明日も又山路なれば湯村なるゆにいざ入りて一休みせむ【西洋料理 島】山陰浜坂産松葉蟹＆和田山牛ヒレ

明日も又山路なれば湯村なるゆにいざ入りて一休みせむ

―西行

睦月二十六日

由美ママは、

贔屓の【西洋料理 島】に行きました

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*今夜の有明月夜ありつつも君をおきては待つ人もなし『由美バースデー＆秋祭り』＆【西洋料理 島】の夜https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12318587550.html 　（2017年10月11日号）

この日は

先ず、

シャンパーニュ・グルエを持って

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上記

グルエの「キュヴェ・デ・トロワ ブラン」は、幻とも言える葡萄3品種のうち、アルバンヌとピノ・ブランの2品種を使用したシャンパーニュhttp://www.kirin.co.jp/products/wine/gruet/

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その後

【ステーキ島】へ

山陰浜坂産“松葉がに”のお披露目から

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松葉がに100％カニコロッケ

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上記

“松葉ガニ”こと“ずわいがに”は、先日もいただきました

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*天つ風氷をわたる冬の夜の乙女の袖をみがく月かげ！伊勢正三さんご夫妻と野口五郎さん【赤坂津やま】で https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12346275517.html 　（2018年1月22日号）

*蟹の肉せせり啖へばあこがるる生れし能登の冬潮の底【銀座すし処きたむら】成前越前蟹＆【銀座伊勢由】https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12337216703.html 　（2017年12月18日号）

*大皿に堂々ずわい蟹朱く【日本橋ゆかり】野永喜三夫三代目若主人＆兵庫県香住直送ズワイガニ尽くしの夜 https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12335735577.html 　（2017年12月12日号）

*秋くれてふかき紅葉は山ひめのそめける色のかざりなりけり！祝ミシュラン星獲得【祇園いわさ起】蟹三昧https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12331990526.html 　（2017年11月28日号）

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ワイン

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的矢の牡蠣

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兵庫県和田山牛ヒレ

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この夜

由美ママは

【ステーキ島】にて

“和田山牛フィレ”と

“松葉ガニ”を堪能したひとときでした

八重洲＆日本橋【西洋料理 島（しま）】
東京都中央区日本橋3-5-12

日本橋MMビル　B1F
03-3271-7889

店主 大島学

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