スープ作りにハマって…、
すぐにポチッたやつが
じゃじゃ〜ん
富士ホーローの、
ミルクパン
色が……
キュンです
IHもガスもOK🙆♀️
早速…昨日は…、
たまごスープを作りました
神旦那様
「今日の星座占い…最悪だったぁ…
ラッキーアイテムが……、
たまごスープなんだって〜
」
目を輝かせて、
そんなこと言われたら……、
作ってあげるかぁ
いや、作ってやるかぁ
笑←上から
一人前あたり、
水200ml、
コンソメ 小さじ1
塩 少々をいれて火にかけ、
スライスした玉ねぎを入れて…
コトコト
それでね、
ここがポイント
とろみをつけるために、
水とき片栗粉を入れるよりも…、
私は、
たまごにマヨネーズを混ぜて作る方が簡単だから…好き
面倒くさがりーだから
たまごに2個に対して、
マヨネーズを大さじ1入れて
混ぜます
そして最後に火を弱めて…
溶きたまごを
回し入れたら…
完成
ネギをパラパラしてね
↑
これは…、撮影用
笑
実際は、
こんなに大量にネギ投入
ネギは子ども達、好きだから、
ここぞとばかりに入れちゃう
うわ〜
ネパール鍋敷きと、
相性バツグン
昨日は、
チャーシューと…
しょうゆ 2カップ
酒 2カップ
みりん 2カップ
砂糖 1カップ（私は控えめに1/2カップ）
生姜スライス 1かけ
に、豚肩ロースとか、豚のブロック肉を入れて…
鉄鍋で蓋をして弱火で30分煮て…
途中ひっくり返してね
2時間放置してから
いただきました
ジップロックに入れて、
一晩タレに漬けておくと…
更に最高よ
あとは…、
鮭グラタンを作りました
次女が、
焼き魚を食べてくれないので…
もう、
スープ作りが止まりません
今日はお昼から、
ナスと鶏肉のスープを
作りました
体重が気になるので…
鶏のムネ肉ともも肉を
半分ずつ使いました
ごま油で、
鶏肉、
なす、
えのきを炒めたら…
水を400ml入れて…
コトコト
鶏がらスープ 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
を入れて…
ニラを入れて、
弱火で8分煮たら…
完成
なすは薬膳的に、
血流を改善する作用があり、
利尿作用もあるので、
むくみを改善したり、
食欲不振や胃もたれにも効果があるといわれます
あとは、
かずママ流
ゴーヤチャンプルーを作って…
いただきました〜
いや〜、
本当にスープは、
身体が温まるし…、
お腹がいっぱいになるし、
夏にはしっかりとりたい、
塩分もとれますからね
先にスープを飲んでから、
他のご飯を食べると…、
満腹、満腹
飲み物は、
このコンブチャクレンズって言う、
酵素ドリンクです
毎日のご飯作りを、
どうしたら楽しめるか
なるべく苦痛なく、
モチベーションを上げるには
どうしたらいいか
そんなことを…、
毎日考えています
料理が好きなんだけれど…、
嫌いなんだよね笑
どっちだ
私のブログは…
15年前に、兄を自死で亡くし…
10年前に、
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って、
その想いやその時のことを書き綴っています。
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
【かずママとは…】
・15年前兄と、8年前夫と死別
・23年目の現役看護師
・グリーフ専門士、アドバイザー
・心理カウンセラー
大切なお話を聴かせていただく
【バーミキュラ（鉄鍋）料理】
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