私のブログは9年前に
旦那が33歳、子どもが2歳と5歳の時に
悪性脳腫瘍グレード4の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かもって思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
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4回の手術後…
2歳と5歳の育児をしながらの
33歳旦那の
在宅介護が始まりました
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しかし旦那は…
35歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
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今日は…
ずっと楽しみに待っていた…
このお鍋が来ました〜
バーミキュラ OVENPOT 2
無水調理もできるし、
オーブンにも直接入れられるし…
なによりも、
軽くなったので、
購入を決めました
参考までに…
ストウブ22cm…4.8kg
ル・クルーゼ22cm…3.77kg
バーミキュラ22cm…2.9kg
今日はこの
バーミキュラで…
豚の角煮を作りました
色によって、
値段が違うのね
マットブラックが1番安かった
油を引かずに、
豚バラを炒めていきます
もう、このままでも
美味しそう
油なしで、
お肉に美味しそうな焼け目がつきました
お肉に焼け目がついたら…
長ネギ、大根、
しょうがチューブ 10センチ
酒 大4.5
みりん 大4.5
砂糖 大3
しょうゆ 大3
![炎](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/110.png)
途中、たまに蓋を開けて
中を確認しながら…
30分以上コトコトしてから…
ゆで卵を入れて、
さらにコトコト
![ポーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/040.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
そのまま食卓に出しても、
おしゃれ〜でした。
「いただきまーす」
「お肉が、
ホロッホロ」
美味しすぎて、
ペロッと完食してしまいました〜
洗うのも、
軽くスポンジで洗えば、
スーっと汚れが取れました
レシピ集が付いているので、
これから楽しみながら
作っていきたいと思います
毎日やらないといけないお料理も
テンションが上がるように、
工夫が必要ですね
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