銀座由美ママの心意気

銀座由美ママの心意気

働く女の心意気を、銀座という世界を通して、様々な観点から表現したくブログを始めました。 そんな銀座ママの日常です。どうかご笑覧下さいませ。

 

月のいろして鮎に斑のひとところ

―上村占魚

 

 

 

 

文月二十三日

由美ママの夕餉は、

フレンチの巨匠故ジョエル・ロブション氏の下、

長きにわたり修行を積まれた飯塚隆太氏のフレンチレストラン【レストラン リューズ / Restaurant Ryuzu】を約一年ぶりに予約!

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【Restaurant Ryuzu】 は、「ミシュランガイド東京2024」にて、

12年連続二つ星を獲得!

【Nabeno-Ism ナベノイズム】渡辺雄一郎シェフのご紹介で五度目の訪問でした!

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この夜のゲストは、

以前、飯塚シェフが“ギター好き”とのことでご紹介したギタリストの押尾コータローさん!

コータローさんは、 【リューズ】近くの【東京ミッドタウン ガーデンテラス4F】内【Billboard Live TOKYO】 でよくライブを開催されていることもあり、ここにご案内しました!

 

 

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この夜のメニューは、

「ゴールドラッシュのスープ」「毛ガニと蓴菜のゼリー寄せ キャヴィアと共に」「鮎のクルスティアン 胡瓜と生姜のコンディメント 蓼と緑胡椒のソース」などシェフ“スペシャリテ”に加え、

その他、鮑、オマール海老や、北海道牛など、夏の旬魚旬菜に彩られた美しき“リューズワールド”を堪能しました!

 

 

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飯塚シェフ、

お忙しいとは思いますが、コーターローさんのライブへいつかご一緒してください!

 

由美ママらは、

9月7日(土)&8日(日)【Billboard Live TOKYO】で開催されるライブイベント『ACOUSTIC GUITAR NIGHT ~Four Seasons Story~』へと出かけます!

 

 

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コーターローさん、

先日の名古屋のライブでも亡き主人 熊倉貞武を偲んで「大切な人との別れがありました・・・」と語られた後、「My Way」を弾いてくださり心より感謝申し上げます。

主人はきっと天国で聞いていたことと思います・・・

ありがとうございました・・・

 

 

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飯塚隆太オーナーシェフ&コータローさん&伊藤由美ママ!

(下段)9月7日(土)&8日(日)【Billboard Live TOKYO】で開催されるライブイベントフライヤーと、7/23(火)発売のTAB譜付スコア 『押尾コータロー/My Guitar, My Life』押尾コータロー本人完全監修による「My Guitar, My Life」(by ドリームミュージックファクトリー)

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https://natalie.mu/music/news/574324

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https://d-music.co.jp/guitar/9784865715187/

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この夜の【リューズ】!

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魚籠のまま土用鰻の到来す

―亀井糸游

 

 

 

 

文月二十三日

由美ママの夕餉は、

贔屓の日本料理【日本橋ゆかり】へ!

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【日本橋ゆかり】二代目野永喜一郎ご主人からは、

先日「お中元」にと、

灘の老舗酒蔵『櫻正宗』の「超特選 純米吟醸 日本橋ゆかり」をお送りいただきました!

このお酒は「春の園遊会御用酒」です!

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この夜のゲストは、

亡き主人熊倉貞武の追悼もあり野口五郎さん&椋忠治郎氏!

 

実は、今年の1月11日にこのメンバーでの夕食会を企画しておりました・・・

 

この時、主人はインフルエンザに罹ってしまい参加できなくなり、

お詫びを伝えたく五郎さんと電話で話したのが最後となってしまいました・・・

そんな想いをこめてこの夜も乾杯しました・・・

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この夜のメニューは・・・

 

*お通し モッツァレラチーズ茶碗蒸し、岡山県新見市『蝶鮫屋』のキャビア、金箔添え

*前菜 小松菜とキノコのお浸し、もずく酢、玉子焼き、穴子寿司、新枝豆、帆立のウニ焼き

*お椀 鱧と順菜のお椀

*お刺身 明石の天然鯛、梅酢添え

*焼物 滋賀県琵琶湖の天然鰻1キロオーバー大鰻!

天然鰻の白焼き、蝶鮫屋のキャビア添え

天然鰻の蒲焼き、蝶鮫屋のキャビア添え

*北海道白老町産 毛蟹1キロ級、すだち

*お食事 北海道白老町産毛蟹釜飯

*デザート メロン、イチジク、ゆかり粉、蝶鮫屋のキャビアアイス、金箔添え

 

 

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椋様、

贅沢な“蟹ママコース”&「土用うなぎ」の琵琶湖の天然大鰻の白焼き&蒲焼き「新見のフレッシュキャビア」盛りをご馳走さまでした!

