いざかくて居り明かしてん冬の月春の花にも劣らざりけり
ー清原元輔
睦月二十一日
“満月”の夜
由美ママは、
贔屓の【西洋料理 島 Shima】
でW氏＆K氏のお誕生日をお祝いしました！
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*明日も又山路なれば湯村なるゆにいざ入りて一休みせむ【西洋料理 島】山陰浜坂産松葉蟹＆和田山牛ヒレ （2017年1月24日号）
日本橋【西洋料理 島】 大島学ご主人＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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先ず、
昨年秋に発売されたばかりの
“POMMERY Cuvee Louise (ポメリー キュヴェ・ルイーズ)2006”のハーフボトルで乾杯！
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*暗がりをともなひ上る居待月！キュヴェ・ルイーズハーフ2006【日本橋ゆかり】東通村牛＆無添加ウニ （2018年9月29日号）
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兵庫県浜坂産 共幸丸 松葉がに！
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上記
“松葉ガニ”こと“ずわいがに”は、先日もいただきました！
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*天高く遠流の遠を飛びて来し【赤坂津やま】島根県隠岐の島よりの松葉ガニ＆下関河豚の夜！鈴木純子女将 （2019年1月20日号）
*おだやかに夕づきにけり歳の暮【千客万来 ぎんざ芝濱】岡村徹料理長と兵庫香住松葉ガニ雌雄＆下関フグ （2018年12月29日号）
*飾りおく冬至の南瓜今は切る【日本橋ゆかり】野永喜三夫氏と兵庫浜坂産松葉かに“雄＆雌”尽くしの夜！ （2018年12月23日号）
*大皿にあっぱれずわいあばれけり【赤坂渡なべ】石川県金沢『石与』加能カニ＆兵庫県柴山松葉蟹三昧の夜 （2018年12月21日号）
*花はまだつぼむ枝かとほのみえて梅初月の心色めく【石垣吉田】きたうちプレミアムビーフ＆越前蟹の雄雌 （2018年12月4日号）
*松葉蟹しずく一献極まれり！祝開店【銀座Shizuku】岡田敬一ご主人と丹後半島より幻の間人蟹の夜 （2018年11月17日号）
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自家製パン！
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蒸し鮑！
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アスパラ＆目玉焼き！
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ワインは、
『ケンゾー・エステート あさつゆAsatsuyu』http://www.kenzoestate.jp/wine/asatsuyu.php
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*葡萄酒の一杯一杯に語りかけ【ケンゾーエステイト ワイナリー銀座店】10.5開店！大橋哲蔵氏との夜 （2018年10月5日号）
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この後
兵庫県和田山牛ヒレ炭火焼きが登場！
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この夜
由美ママは
【ステーキ島】にて
“和田山牛フィレ”と
“松葉ガニ”を堪能したひとときでした！
八重洲＆日本橋【西洋料理 島（しま）】
東京都中央区日本橋3-5-12
日本橋MMビル B1F
03-3271-7889
店主 大島学
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