東京立川 誰が食べても「おいしいね!」と言われるパンが焼ける!8000人が通ったパン教室 カンナ
  • 27Jul
    • 【土鍋パン】他にはない、とっておきのパンが土鍋パンです♪の画像

      【土鍋パン】他にはない、とっておきのパンが土鍋パンです♪

      東京都立川市 白神こだま酵母で土鍋パンも焼けるパン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日はインスタを見ていただいている方が土鍋パンに興味を持っていただいて、お申込みしてきてくださいました♪土鍋パンとは?興味ある方はこちらの記事をどうぞ♡初めての方は「シンプルカンパーニュ」を焼いていただいています(^-^)固そうに見えますが、実は中はふんわり~♪カンパーニュにありがちなぼそぼそ感もありません(^-^)クープ(切れ目)もきれいに開いて、大満足です♪今日焼いたその他のパンは、「高級食パン風食パン」生クリームとはちみつで仕上げているしっとり食パン(^-^)食パンはよく「窯伸びが大事」と言われていますが、この窯伸びとは写真の白く見えているところです。オーブンに入れて焼いたら、こんなに伸びましたよ~!って部分ですね。[タピオカ入りのバターロール]モチモチしていて美味しい(≧▽≦)ポンデケージョやポンデリングにも使われているタピオカ粉♪普通の小麦粉でも出来るので、お伝えしています。材料はおうちでも再現できるように身近に買えるものを利用しています(^-^)3種類のバターロール、成形も含め、丁寧にレッスンしています♡------------------------------------パンツ作りが初めての人でも安心して作れるパン教室です♪体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 23Jul
    • 【パン・オ・フュルイ】いやっ!美味しすぎて可愛すぎるこんなパン焼いて見たい♪の画像

      【パン・オ・フュルイ】いやっ!美味しすぎて可愛すぎるこんなパン焼いて見たい♪

      東京都立川市 白神こだま酵母でお菓子みたいパンが焼けるカンナです♪今日もご訪問ありがとうございます😊土鍋のエンゼル型を使えばこんなケーキのようなパンが焼けます❣️【パン・オ・フリュイ】ブラックココアとドライフルーツ、ナッツも入っています😊トッピングはホワイトチョコです💕普通の黒いチョコでも出来ますよ😊普通のお菓子より好きかも😊プレゼントにも最適ですよ❣️株が上がりそう〜😆土鍋のエンゼル型はこんな感じ😊しっとり柔らかに焼き上がる効果がありますが、普通の金属製の物でも焼けますので、ご予約の時に言って下さいね❣️————————————————パン教室の体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 21Jul
    • 5種類のメロンパンを焼く、でも1回で焼けるんです♪どうやって?の画像

      5種類のメロンパンを焼く、でも1回で焼けるんです♪どうやって?

      東京都立川市 白神こだま酵母で5種類のメロンパン、パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日は久しぶりに5種類のメロンパンを焼きました(≧▽≦)最近はカメの形をしたカメロンを作ることが多かったのですが、あまりキャラクターには興味ない人もいますよね?そんな時は一度に5種類のメロンパンが焼けるこちらをお勧めしています。チョコや紅茶、オレンジ、黒ゴマ、プレーン、一度に5種類も習えるなんてお得です!と言って、好評いただいています(≧▽≦)どうやっているかというと、メロン皮をつくる時点で、いろんなフィリングを入れているんです。最初から5種類のメロン皮を作るのは大変ですが、この方法なら簡単ですよね♡私がパンメニューを考えるときに、いろんなアレンジができるようになる事というポイントがあります。たとえば、このナッツは違うナッツでも出来ます、とかココアは抹茶に変えても美味しいです、など1回のレッスンで習ったパン以外にいろんなパンが作れるようになるといいですよね(^-^)講師認定のテストでは希望者の方に「オリジナルパン作り」をしてもらっています。それくらい、アレンジ力って大事だと思うんですよね♡何より、バラエティに富んだメニューって重要です♪ワクワクする驚きがありますもんね♡さて、今日の別のラインナップは最近人気のちくわパン。要望によって、スクエア型でもエンゼル型でもどちらでも焼けます(^-^)ちくわのうまみが本当にパンに合うので、試作段階で私もビックリしたほどです♪土鍋型を使うとさらにしっとりと焼きあがりますが、普通の金属素材の型でももちろん焼けるので土鍋パン型がなくても安心してくださいね(^-^)【ご感想いただきました❣️】「昨日はありがとうございましたー!メロンパン! 美味しかったですっ!外サクサク、中はふんわりしっとりで、メロンパン自体がシンプルに 美味しい!気分で味変できるのも🙆ですね✨ ちなみにウチの子最初、「プレーンは1個しかないの?」なんて言ってましたが、チョコチップを2個平らげ(ワタシは味見すらできませんでした😅)、あと、意外にもゴマを「アスパラみたい!ウマいっ」って喜んで食べてました。アスパラ‥‥って、野菜でなくて、ギンビスのアスパラってお菓子ありますよね? あれのこと(^o^;)そう思って食べてみたら、確かに言えてなくもないなって感じで 笑笑 ワタシもゴマ好きです❗オレンジピールも美味しい😊1個1個は小ぶりでも、あれもこれも食べちゃうのが難ですね😅ちなみにダンナもちゃっかり食べてました😁😁 時間とって、また復習してみます~(^-^)/」  嬉しいご感想ありがとうございます❣️確かにギンビスのアスパラのような気がします😆お子さんの感性すごいですね😊また、作ってあげて下さいね💕__パン教室の体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 20Jul
    • 【ミニチュアパン】私に出来るかなぁ~って不安でしたが可愛くできてはまりそうです!の画像