 

五郎さん、いつも主人を偲んでくださり感謝しかありません・・・

きっと天国で三人の会話を聞いていてくれていましたね・・・

【由美VIP LOUNGE】にてもご焼香ありがとうございました・・・

合掌・・・

 

 

 

椋忠治郎氏&野永喜三夫三代目&伊藤由美ママ&野口五郎さん!

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この夜の【日本橋ゆかり】“蟹ママコース”!

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土用鰻焼いて蝶鮫キャビア哉

 

 

 

 

文月二十三日

由美ママの夕餉は、

贔屓の日本料理【日本橋ゆかり】へ!

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先日、

MSファーム(株)『蝶鮫屋(チョウザメヤ)』佐野雄一代表から

「新見フレッシュキャビア」をいただき、

先ず野永喜三夫三代目とキャビアと、この日の食材と撮影!

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野永喜三夫三代目若主人&伊藤由美ママ!

(下段)「新見フレッシュキャビア」&キャビアアイスクリームパフェ&キャビアアイスクリーム入りメロンとシャンパーニュ!

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山生まれの国産キャビア「新見フレッシュキャビア」は、

チョウザメの卵と岩塩(醤油味のみ醤油使用)だけで製造され、

保存料等無添加の安心・安全な国産キャビアです。

 

また、加熱殺菌を行なわず、卵に味付けした後すぐに急速冷凍!

 

「新見フレッシュキャビア」は、製造後すぐに瞬間冷凍するため、塩

分も少なめ(3.5%または5%)で、しっとりとした舌触りで卵本来の味が楽しめます。

 

粒の大きさも2.5mm以上と定められ、

卵の成熟度の検査も行いキャビアに最適な熟成度の卵のみを厳選してキャビアにしています。

―「岡山観光WEB」より引用

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由美ママらは、

“土用鰻”ギャビア乗せに加え、贅沢なメロン&キャビアアイスクリームを味わいました!

 

 

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向日葵に人の笑顔の及ばざる

―後藤比奈夫

 

 

 

 

文月二十二日

由美ママは、“仲良しシスターズ”で、 

“ニッセイのトップセールス”安田美佐子さんの

 「ニッセイグランプリ 21回連続受賞」をお祝いしました!

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【銀座寿し処原だ】原田泰明大将、いつもお気遣い感謝申し上げます!

ご馳走さまでした!

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贔屓の銀座【寿し処原だ】「和室」にて、美佐子さん&伊藤由美ママ!

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この夜の【原だ】!

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あかがねの満月蝉のそら音散る

―松村蒼石

 

 

 

 

文月二十日&二十一日

由美ママは名古屋へ帰郷し、

今年も『大相撲名古屋場所』&【涼仙ゴルフ倶楽部】へ出かけましたが、

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帰京後の夕餉は、

「ネオでも大衆でもない、大人にふさわしい紹介制酒場」元麻布【港かっ惚れ(ミナトカッポレ)】を再訪!

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この夜のゲストは、

「あなただけに捧げる、美しさというご褒美。」をコンセプトとしたエステサロン【yE-style(イースタイル)】の横山幸代オーナーエステシャン!

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由美ママらは、

ウニや、蟹クリームコロッケ&煮込みハンバーグ&タコさんウインナー玉子とじ&蟹しゅうまい&海老カツサンドなどを注文し、カジュアルな“高級居酒屋”メニューを味わいました!

 

 

伊藤由美ママ&横山幸代さん!

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この夜の【港かっ惚れ】!

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夕立のまだ晴れやらぬ雲間より同じ空とも見えぬ月かな

―俊恵

 

 

 

 

文月二十日&二十一日

由美ママは名古屋へ帰郷し、

今年も『大相撲名古屋場所』観戦へ!

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翌二十一日は、

メンバー関谷俊征氏のアテンドで、

昨夏、亡き主人 熊倉貞武とも一緒にプレーした風流な「究極の“和の美”」の仙境【涼仙ゴルフ倶楽部】へ3月に続き今年二度目のチャレンジ!

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今回も、

主人と親しかったメンバーの滝一夫氏も参加され、追悼ゴルフ!

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“梅雨明け”後の炎天下の猛烈な暑さの中でのゴルフしたが、

時折吹く風と蜻蛉の飛翔に癒やされながら、

仙境のような風情の和建築の洗練された茶屋や庭園美を堪能しました!

 

 

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主人の遺影を持って、

名古屋市立千種台中学校の“先輩”関谷俊征氏&滝一夫氏&伊藤由美ママ&名古屋市立向陽高校の“同級生”藤本真人氏!

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INスタート!

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上記

由美ママのゴルフウェアは、帽子&インナー&ゴルフウェア&グローブ&スカート&ニーハイ共に『ランバンスポール』

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滝氏は『Waac』

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OUT!

