春にぴったり♪彩りきれいな「アスパラの混ぜご飯」フーディストノート・レシピ掲載♪

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  春にぴったり♪彩りきれいな「アスパラの混ぜご飯」

▼掲載記事はコチラ
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/224738/

シャキッと甘くて瑞々しい「アスパラガス」が主役の混ぜご飯の作り方をご紹介します。色鮮やかな混ぜご飯は見た目も華やか♪冷蔵庫にある食材を合わせて簡単に作れるアイデアぞろいです。ぜひ献立の参考にしてくださいね。と、魅力的なレシピの1つに選んで頂きました✨

▼私の掲載レシピ

炊飯器だけ、大さじ1で作る。和の旨味、食感にハマる『福島県産アスパラガスご飯』

https://www.recipe-blog.jp/profile/310278/blog/19357579

アスパラガスは食べやすく皮をむいて薄切りに。生のまま炊き立てご飯に混ぜます。フレッシュな香りと食感のよさが◎。と、ご紹介いただきました💖

 

レシピはコチラ↓

『炊飯器だけ、大さじ1で作る。和の旨味、食感にハマる『福島県産アスパラガスご飯』』

炊飯器だけ、大さじ1で作る。和の旨味、食感にハマる『福島県産アスパラガスご飯』

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ありがとうございます💖

これからも、よろしくお願いします♪

ぜひ、お試し下さいね。

美味しく召し上がれますように

2024年4月より「フーディストノートアンバサダー」に就任しました。「フーディストノート」とともに、“暮らしを彩るレシピとアイデア”をご発信する（アンバサダー）として活動しています♪詳しくは→コチラ☆　#フーディストノート #フーディスト

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炊飯器で一発！旬の美味しさ倍増させる♪新玉ねぎソーセージコーン炊込みご飯。

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「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。「淡路島たまねぎ」をモニタープレゼントして頂きました。

淡路島の新たまねぎ七宝早生の料理レシピ

JAあわじ島オンラインショップ  

この時期のならでは

甘くて瑞々しい新玉ねぎ。

頂いた淡路島たまねぎ。

立派な存在感をいかしました！

炊飯器に材料を全て入れて炊くだけ。

新玉ねぎの、甘さが増して

みずみずしく、とろける食感✨

ソーセージの旨味

コーンの甘いプチプチ感。

手軽に作れる洋風炊込みご飯♪
 

新玉ねぎソーセージコーン炊込みご飯

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【材料】3～4人分

・新玉ねぎ（淡路島の新たまねぎ「七宝早生」）1コ

・米　2合

・固形コンソメ　1コ（細かく刻む、又は顆粒小さじ2ほど）

◎ソーセージ　4本（1cm弱の輪切り）

◎コーン缶（汁気を切ったもの）50ｇ

◎塩・コショウ　少々

・パセリ（みじん切り）適量

【作り方】

1）玉ねぎは皮をむき、6～8等分に、2/3～1/4ほど深めの切り込みを入れる（切り離さない。）

2）米は洗い、やや少なめに2合の目盛りに水を合わせ、コンソメを混ぜ、①の玉ねぎ、材料◎を入れ普通に炊飯する。

3）炊き上がったら軽くほぐし混ぜる。

＜豪華に盛り付ける時＞

炊き上がったら、玉ねぎだけ取り出し、ご飯をほぐし器に盛り付け、玉ねぎを置き花びらを開くように広げる。

あっという間に出来り

どうぞ召し上がれ♪

ポイント＆メモ

※華やかな盛り付けにするため、炊き上がり新玉ねぎを取り出して飾りましたが、炊き上がりに玉ねぎを崩して、ほぐし混ぜても美味しく頂けます。

※淡路島の新たまねぎ「七宝早生」については→コチラも☆

食卓にいるのはケーキの飾りに作った「砂糖細工のねずみ🐭」台所に住み着いて味見担当しています。時々（最近してないけど）砂糖細工でお話作ってレシピと連動させています。

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淡路島の新たまねぎ「七宝早生」モニタープレゼント頂きました♪

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「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に

参加しています

「淡路島たまねぎ」をモニタープレゼントして頂きました。

とっても立派な

淡路島の新たまねぎ「七宝早生」

重さを量ってみたら

1コ300～330ｇほどありました。

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淡路島の新たまねぎ「七宝早生」

同封されていたリーフレット

保存方法

お料理を作ってアップしていきますね♪

作ったレシピです♪

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フライパン1つ。簡単にタンパク質も野菜も摂れる♪ベーコン卵レタスチーズホットサンドイッチ。