      【ミニチュアパン】私に出来るかなぁ~って不安でしたが可愛くできてはまりそうです!

      東京都立川市 白神こだま酵母を使っていろんなパンが作れるパン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日のレッスンはミニチュアパン♡私が作ってみたミニチュアパンを見た生徒さんが「私もやりたいです~!すっごく心惹かれてしまいました(*^^*)」とリクエストもらったので、新メニューに加えました♪もうね、ほんと可愛い♡小さくて・・生地量1個当たり9g・・(^-^;「なんか出来るか不安になってきました~私、できるかな?」と不安げな生徒さんですが「大丈夫!!」と太鼓判を押してちまちまと作りました♪ほらね、できたでしょ?かわい~~♡の言葉しか出てこない(≧▽≦)パンの成形が出来れば、ミニサイズで作るだけだから出来ちゃいますよ♪生地作りにポイントがあって、ミニチュアパンに適した配合にしています♪そして、なんと!食べられます(≧▽≦)第一の目的は飾る事かと思うのですが、食べてもおいしい♡「これ!こんなに美味しいんですね~(≧▽≦)ビックリです♪わたし、どうしよう~全部食べちゃうかも~~先生すごい!!」っておっしゃてました(^-^;うん、少しは飾りましょうね(笑)ミニチュアパンは通常レッスンで他のパンとも一緒にできるのでやりたい人はメニュー決めるときに言ってくださいね(^_-)-☆パン好きの人には、裏にマグネットつけてあげても喜ばれるの間違いなしですよ~♪---------------------------------------パンやハーブの体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に会いに来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母と国産小麦でミニチュアパンまで出来ちゃう♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 19Jul
    • 手作りのずんだあんぱん「ずんだの枝豆の味が濃くて美味しいです♡」って大好評♪の画像

      手作りのずんだあんぱん「ずんだの枝豆の味が濃くて美味しいです♡」って大好評♪

      東京都立川市 白神こだま酵母を使ったパンが美味しいパン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日レッスンのパン♡・ずんだあんパン・ピーナッツパン・ちくわパン・ミルクハースずんだあんは枝豆のあん♡私は枝豆大好きなので、当然あんこになっても好きです♪しかも枝豆からの手作りなので、枝豆の味が濃い!!!市販のずんだあんとはひと味違うんですよ~(^^♪そして、成形はとても可愛い♡&少しめんどい(笑)今日の生徒さんはめっちゃ上手で、もうひとりの生徒さんにめっちゃ褒められていました(*^^*)多少面倒でも、出来上がりがすごかったら、苦労も忘れます♪←苦労なのか?(^-^;ピーナッツパンはパウンド型で作ります。これ、ピーナツバターが結構たくさん入っていて、べっとりしちゃうんですね(^-^;なので、成形色々考えちゃいました♪いい感じに大成功!!焼き上がりにピーナツバターも見えて、きれいで大満足です♪隠し味に←(隠してないけど)ホワイトチョコ入れてます(^^♪これが合うんですよね♡あー!是非食べてもらいたいパンです~♪みんなが大好きちくわパン。これも絶対食べて欲しい!!たぶん、みんなが思っているより美味しいから(≧▽≦)ちくわってパンと合う!!ってこのパン作ってからすごく思いました♪ツナマヨとしょうゆマヨネーズがアクセント、互いに引き立てあっていい仕事しています♡エンゼル型でもスクエア型でも焼けるので、メニュー決めの時に言ってくださいね(^_-)-☆最後に・・なんじゃ、これ?って思うでしょ?今日は午後からハーブのレッスンでした♪その時に作ったのが「手作りハーブソルト」・オレガノ・バジル・パセリ・あら塩これだけの材用でできます♡簡単でしょ?ハーブは無農薬のものを使っているので、安心で味が濃い!とにかく簡単にできる「魔法の調味料♡」料理のレパートリーが広がって、腕が上がりますよ~♪お肉にもOK!おさかなとの相性ももちろんよし♡キッチンに常備しておくとっても便利です(≧▽≦)こんなハーブのいかし方も学べるので、ハーブのレッスンも面白いですよ♡------------------------------------パンやハーブの体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母と国産小麦で美味しい安心手作りパン♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 18Jul
    • シンプルな引き算のパン作り・・余計なものは加えないという潔さ!の画像

