こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
年が明けてから
対面レッスンをお休みして
オンラインに切り替えてますが
半月でレッスンが2回!
超〜スローな年明けです♡
時間があるので、
動画講座でお菓子のお勉強をしたり
新しいデコ食パンのレッスンの構想を練ったり。。
試作に追われてますが
なかなか思うようにならなかったり…で
リリース珍しく遅れております
ほんとは2月から始めたかったので
1月初めにはご紹介しようと思ってたのにな
待っててくださる人いるかしら~
(まだあんまり語ってないので、初耳の人も多いかも!?)
デコ食パンの1dayレッスンをしていると
最終的にはパンの成型は出来てるんだけど、
うまく出来ない部分があると
やっぱり時間がかかってしまったり!
(その分大変で疲れますよね)
生地を傷めてパンの美味しさが半減したり!
(焼き立てはいいけど、すぐ固くなっちゃうとかないですか?)
そんなトラブルも起こってしまうかもしれません
1dayレッスンは特に、成型重視。楽しく可愛く作ってみよう♡というレッスンなので
技術的な部分が気になっても、あまり突っ込んでこーしてあーして・・と
詳しく言う事も無いのですが
それはなぜかと言うと~
目的が違うので♪
認定講座は技術の習得や資格取得が目的です。
1dayレッスンは、楽しく作る が目的です♪
もちろん、質問があったりすれば
そのことについては詳しくお伝えしたりもしますけどね
楽しく作ってみる!その次には美味しく食べる♡
をやっぱり目指してほしくて~
分割、丸め、手で伸ばす、めん棒をかけるといった
技術的なところもレベルアップすると、
すごく変わってくると思うんです
例えば・・
こんなにたくさんの生地でも
5分で分割から丸めまで終わるように・・♪
私がくまちゃんの型なしdeco食パンのデモをするときは~
説明をしながらですが、
分割、丸め~成型終了まで20分くらいで終わります
きれいに作る=美味しく作る=丁寧に作る=時間をかける
パン作りって、これがイコールにならないんです
可愛いパン♡を作りたいけど、やっぱり美味しいパンを作りたい方や
パン作り初めてさんが認定講座を受けた後
技術面をもっと強化したいって思っている方向けの
レッスンを作りたいって思い始めてから半年以上が過ぎてます
(遅いよね~~ あれこれいろいろとじっくり考えてるんです)
1dayレッスンみたいに単発のレッスンでは
なかなか技術指導は入れられないので~
こちらはコースレッスンでじっくりと学べるように。。♡
って思ってます。
こちらのコースは、資格を取って商用利用が出来る(講師になる)コースではありません。
技術力アップが目標のコースレッスンです♪
こんな方にピッタリのレッスンです♡
資格を取りたい方、商用利用したい方、は、JSAデコ食パン認定講師講座をおすすめしております。
(デコ食パンのきほんの「き」レッスンは技術力アップを目指すのための講座となり、
このままのデザインを商用利用は出来ません)
今のところ~
5回コースを予定しています^^
最初は6回のコースで、最後はご自身でデザインを考えるところまでサポートしようかとも思ったんですが・・
それだと認定講座と似ているカリキュラムになっちゃうかな~と外してみました。
(認定講座で、私が一番力を入れて教えてるのが卒業製作なのでね^^)
4つまではデザインも内容もほぼ決まったんですが~
あとひとつ迷っているので。。
詳しい内容は
もう少しだけお待ちくださいね
今週中には何とかしたい~!
がんばります
横浜市都筑区
パンとお菓子の教室プティボヌール
★最新スケジュールは、こちらをご覧下さい。
↑お問合せ&お申込みはこちらから
★レッスンポリシー《ご予約前に必ずご一読ください》 ★講師プロフィール
★レッスンメニュー
JHBS パンコース
JSA 1dayレッスン
JSAスヌーピー公式レッスン
JSA各種認定講師講座 ・デザインラテアート™
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®&あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー
★公式ラインアカウントにご登録ください♡
レッスン情報など配信しております
1対1トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪
↓ここをクリック
LINE検索は @myb0568m
★インスタグラム ほぼリアルタイムで更新しています
ぜひフォローしてご覧くださいね
パンとお菓子の教室プティボヌール
★最新スケジュールは、こちらをご覧下さい。
↑お問合せ&お申込みはこちらから
★レッスンポリシー《ご予約前に必ずご一読ください》
★お教室での対面レッスンについての対応(お願い)
★レッスンメニュー
JHBS パンコース
JSA 1dayレッスン
JSAスヌーピー公式レッスン
JSA各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®&あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー
★公式ラインアカウントにご登録ください♡
レッスン情報など配信しております
1対1トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪
↓ここをクリック
LINE検索は @myb0568m
★インスタグラム ほぼリアルタイムで更新しています
ぜひフォローしてご覧くださいね
ブログランキングに参加しています
下の写真をクリックして応援してくださいね♪