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サッと作って食べたい

栄養も摂りたい時

フライパン1つで手軽なので、

よく作っているホットサンド

卵・ベーコン・チーズ・レタス

お好みでケチャップをプラスして

パクッとかじれば、パンはサク♪

洗い物は最低限。

簡単だけどリッチに見えるのも

良いでしょう✨

プチトマトも添えたら彩りよく

お野菜もさらに摂れちゃう🍅

短時間で作れます♪

ベーコン卵レタスチーズホットサンド

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【材料】1人分

・食パン（8枚切り）1枚

・ハーフベーコン　2枚

・卵　1コ

・スライスチーズ　1枚

・レタス　適量

・ケチャップ　お好みで

【作り方】

1）フライパンでベーコンを両面こんがり焼き、卵を溶きほぐして流し入れ、半分に切った食パンをベーコンの上にのせる。

2）卵に火が入って固まったら、ひっくり返し、ベーコンの上にチーズを半分に折ってのせ、レタスをのせ半分に、お好みでケチャップをかけて折り返す。

あっという間に出来り

どうぞ召し上がれ♪

ポイント＆メモ

※フライパンは21cmのものを使用しすると作りやすいです。

※食パンは8枚切りだと食べやすい厚さに出来上がります。6枚切りの時は大きくお口を開けてパク！ついて下さいね♪

※ベーコン１枚の時は半分に切って使って下さい。

ベーコンの油で卵もパンも焼くようにしていますが、お好みでバターで焼くとリッチな風味になります。

食卓にいるのはケーキの飾りに作った「砂糖細工のねずみ🐭」台所に住み着いて味見担当しています。時々（最近してないけど）砂糖細工でお話作ってレシピと連動させています。

フライパンホットサンド・レシピ

◆サクサク♪ハムチーズホットサンド

『サクサクが止まらいホットサンド。フライパン1つで作る『ハムチーズホットサンド』』

◆チーズ・ビーフ・キャベツ・とろ～り卵のホットサンドイッチ

『フライパンで簡単♪チーズ・ビーフ・キャベツ『とろ～り卵のご馳走ホットサンドイッチ』』

ぜひお試しください。

美味しく召し上がれますように

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ヘルシーで春の優しい旨味。材料入れて5分煮るだけ♪春キャベツと新玉ねぎの塩麹スープ桜えび風味。

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ＧＷ開けのお疲れに

モリモリ野菜が摂れる簡単に作れる♪

10分もかからず出来ちゃうのに

野菜の甘み

桜エビの旨味

たっぷり

塩麹で優しい味わいのスープ

食べるごとに、ほっと

身体にしみこみます♪

キャベツと玉ねぎの塩麹スープ桜えび風味

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【材料】3人分ほど

・春キャベツ　1/4玉（250ｇほど）

・新玉ねぎ　1/2コ

◎桜えび（乾燥）6ｇ

◎塩麹　大さじ2（手作りレシピ☆）

◎酒　大さじ1

◎水　600ml

【作り方】

1）キャベツと玉ねぎは5mm幅に切り鍋に入れる。

2）①の鍋に材料◎を加え火にかけ、煮立ったら弱～中火で5分ほどお好みの固さに煮る。

あっという間に出来り

どうぞ召し上がれ♪

ポイント＆メモ

※塩麹と桜えびの旨味がたっぷり。春キャベツと新玉ねぎの甘さを引き立て、優しい味わいです。手軽な温サラダ感覚のスープ。

※塩麹は物によって塩気が違うので水分や塩麹で、お好みの濃さにして下さい。

※栄養価：桜エビはカルシウム豊富な食材です。

キャベツはビタミンC、、食物繊維、カリウム、カルシウムなどが含まれビタミンU（キャベジン）という胃の粘膜を保護したり再生をそくす成分も含まれています。

新玉ねぎは辛みが少なく、瑞々しい。新玉ねぎと玉ねぎは栄養成分の違いはありません。ミネラル、ビタミンＢや葉酸など栄養が豊富で、血液をサラサラにする硫化アリルも含まれています。

食卓にいるのはケーキの飾りに作った「砂糖細工のねずみ🐭」台所に住み着いて味見担当しています。時々（最近してないけど）砂糖細工でお話作ってレシピと連動させています。

塩麹でもう一品レシピ

◆小松菜カニカマ塩麹和え

『野菜が足りない！もう1品に。電子レンジでサッと作れて大活躍♪『小松菜カニカマ塩麹和え』』

◆オクラと豆腐の塩麹和え

『茹で要らず。電子レンジで手軽♪タンパク質も摂れるデパ地下風おかずサラダ『オクラと豆腐の塩麹和え』』

◆トマトかきたま塩こうじスープ+餃子ヌードル

『サッと完成ボリュームスープ。余った餃子の皮で『トマトかきたま塩こうじスープ+餃子ヌードル』』

◆意外と楽しい。育てる感の塩麹レシピ

『簡単&楽しい『塩こうじの作り方』』

ぜひお試しください。

美味しく召し上がれますように

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