      シンプルな引き算のパン作り・・余計なものは加えないという潔さ!

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪秋からの新講座の準備中です。「シンプルな引き算のパン」私はお菓子のようなパンが大好きです♡でも毎日食べる、子供に食べさせる、にはこんなシンプルなパンがいいなと思うのです。このチーズパンも油脂(バターやオイル)なし、最小限のお砂糖とお塩だけでできています(^-^)酵母は白神こだま酵母、小麦は国産です。この食パンも本当にシンプルで最近の流行りのパンとは真逆ですが、トーストするとサクサクなんです♡好みの問題かと思いますが、私はこの食パンに関しては断然トースト派です♪全粒粉入りのパンも余計な甘さはなく、全粒粉の風味がいきていて美味しい♡縦長のコルプ型を使います。形も可愛いですね♪秋の開校に向けて、体験会も準備中です(^^♪-----------------------------------------さて、通常のパン教室の体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 17Jul
    • ロールケーキにフルーツ入れる派?入れない派?の画像

      ロールケーキにフルーツ入れる派?入れない派?

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪みなさんはロールケーキにフルーツが入ってる方が好きですか?いちごやキウイ、バナナなど、いろんなフルーツが入ってると美味しいですよね?今日作ったのは純生ロール。フルーツなしです(^-^;なぜかというと、息子の誕生日用に、ロールケーキと思ったのですが、当の本人、ロールケーキにフルーツは合わない!という持論の持ち主(^-^;結局生クリームだけのロールケーキです。せめてものという感じで、堂島ロールのようにひと巻き風にしてみました(^-^)私としては、クリームと果物は合うと思っているのですが、聞いてみると意外とクリームだけがいいという人もいるようですね♪今回はしっとりのスポンジ生地に、コンデンスミルク入りの生クリームで濃厚タイプで美味しかったです♡結局はどっちも美味しいという結論を出しました(*^^*)そして私はロールケーキは3㎝!と勝手に思っているので3㎝にカットしておきました♡「ケーキはロールケーキにしたよ」というと「果物入ってないよね?」とやっぱりチェックされました(^-^;よかった、入れなくて・・------------------------------------体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単ですよ♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 16Jul
    • 最後まで気が抜けない!仕上げのアイシング♪の画像

      最後まで気が抜けない!仕上げのアイシング♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪アイシングしてるパンって本当美味しそう♡ついつい手が伸びでしまいます~♪←わたしだけ?こんな風にスプーンで垂らすだけだから簡単そうでしょ?ところが、結構難しい・・(^-^;アイシングの固さとかで微妙に落とす速度とか変わって来てしまって、仕上がりも変わるんですよね。コーヒーロールにも♡アップルシナモン♪色々柄もあって楽しいですよね♪これは絞り袋で絞ってます(^-^)また感じが違うでしょ?エンゼル型にもアイシング♪あー!やっぱりやばい(≧▽≦)そそられる~♡「アイシング」の名前の由来は氷のように見えるからだそうです。アメリカではフロスティングと言います。私はシナモンロールの時だけフロスティングと言ってます。←なんとなく(^-^;この気が抜けない最後の仕上げが美味しさの決め手だったりしますね♡------------------------------体験のお申込みやご質問はLINEからだと簡単ですよ♪先生ってどんな人かな~って好奇心が出てきたらお気軽に来てくださいね♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 15Jul
    • マンゴー・ムースレッスン♪「本当に美味しくて贅沢デザートでした♡」の画像

