こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
２月に行う・・バスクチーズケーキの新しいスイーツレッスン♡
今までは、JHBSの生徒さんにしか普通のお菓子は教えてなかったのだけど
（フラワーケーキとか、アイシングクッキー以外の・・っていう意味
）
JHBSは、オンラインレッスンや対面でも一般向けの単発のメニューが無いので～
レッスン出来なかったんです。
今回、私が勉強し始めたティータイムスイーツの中から選んだスイーツ♡
プロのパティシエを３，０００人！育ててきた、ご自身もパティシエさんのモチコ先生が
材料と家電の力を目いっぱい使って～おうちでも手軽に
プロに負けない！美味しいお菓子を作れるように・・♪
開発したレシピです＾＾
私のように教えたい人は～もちろん、モチコ先生に習ってほしいのですが（モチコ先生に習わないと教えられません
）
自分が好きなお菓子だけ・・
これだけ習いたい～みたいな気持ちとピタっと合う場合は、
ぜひプティボヌールの単発レッスンもご利用くださいね♪
今回のバスクチーズケーキ♪
なぜ、オンライン向きかというと～
焼き上がりは、ふるふるのやわらかさ♡
余熱を使ってゆっくり中まで火を入れていくお菓子なんです。
ってことは～
対面で行った場合、焼き立ての熱いふるふるのケーキを
おうちに持って帰らないといけない・・
（多少の粗熱は取って、やけどはしないところまでは待ちますが～（笑））
しっかり冷めるまで型からは出せないので、
対面レッスンであっても １５センチの丸型が必要になる！
作り方は、混ぜるだけで簡単♪
ポイントさえ押さえれば失敗なし＾＾
対面にこだわる必要が一切ないんです！
今回、甘さを控えめにするためにアレを使います＾＾
富澤さんとかネットの製菓材料店などには売ってるから～
手に入れられないことはないはずなんですが。。
代用も出来ますが・・ちょっと同じにはならないですよね。
使うにはそれなりの理由があるから～
同じの揃えたい方はお早めに♡
ここには書けない〜笑
今回、小麦粉は使わないレシピです！
って事は
流行りの？グルテンフリー
私は、普通のパンとか毎日食べるので、グルテンフリーはこだわらないんだけど
なんか、かっこいい感じがして言ってみたくなる～
最近は寒いので～
オーブンに入れて焼いている間に・・
簡単なホットショコラをおまけでご紹介しようかな♡
これは、今月習ったばっかり～＾＾
ココアパウダーを使わずに・・クーベルチュールチョコレートで作るあったかいドリンクです！
チョコにぴったりのスパイスも入れたら
ちょっぴり特別なドリンクになりますよ～
ココアでは出せないまろやかな味を楽しめます♡
濃厚です！！
さむーい外から帰ってきたご家族も体の中からあったまれますね
（こちらは、簡単なのでデモのみで。季節限定のおまけでご紹介となります＾＾
分量などはおしゃべりでお伝えしますので見ながらメモしてくださいね♡）
２月１日 １４時～ オンラインレッスン 空２席
ぜひご参加お待ちしております♪
オンラインレッスンでは、ひとつずつのメニューで対応可能です。
オンラインでも手元もばっちり映しながら
丁寧に丁寧にお教えしていますので♡
どうぞ安心してご受講くださいね＾＾
★オンラインレッスンの場合、
材料や使用するお道具、型などは
ご自身でご用意いただくスタイルとなります。
必要なものは、事前にお伝え出来ますので
ご質問くださいね＾＾
◆オンラインレッスン料（税込）
パグ犬くんのデコ食パン ４，５００円
バスクチーズケーキ ４，５００円
フルーツフィナンシェ ４，５００円
なめらかプリン ３，８００円
他にご希望のメニューがありましたらリクエストしてください。
パンとお菓子の教室プティボヌール
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