふんわり大根もち（レシピ☆）」とは

食感が別物です！

これね

モチッとして、プルンとして

食感にハマります💗

もう1品に、おつまみに最適！

大根もちもちぷる大根ガレット

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【材料】1～2人分

・大根　250ｇ（千切り）

・あみえび　5ｇ

・片栗粉　30ｇ

・塩・コショウ　適量

・こめ油（サラダ油）適量

＜タレ＞

・酢醤油・ぽん酢など　お好みで

【作り方】

1）大根は千切りにし、あみえび、片栗粉、塩、コショウを加え混ぜる。

※大根の千切りは、千切りスライサーで楽ちん♪

※大根の皮をむいて作った時、残った皮のレシピは下にあります。

2）フライパンに油を入れ熱し、1）を入れ平らにしフタをして5分焼き、裏返してフタなしで3分ほど焼く。

好みのタレを添える。

どうぞ召し上がれ♪

レシピ

◆ふんわり大根もち（こちらの食感も最高！）

『大根たっぷり胃にも、お財布に優しい♪材料2つ簡単ヘルシー『ふんわり大根餅』』

◆大根の皮サラダ

『大根の皮、捨てないで。手軽に作る♪歯触りが美味しいデリ風サラダ『大根の皮サラダ』』

◆大根豆腐たらこスパゲッティ

『大好きなパスタ♪野菜もタンパク質も一緒に摂れお手軽『大根豆腐たらこスパゲッティ』』

◆八角かおる大根と鶏のスープ（電子レンジで時短！）

『スパイス１つ♪材料２つ♪簡単・優しい薬膳風『八角かおる大根と鶏のスープ』』

ぜひお試しください♪

気温差で体調が･･･💦

みなさま、いかがですか？

体調にお気をつけてお過ごし下さいネ。

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電子レンジで♪手軽なご馳走サラダ『キャベツとエビのマスタードサラダ』

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キャベツ

とってもお手頃価格で

美味しい季節

マスタードの風味が食欲をそそり

モリモリいただける

マリネサラダ✨

ちょっとエビを加えて

豪華に

デパ地下風にしてみました♪

野菜が熱いうちに

ソースであえて

冷やすと味が染みて◎

キャベツとエビのマスタードサラダ

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【材料】2～3人分

・キャベツ　180ｇ（芯は薄切り、葉は1.5cm幅に切る）

・ニンジン　3cm（20ｇ、薄めの拍子切り）

・玉ねぎ　1/8コ（20ｇ、薄切り）

・むきえび　50ｇ（茹でる）

＜マスタードソース＞

◎粒マスタード　大さじ1

◎こめ油（サラダ油、オリーブ油でも）大さじ1

◎酢　小さじ2

◎さとう　小さじ1/3

◎塩　小さじ1/3

【作り方】

1）耐熱ボウルに野菜を入れ、ラップをし電子レンジ600wで4分ほど加熱し、ザルにあげ水気を切る。

※野菜は、しんなりして生っぽさがなくなるまで加熱して下さい。足りない時は加熱を追加して下さい。

2）野菜が熱いうちに、茹でたエビ、マスタードソースの材料◎で和える。

3）粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

出来上がり

どうぞ召し上がれ♪

他キャベツ・レシピ

◆キャベツとカニカマのロール

『経済的で簡単ヘルシー。材料２つ♪煮込まないサラダ・ロールキャベツ『キャベツのカニカマ巻き』』

◆キャベツと新玉ねぎの塩麹スープ桜えび風味

『ヘルシーで春の優しい旨味。材料入れて5分煮るだけ♪春キャベツと新玉ねぎの塩麹スープ桜えび風味。』

◆キャベツたっぷり回鍋肉風炊き込みご飯

『炊飯器で炊くだけ。キャベツの甘みたっぷり『キャベツたっぷり回鍋肉風炊き込みご飯』』

◆キャベツとクリームチーズのサンドイッチ

『サクサク♪キャベツにクリームチーズ。手を汚さず作る。ポケットサンド『クリーミーキャベツサンド』』

ぜひお試しください♪

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ホームパーティーの覚え書き♪『4種類のドレッシングで味変を楽しむ・お食事会のメニュー』