      マンゴー・ムースレッスン♪「本当に美味しくて贅沢デザートでした♡」

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日のレッスンはお菓子でした♪お菓子レッスン久しぶり~(^-^)やっぱり楽しい♡夏らしい冷たいお菓子。「マンゴー・ムースです」アルフォンソマンゴーのピューレを使った本当に美味しいお菓子。お店より美味しいかも?(≧▽≦)工程は間にはさむスポンジ作りから。今回は共立て法のジェノワーズです。「こんなにふわふわで美味しいなんて!!」と驚いてくれました♡そう、基本のスポンジも本当に美味しいんですよ♪・マンゴーのムース・ジェノワーズ・生クリーム・シロップ・ジュレと工程は多かったのですが、出来上がりが素敵で美味しくて、大好評でした♡今回はリクエスト開催だったので特にお知らせせず、え?やってたの?なんて思った人もいたかも?(^-^;というわけで、8月で急なんですが日程を追加しました♪<お菓子教室 魅惑のマンゴー・ムース♡>8月1日(日) 10時半~満席になりました8月2日(月) 10時~ 満席になりました8/3(火)10時~ 2名→あと1名 日程を追加しました♡ 満席なりました♪マンゴー・ムース (7個) 試食ありレッスン料:7800円夏のメニューかな?と思ったので8月にしました。お菓子作り、あまりやったことない人でも大丈夫ですよ♡プロみたいなお菓子がちゃんとできます。安心してお申込み下さいね♪--------------------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 14Jul
    • グルテンフリーの米粉ピザは縁までパリパリで小麦粉のピザにはない美味しさって知ってました?の画像

      グルテンフリーの米粉ピザは縁までパリパリで小麦粉のピザにはない美味しさって知ってました?

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日はSNSに投稿したら反響がすごかった米粉のピザ♪みなさん、米粉が好き?それとも知り合いにグルテンアレルギーの方がいらっしゃるのかな?アレルギーの方は本当に増えてきていると肌で感じます。私が子供の頃はアレルギーの子供はほんの一握り。クラスに一人いるかいないか?って記憶です。でも私の息子の時代には、え?こんなに食物アレルギーの子がいるのって?ビックリしました。小麦粉は特に使われているものが多いですよね。お菓子、うどん、パン、もう数えきれません。特にパンはきっと食べたいだろうな・・と想像してしまいます。今回焼いたピザは「米粉のミックス粉」を使いました。米粉にはパンの元になるグルテンがないので、パンを作るのは難しいんですね。それで、大豆粉やオオバコの種皮を精製したものを加えて、パンのように出来る工夫がしてあるのです。もちろん、小麦粉は使ってないのでグルテンフリーです♪米粉なので縁のところのパリパリがもう美味しくて♡クリスピー感がたまりません(≧▽≦)米粉が得意でない友達も、「これなら全然美味しい!」と言ってパクパク食べていました♪米粉はピザに合うのかもしれません(^-^)小麦粉の代用品としてじゃなく、純粋に美味しい米粉のピザでした♡ちなみにピザソースも手作りですよ♡-------------------------------------習い事の先生って合うかどうか不安ですよね(^-^)まずは体験でお話しませんか?-------------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 13Jul
    • 小麦の味が味わえる、余計なものは何も入っていないパンってどんなもの?の画像

      小麦の味が味わえる、余計なものは何も入っていないパンってどんなもの?

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪私にとってパンは、おやつみたいなもの♡♡なので、リッチなお菓子のようなパンが大好き♪でも、ちょっと待って!そんなパンはあくまでおやつで、主食となるべきシンプルなパンもいいですよね♪これはオレンジブレッド。油脂と言われる、バターやオリーブオイル、卵、ミルクも入っていません。でもほんのり甘い。オレンジピールの甘みと少しのお砂糖、そして白神こだま酵母の持っている天然の甘み、トレハロースがいい感じで上品な甘さを出してくれます(^-^)この食パンもバター入っていません。よくこねたもっちりとした生地が特徴です。トーストして食べるとカリカリです(≧▽≦)バターとよく合う食パンです。オリーブオイルを入れない、フォカッチャの生地。お砂糖も入れない、レーズンだけの甘みのレーズンブレッド♪白神こだま酵母の底力を感じます♡こんなパンなら身体にも優しい♡食べ飽きない。食感がもちもち。小麦粉の味がストレートに味わえる。色んなパンがあっていいですよね(*^^*)明日の朝はシンプルなパンで、フランス人にとってのバゲットのようなパンはいかがですか?------------------------------------パン教室に興味持ってくれた方、行くのはちょっとドキドキするわ。って思いませんか?最初の1回は「お見合いのようなもの♡」お互いに相性を確かめうのは大事ですよね♪まずは体験に来て下さいね。-------------------------------------パン教室のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 12Jul
    • あの土鍋カンパーニュを使った土鍋パンランチが素敵なカフェで食べられるんです♪の画像