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乾草に夏満月ののぼるなり

―木下夕爾

 

 

 

 

文月二十日の午後から

由美ママは名古屋へ帰郷し、

今年も『大相撲名古屋場所』“七日目”へ!

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観戦後の夕餉は、

名古屋錦三の老舗ステーキハウス贔屓の【ステーキハウス シャカ SHAKA 錦本店】へ!

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亡き主人 熊倉貞武が大好きだった【シャカ】へは、

今年も『浅香山部屋』浅香山博之親方(元大関 魁皇)をご案内!

総店長Bunchin氏のパフォーマンスを楽しみながら、主人の遺影を横に置き“シャカ”流ステーキを味わいました!

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浅香山親方、

この度は理事ご就任&『浅香山部屋』“創立十周年”おめでとうございます!

8月24日の「浅香山部屋 創立十周年記念 祝賀会」へは皆でお祝いに伺います!

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伊藤由美ママ&関谷俊征氏&藤本真人氏&南野利久氏&浅香山親方&シンコママ!

下段は、【シャカ】に飾られている主人も一緒の写真(2019年7月撮影)&Bunchin氏!

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この夜の【シャカ】

総店長Bunchin氏!

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雷雨過ぎ大気冷たく空薔薇色

―川端茅舍

 

 

 

 

文月十八日

由美ママの夕餉は、

亡き主人 熊倉貞武が通い詰めた贔屓の中華料理【登龍 麹町店】へ!

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“由美チルドレン”らと

主人が好きだったカジュアルな“街中華メニュー”を注文し献杯!

想い出話しに花を咲かせ故人を偲びました・・・

 

 

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もう一緒に「酢豚」「蟹玉」「韮と木耳炒めソバ」「小海老入りソバ」「蟹肉入り炒飯」を食べられないのが悲しくて涙が止まりませんでしたが、

でも本当に素晴らしい想い出ばかりで、感謝してもしきれないほどです・・・

改めて主人に深謝し、皆でその存在の大きさに気づかされました・・・

 

十二年間、わたくしを含め、【クラブ由美】のスタッフの皆も可愛がってくれてありがとうございました・・・

合掌・・・

 

 

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“由美チルドレン”凛さん!

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ところで、

文月十九日は、

今年も【祇園いわさ起】岩﨑道一ご主人より、

祇園祭の名物のひとつ“粽(ちまき)”が届きました! 

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祇園祭の“ちまき”は食べ物ではなく、笹の葉で作られた厄病災難除けのお守りです。 

毎年、祇園祭の時にだけ各山鉾のお会所や八坂神社で販売され、

京都では多くの人がこれを買い求め、一年間玄関先に飾ります。 

 

 

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今年もいただいた『長刀鉾』は、「くじとらず」の名があるように、

山鉾巡行の先頭を受け持つ鉾で、命名は、鉾のてっぺんを飾った三条小鍛冶宗近作の“大長刀”からとのこと。 

その由来は、平安時代の刀工 宗近が娘の病気平癒を祈願して八坂神社に奉納したのち、鎌倉期に鉾の守護神である「和泉小次郎親衡」が愛用。 しかし、何かと不思議が起こり、神仏を私する非を悟り再び返納したと伝えられています。 

 

やがて、1522年、疫病が流行り、神託で長刀鉾町を飾ったところ、疫病は退散。 

現在、稚児が乗る唯一の鉾です! 

 

 

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由美ママは、

そんな由緒ある『長刀鉾粽』と、先日いただいた『函谷鉾粽』と並べて飾り、

一年の無事をお祈りしたく思います!
岩﨑さん、いつもお気遣いいただき感謝申し上げます!
ありがとうございました!

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あさがほに暑さのはてしなかりけり

―久保田万太郎

 

 

 

 

文月十九日

由美ママの夕餉は、

贔屓の“肉割烹”【まとい銀座(Matoi Ginza)】へ!

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神戸牛に加え

「はだての生うに」など“由美ママ仕様”の「ミニコース」をいただきました!

 

 

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的場圭司総料理&伊藤由美ママ!

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この夜のメニュー!

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夏場所や勝ちて乱れず大いてふ

―鷹羽狩行

 

 

 

 

文月二十日の午後から

由美ママは

名古屋へ帰郷し、

今年も『大相撲名古屋場所』へ!

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“七日目”を

【愛知県体育館(ドルフィンズアリーナ)】にて観戦し、

名古屋の“夏の風物詩”を楽しみました!

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『大相撲七月場所』「向一列」花道横にて、

毎年一緒にこの席で観戦していた亡き主人 熊倉貞武の遺影を持って伊藤由美ママ!

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最後の開催!

ありがとう【愛知県体育館】!

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“花道横”!

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