更年期の巡りヨガ
風水薬膳®ティーセラピスト
家族で出かけたついでに
食べてみた台湾スイーツ豆花(トウファ)
堀江さんが豆花の写真をあげてるのをみて
一回食べてみたくて!
豆花は豆乳で作ったプリンのような食感
っていうか、
ほぼおぼろ豆腐
材料は大豆と水と凝固剤なんだから
そりゃ似てますよね~。
タピオカともちもちのタロイモのお団子がのったものを食べたんだけど、あっさりした甘みでおいしい♬
トッピングに小豆や緑豆、ピーナッツをのせてみたかったけど
ここは自分で選べるお店じゃなかったので
次はトッピングを選べるお店に行ってみたい!
医食同源という言葉のとおり、
食べ物で、病気の予防や治療をするという考えが
生活に根付いてる台湾
小豆は血を補い、緑豆は体の熱を下げるといわれる食べ物
大豆イソフラボンたっぷりで更年期にもうれしい♬
優しい甘さの豆花、いちど食べてみて~(^^)
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