      あの土鍋カンパーニュを使った土鍋パンランチが素敵なカフェで食べられるんです♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪あの土鍋カンパーニュがカフェで登場!!フィオーレの森 neoneraパン用土鍋を作っていただいている堀川先生の器を使用しているカフェで、土鍋カンパーニュをお出ししたいとお話をいただきました。もちろん、堀川さんの土鍋にほれ込んでのオーダーです。カフェのオーナーさんとスタッフさんが土鍋カンパーニュを習いに来てくれました♪とても勘のいい厨房担当のスタッフさんで、コツがすぐに分かったみたいで、初めてなのにすごくいいカンパーニュを焼いていました♪すごくすごく美味しそう~!しかも内容が贅沢♪私もすごく行きたいです♡こんな風に土鍋パンが広がっていくのって本当に嬉しいです♡美味しいものはみんなに知ってほしいですもんね♪初めて見る人には変わったフォルムですよね?これで土鍋パン焼いちゃいます♪クープも美しいカンパーニュ♪中はしっとり、外はパリパリです(^-^)蓋をして焼くことで、蒸気を入れたような焼き上がり!誰でもクープが開いちゃいます♪その他にも色々なバージョンの土鍋パンがあるので、一つの型でたくさんのパンが楽しめてお得です♪通常のパンレッスンで土鍋パンも出来ますのでお気軽に♪パン教室のお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 11Jul
    • 形が可愛くって、フランス生まれの「フーガス」が人気メニュー♪の画像

      形が可愛くって、フランス生まれの「フーガス」が人気メニュー♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日もお二人がレッスン♪フランスのプロヴァンス地方のパン、フーガスです(^-^)形が葉っぱみたいで可愛いですよね♪この形にするのはちょっとコツがあって、文章では伝えにくいんですが、穴を大きく開くとかっこいいし、ポリポリとした食感になりますよ♡お子さんにも人気!当然ご主人にも人気じゃないかな~おつまみになりそうな味ですよ♡今カンナの一番人気のパンでした(*^^*)もう一つ作ったのは「ちくわパン」そう、あのちくわ♪一見、パンに合うの?って感じの組み合わせでしょ?これが、もうパン生地にぴったり!!絶対作って欲しい(≧▽≦)ちくわの実力を感じてね♪ちくわは私はニッスイさんのがお気に入りです♡今回はリクエストでスクエア型で焼きました!通常はエンゼル型で焼いてます♪でもね、土鍋型なので、どっちでも美味しいんです(≧▽≦)しっとりと焼けて本当にもっともっと食べたくなってしまうんです!ヤバい(^-^;もちろん土鍋でなくて普通の金属素材の型でも焼けるので安心してくださいね。お手持ちの型を使ってOKです(^_-)-☆ランチでは土鍋型で焼いたパンをお出ししてるので、味わってみて下さいね♡ほとんどの方がトリコになってます(笑)---------------------------------------作りたいメニューを選んでお申込みOKです♡初心者の方はメニュー相談してくださいね♪パン教室の体験などのお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪白神こだま酵母で美味しく焼ける♪パン教室カンナのホームページはこちら♪

  • 10Jul
    • メニューを見てて、あ!これまだ作ってなかった!と思って♪の画像

      メニューを見てて、あ!これまだ作ってなかった!と思って♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日のレッスンで作ったパンたちです♡今度何にしようかな、と思ってみていたら「あ!まだ抹茶大納言作ってなかったと思って(^-^;」というわけで今日作ったのは「抹茶大納言♪」レッスンで作ったので切ることが出来なくて残念ですが、中には大納言豆がたくさん入っています♪もちろん、抹茶との相性は抜群!昔からあるメニューで王道ともいえるかも(≧▽≦)よかった、思い出してくれて♡是非作ってほしいパンです♪おー!まばゆいばかりのパンですが←光の反射がすごい(笑)ショコラ・フュルイです♪ブラックココア生地にラム酒着けのクランベリーといちじく、くるみ、チョコ・・えー?そんなに具が入ってるの~?って感じのリッチなパン♡そうです、これはクリスマスとかに作るべきじゃない?ってくらいの超贅沢なパン(≧▽≦)プレゼントに最適ですよ~(^_-)-☆これもカットしないとわからないけど、しそとベーコンの入ったちぎりパン。しそ風味が本当に美味しくて、お昼に出したら、「次に作りたいです!」と言われる確率の高いパン♪ふわふわな生地なんですよ~♡そして最近人気の「フーガス」南仏のプロヴァンス地方のパン。形が可愛い♪成形のコツなど楽しいですよ(^-^)「友達にSNSで見かける葉っぱみたいなパンがあったけど何?って聞かれたんです」それはこのフーガスだと思いますよ。SNSで人気とは知らなかった(≧▽≦)「一つ食べましょうよ!」と言ってくれてみんなで分けて食べました♡わーい!やっぱり焼きたて美味しい♪♪ポリポリとした食感とベーコンとオリーブの塩味が絶妙で、あとを引く美味しさ(≧▽≦)やばい!もっと食べたくなる(笑)ワインのお好きな人には絶対おつまみになると思います♡今日も楽しくて、ついついおしゃべりが止まらなくなってちょっと遅くなっちゃいました(≧▽≦)少人数でやってるので和気あいあいとしていてあっという間に時間が過ぎてしまいます♪次回も楽しみにしていますね~♡--------------------------------------パン教室の体験などのお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

