東京立川 白神こだま酵母パン教室 カンナです♪
今日はフィナンシェを焼きましたよ〜😊
卵白が余ると冷蔵庫にためといて、
3個分くらいになったら作るんです♪
フィナンシェって全卵じゃなくて
卵白だけで作るのです。
知ってました？😊
しかもバターは焦がしバター😅
アーモンドプードルたっぷり！
そりゃ美味しいわ
そして【フィナンシェ】の名前の意味は…
大富豪とかお金持ち！
すごい名前ですよね😅
形も金の延べ棒（インゴット）
ですしね😊
フィナンシェを食べるとき、
思い出してください（笑）
焼きたても美味しいんだけど、
翌日はしっとりが過ぎてたまらんのです
ホント！買ったみたいですよ～
しかも高級なところで（笑）
型は、松永製作所さんのものを
お試しさせて頂いていて、
マドレーヌ型もフィナンシェ型も
トントンってたたいてポロンって
とれるんです～
ほら！
すごくないですか～
バター塗って～粉はたいて～
ってしなくていいんですよ！！
実は、私、それが結構面倒で（めんどくさがり（笑））
それが、ちょっとスプレーオイルかけただけで
こんなになるなんて
もう型はこれに決まりです！
（多少お高いですがそこは頑張る！（笑））
これをお土産に差し上げたら
「甥っ子が、これ美味しい！って
絶賛してました～！」って。
もう嬉しくて踊っちゃいましたよ
いや、ほんと嬉しいです～
また作ろ。
卵白、余らないかな～（笑）
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