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あくまでも、私の覚え書き。

いつも、この前は

何を作ったかしら？となるので

「ホームパーティ」

終わったあと、記録用に

残ったものを

ワンプレートに盛り合わせて撮りました。

乾杯に

・ストレートりんごジュース

・お赤飯

・ごはん

他に、お写真にはないけど

・タケノコとコゴミの炊き合わせ

・イカのバター焼き

・胡瓜の漬物

・ウドのキンピラ

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お食事

・鶏もも肉の塩麹オーブン焼き

・BBQチキン（鶏もも肉）

・焼きじゃがいも

（北海道産きたあかり）

・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

・薬味　盛り合わせ

（三つ葉、ミョウガ、大葉）

・グリーンサラダ

・ブロッコリー

・トルティージャ(スペイン風オムレツ）

じゃがいも、赤パプリカ、ピーマン

・ミニトマト＆ベビーモッツァレラチーズ

（お写真は残りがなくて他のチーズ）

・生ハム

鶏もも肉は全部で5枚焼きましたが

もう1、2枚焼けばよかったな。

ほくほく甘い焼きじゃが（きたあかり）

もっと欲しかったですね。

チキンの皮がパリパリ、お肉が柔らかいと、

ドレッシングを自分好みに使って味変しながら

甥っ子はモリモリ。

＜手作りドレッシング4種類＞

・ゴマドレッシング

・にんじんドレッシング

・玉ねぎドレッシング（焼き肉のタレ風）

・塩麹ドレッシング

次は、どれをかけようかな？

も楽しかったよう♪

手作りパン

・ふわふわパン

・フルーツとナッツのパン

（いちじく・干しぶどう・くるみ）

お写真にはないけど

・北海道バター

・手作りマーマレード

パンが大好きな姪っ子ちゃん。

ふわふわパンがお気に召したようで

バターを付けながらニコニコ💓

フルーツとナッツのパンは

大人好み💓

食べきれなかったパンはお持ち帰りに。

ふわふわパンは24コ、フルーツのパンは3コ焼きました。

デザート

・バスクチーズケーキ（国産レモン）

・バスクチーズケーキ（ココア）

・いちご

・クルミの砂糖がけ

・紅茶

バスクチーズケーキは、

生クリームなしでヨーグルトにして

軽めに作って大正解

以前、ゆず塩麹ドレッシングが大好評だったので

レモンも大丈夫と思ったら、苦手、、、と。

ココア味も作って良かった～。

急に来るということで

こんな感じのメニューでした。

気になるレシピありますか？

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華やかな組み合わせ♡手軽にカフェ風♪スイーツドリンク『バナナいちごミルク杏仁豆腐』

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手軽に作る

スイーツドリンク♪

ごくっと飲むと、

バナナいちごミルク

と

ツルンと甘くてクリーミー

杏仁の香りがふんわり✨

杏仁豆腐をしのばせて

口当たりが楽しい

飲むスイーツにしました♪

私は杏仁豆腐から作りましたが

買ってくれば

あっという間！

いちご🍓とミントをグラスに添えて

オシャレしたら

ちょっとカフェ風な可愛さ💓

バナナいちごミルク杏仁豆腐（スイーツドリンク）

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【材料】2人分

・杏仁豆腐　120ｇ（ツルンと柔らかいタイプ）

◎バナナ　1本

◎いちご　小粒8コ

◎牛乳　150ml

・氷　適量

・いちご・ミント　飾り用に

・タピオカストロー

◆杏仁豆腐から作る時のレシピ↓

このレシピです。お砂糖・大さじ2ほど追加して作りました。

『手軽に簡単おやつ♪缶詰と牛乳の消費に『寄せ杏仁豆腐　柑橘シロップ』』

【作り方】

1）グラスに杏仁豆腐を半分つづ入れてから、氷を入れる。

2）材料◎をミキサーかブレンダーで滑らかに攪拌し、グラスに注ぐ。

※バナナとイチゴの甘味で十分でした（お砂糖なし）が、

バナナやイチゴの甘みが足りないときは、砂糖やハチミツなど加えて下さいね。

3）お好みでイチゴ、ミントを飾り、タピオカストローを添える。

出来上がり

どうぞ召し上がれ♪

ぜひお試しください♪

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卵2コ、卵やきフライパンで手軽に作る♪『スペイン風オムレツ（じゃがいも・ピーマン・トマト）』

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スペイン風オムレツ

ケーキみたいに作ると

量が多すぎて食べきれない…

作る時間もかかるし…ね。

卵2コ

卵焼きフライパンで手軽に作る

食べ切り

スペイン風オムレツ♪

生クリームを加えたような

濃厚なコク・旨みが欲しい

けど

生クリームがない！
ので

ベビーチーズを溶かしてプラス✨

 さっと作れるので

あと1品！の時にも大活躍！

焼いてすぐも美味しいし

冷蔵庫で冷やしたオムレツが好き💗

夜作って翌朝用に✨

新じゃが芋で作ったので

ホックリ風味も良く格別でした♪

卵焼きフライパンで、スペイン風オムレツト（トルティージャ）

トルティージャとは、スペイン風オムレツのことです。

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【材料】4切れ（人分）

・卵　2個

・じゃがいも　小１コ

・ピーマン　1/2個（5㎜角に切る）

・ミニトマト　2個（5㎜角に切る）

◎ベビーチーズ　１コ

◎牛乳　大さじ1

・塩コショウ　適量

・こめ油（サラダ油、オリーブ油）適量

【作り方】

1）ジャガイモは1cmの角切りにし水にさらす。

耐熱容器に入れ水大さじ1を加えラップをし電子レンジ600ｗで1～2分、竹串がすっと通るまで火を通し、ザルにあげ水気を切る。

2）耐熱容器にベビーチーズをちぎって入れ、牛乳を加え電子レンジ600ｗで30秒ほど加熱しする。よく混ぜて溶かす。

※耐熱容器は1のジャガイモをザルにあげて空になったのを、そのまま使っています。

チーズは少し固まりがあっても大丈夫です。

3）チーズと牛乳を溶かしたボール2）に、卵、1）のジャガイモ、ピーマン、ミニトマトを加え混ぜ、塩コショウで味をつける。

4）卵焼きフライパンに油を入れ熱し、3）の液を流し込み混ぜる。

固まり出してきたら正方形にして、アルミ箔などでフタをして弱火で3分ほど焼き、裏返し3分ほど焼く。

食べやすく4等分に切る。

出来上がり

どうぞ召し上がれ♪

ぜひお試しください♪

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