  • 09Jul
    • 愛くるしいミニチュアパン♪カラカラにしてしまえばマグネットやストラップにも変身です♪の画像

      愛くるしいミニチュアパン♪カラカラにしてしまえばマグネットやストラップにも変身です♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪大きく見えるかもしれないけど、3~4センチのミニチュアパンなんです♡思わず可愛いと言ってしまいそうなほど可愛いミニチュアパンが作りたい気持ちになって♪粘土で作っているミニチュアパンはたくさんあるけれど本物のパン生地で作っています(^-^)今回は焼いてすぐなら食べられるように焼きました♪でも長時間楽しみたいなら、低温でじっくり焼いてカラカラにするといいですよ♪パンと同じ水分だと腐ってしまいます(^-^;パンのブローチをエプロンに付けたら可愛いだろうな~♡マグネットにしてもいいなぁ~パンの写真の小物に使っても可愛いかも♪⇩こんな感じ♪お菓子も引き立ちますね~(^-^)まだニスを塗ってないので、加工してませんが可愛くできるといいな♡生徒さんにも見せたら「可愛い!!作りたいです♡」とおしゃる方がいたのでミニチュアパン作りのイベントでもしようかなと考え中♪やりたい人いるかな?いたら、LINEでもOKなのでリクエストしてくださいね♪この缶、実は小さいんですよ(^-^;もっとチョコスプレーやアラザンとかも使って可愛く作って種類を増やそうかと思います~♪---------------------------------パンの体験などのお申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

  • 08Jul
    • パン作りにはまる人がこんなに多い理由は?の画像

      パン作りにはまる人がこんなに多い理由は?

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日はパン教室の楽しさについて♪みなさんがパン教室に通われる理由って人それぞれ、10人いれば10通りの理由があると思うんですね。・家族がパン好きでたくさん食べるので、それなら自分で作った方がいいんじゃないかと思って。・先生に食べさせてもらったパンが美味しくて、自分でも作ってみたいと思ったので。・習い事の中でも家族が喜んでくれるのが嬉しかったので。・ストレス解消になるし子供と一緒に出来るので。・今まで自己流で作っていたんですけど、素人の域を越えなくて、、ちゃんと習ってみたかったから。これは、今までに聞いた生徒さんの一部の声ですが、お気持ちがすごくわかります♪私がパンを始めた理由はというとむかし、いくつか習い事をしていたんですが、絵をかいても、ハンドメイドをしても、家族や友達がそうそう感動してくれません。好みに合えば褒めてもらえますが(^-^;その中で唯一誰もが喜んでくれたのがパンだったんですね。お菓子も結構な人に喜ばれましたが、中には甘いのが苦手な方もいてあげるのに気を使うんです。自分で作ったものを全部自分で食べていては身体がポチャってとんでもないことになってしまうし(笑)パンは本当に誰にでも喜ばれました♡嬉しくてそこからはまっていったのが最初です。そして、作っているうちに「素人の域から脱出したい!」と思ったんですね。どうせならパン屋さんに負けないパンが作りたい!以前、単発のレッスンに加え、本コースも作ったのは同じような人の気持ちに応えるためです♪単発の方は、すでに経験もあって色々なパンを作りたいという人。本コースの方は、初心者で、どうせやるならプロのパン作りをという人。目的別に選べるんです♪動機は人それぞれでも、このおうち時間がたっぷり取れる時期を利用して「パン作りをマスターする!」をミッションにしては?趣味でもよし!資格を取っておけば、将来教室を開くという道もある!なにより人に喜ばれることができます♪習い事って先生との相性がとても大事♪お見合いだと思って一度体験に来てみませんか?楽しい時間を一緒に過ごせればいいなと思っています。--------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

  • 07Jul
    • ベーキングパウダーでなくて、酵母でスコーンが焼けるって知ってました?の画像

      ベーキングパウダーでなくて、酵母でスコーンが焼けるって知ってました?

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます(^-^)みなさん、スコーンは好きですか?そうそう!アフタヌーンティーで三段重ねのお皿に乗ってるあのスコーン♡クロテッドクリームやジャムを乗せて食べるあれですよ♪作るの簡単なイメージがあるので一度くらい作ったことあるかな?でもその時はベーキングパウダーで作ったんじゃないかと思います。っていうか、ほかに何で作るの?って感じですよね?実は!!白神こだま酵母でも出来ますよ~♡しかも仕込んでしまえば何日か冷蔵庫で置いていけるので、朝にちゃちゃっと焼きたてスコーン!なんかも出来るのです(^-^)なんて使える子なんでしょう♪         ⇩寝かせが長くなればザクザクからサクッと軽くなり、食感の違いも楽しめます♡甘さは最小限で、ほんのり優しい奥ゆかしい甘さ・・♡甘みのプラスはジャムやはちみつ、メイプルシロップ、大人の方は甘くないけどクロテッドクリームを試してみて下さい♪ちょっとははまっちゃうかもですよ。生徒さんも「スコーンはクロテッドがなくちゃ!」て方がいらっしゃいましたよ~♪冷蔵庫に入れる前はこんな感じ♪この生地はくるみ入りですが、チョコチップ、レーズン、クランベリーなど、アレンジもたくさん出来るので覚えておいて損はないレシピ♪休みの朝やおやつに焼きたてが食べられるのは本当に嬉しいですね♪1回作ってみませんか?(^-^)-------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

  • 06Jul
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      ハーブティーレッスン、実は「ハーブカフェ」気分で♡ 癒されます♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます(^-^)今日はハーブティー講座の様子をお伝えしていきます♪講座中のティータイムでお出しするお菓子は手作りです(^-^)今日はベイクドチーズケーキを作りました♪ずっと座学だと疲れちゃうので2回休憩をとります。その時は、パンとお菓子をお出しするんですね♪「もう、これが楽しみで!」って言ってくださる生徒さんもいてくれるのでとても嬉しいです♡ハーブに興味を持たれて、このコロナ渦でご自身だけでなくて、ご家族の健康管理にも役立てようと思っている方がたくさんいらっしゃいます(^^♪だから「今」なんですよね!←林先生口調で(笑)どうせ勉強するなら何かに活かしたい!と思っている方。修了時に「ハーブティーアドバイザー」資格が取得できます。ハーブを使った喫茶店やカフェの開業、ハーブ教室の開講など、資格を活かしてプロとしての活躍も!さて、ハーブティー講座では修了時にこのようにオリジナルブレンドハーブも作ります(^-^)テーマを決めて、「美容ティー」だとか「消化器系のすっきりハーブティー」だとか、色々考えるだけで楽しいですね♪人によってブレンドが全く違うので見ていて楽しいです♪色を気にする人や、効能重視の人、様々です(^-^)世界でたった一つの自分だけのオリジナルブレンドが出来上がります♪出来上がったブレンドは、おうちにもって帰って毎日飲んでいただきます♪自分で体調の変化を感じていただくのも勉強です(^_-)-☆講座ではクラフトレッスンもありこちらのようなお風呂で使うハーブソルトも手作りしますよ♪これは実はプレゼントに最適で、「この間友達にあげたら、ものすごく喜んでくれました!」って報告がありました♪そうなんですよ(^-^)買うとそれなりのお値段なのでオリジナルでバスソルトまで作れちゃうって強味です!!基本マンツーマンですから、コロナ渦でも安心して来ていただけます(^^♪たくさんのハーブを飲みながら、効能などのお勉強をしておやつを食べて、、なんだかとても良い講座です♡お気軽にお越しくださいね♪まずはハーブ体験してみて下さいね♪時間は2時間程度、費用は2.000円でお土産のハーブ付きです♡-------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)スケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

  • 05Jul
    • 将来お子さんとパン作り!楽しい我が家の光景♡の画像

      将来お子さんとパン作り!楽しい我が家の光景♡

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます(^-^)コロナ前の教室の集合写真です(^-^)楽しそう♡コロナがまだまだおさまらないので今はマンツーマンか2人まででやっています(^-^)でもそれも親密度が増してとても楽しいです♪もともと大勢でやるレッスンは人一人と向き合う時間が少なくて、説明時間も短くせざるをえなかったんだなぁと今になって思います(^-^;それに気づけて、本当によかったです!・わからないところはその場で聞ける。・バタバタ忙しくない。・一人一人とじっくり話せる。最高です♪コロナが終わっても1~2人の定員でずっとやっていくつもりです♡人見知りなんです。大勢いると気が引けちゃって。不器用なんです。って人も悩み解決ですね♪コロナでおうち時間を有意義に・・パン大好き!おうちで作りたい!って思った今がチャンスですよ!さて、パン教室のパンですが、新メニューの「フーガス」木の葉の形が可愛いですね~♪お面にも見えます(≧▽≦)いろんなパンを焼いています~♪フーガスは南フランスのプロヴァンス地方のパンです♪オリーブオイルをふんだんに使って、黒オリーブだけでも美味しいのですがベーコンも入れちゃってます(≧▽≦)パン屋さんではつるしてディスプレイしているところもあります♪木の葉模様が可愛い♡  <生徒さんのご感想♪>前回作ったフーガスが子供に大好評でした!オリーブ大好き、おつまみ大好きな子供なので多分将来お酒飲みになりますね🤣私はもちろんお酒と一緒に夜に食べました🍷相性ぴったりでした👍いいなぁ~♪将来一緒にお酒が飲めますね。その時はおつまみに是非フーガスを焼いてくださいね~(^^♪-------------------------------------------パン教室のメニューは単発とコースの2種類♪ご自分のスタイルに合わせて選んでみて下さいね(^-^)まずは1回やってみたい方は体験もありますよ♪-----------------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

  • 04Jul
    • エンゼル型はケーキだけでなくてパンも焼ける!土鍋のエンゼル型で作ってみました♪の画像

      エンゼル型はケーキだけでなくてパンも焼ける!土鍋のエンゼル型で作ってみました♪

      東京都立川市 白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます(^-^)エンゼル型ってこんな感じ(^-^)  ↓エンゼルケーキってふわふわなケーキがあってそれを焼く型なんだけど、私はもちろんパン焼きに使ってます~♪これは金属の型ではなくて土鍋です♪土鍋だとしっとりなめらかに焼けるんです♡この型でどんなパンが焼けるかって?ではでは、今までに焼いたいろんなパンをご紹介します(^^♪こちらは「ちくわパン」今ものすごく人気で昨日も今日もレッスンでオーダーがありましたよ(^-^)ちくわが本当にパン生地と合う♪ツナマヨも入っています(^-^)形も可愛いですよね♡「レモンパン」レモンピールとレモン汁が入っていてポコポコとちぎりパン風にしてみました!これが大成功で、さわやかなレモン風味のパンになりました♪「ブリオッシュクーロンヌ」ブリオッシュというリッチな生地とアーモンドクリームも入れて、本当に贅沢なお菓子みたいなパンです♪クーロンヌって王冠って意味なんですけど、エンゼル型で王冠風に♪「コーヒーウールロール」毛糸玉って意味のパン。これはもっと細かく筋を入れないといけませんね(^-^;次回の課題ということで・・・💦カナシイ・・コーヒーの生地にコーヒー餡を入れました。コーヒー餡が初めてって方もいて喜んでももらえてよかったです(^^♪「ショコラ・フリュイ」これもお菓子みたいなパンですが、チョコ味の生地に、ベリーやナッツやいっぱい入っていて豪華なパンです~♪プレゼントしてもらえると喜ばれると思いますよ♪「クリームチーズカスタードパン」なんと!カスタードクリームにクリームチーズが入っているのでさわやかで、しつこくない(^-^)形も可愛いですね~♪見てるだけで作りたくなっちゃう!!------------------------エンゼル型特集で紹介しましたがまだまだパンの種類はたくさんあるので作りたいパンに迷ってしまうかも知れないですね(^-^)-----------------------------スクエア型の土鍋パン(^-^)アイシングも上手♡出来上がった大事なパンはぜひ写真に残しておいてくださいね♪どのパンも売ってるやつみたい♡-------------------------------------------パン教室のメニューは単発とコースの2種類♪ご自分のスタイルに合わせて選んでみて下さいね(^-^)まずは1回やってみたい方は体験もありますよ♪-----------------------------------------お申込みやご質問はLINEからだと簡単です♪初めてLINE登録していただいた方でご希望の方には白神こだま酵母の「マロンのクグロフ」レシピプレゼント♪登録のあとのやり取りは1対1なのでお気軽に❤カンナパン教室のHPからもお申込みできます(^-^)パン教室のスケジュールなども確認してね♪ホームページはこちら♪

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