大皿に堂々ずわい蟹朱く
先週
【銀座クラブ由美】では、
『由美Christmas Party
』を開催しましたが、
↓↓↓
*クリスマス冬木の肌の照るをせめて！南こうせつさん＆野口五郎さん＆南美希子さん【銀座レカン】の夜！ https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12335445901.html （2017年12月11日号）
*銀杏の木額と見ゆるところより光の如く四方に葉の散る【築地さとう】松阪牛チャンピオンフェア開催中！ https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12334683749.html （2017年12月8日号）
*日おもてにあればはなやか冬紅葉！ニューヨークスタイルのステーキハウス【ゴッサムグリル】岡山萩山牛 https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12334430202.html （2017年12月7日号）
*話題の連載【しっぽの声】第13話「繰り返す連鎖」発売中＆【ジャッジョーロ銀座】白トリュフの夜！https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12334147858.html （2017年12月6日号）
*聖夜はや紅をおびゆく星得たり『銀座クラブ由美 Christmas party 2017』～8日迄https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12333908964.html （2017年12月5日号）
師走七日
“四日目”の夜は、
贔屓の【日本橋ゆかり】http://nihonbashi-yukari.com/
へ行きました
↓↓↓
*ずわいがに甲羅に酒よさらによし【日本橋ゆかり】野永喜三夫氏【ナベノイズム】渡辺雄一郎シェフとの夜 https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12330389855.html （2017年11月22日号）
野永喜三夫三代目若主人＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
↓↓↓
この夜も
兵庫県香住より直送のズワイガニ
のお披露目から
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
上記
“松葉かに”ことずわい蟹は先日もいただきました
↓↓↓
*秋くれてふかき紅葉は山ひめのそめける色のかざりなりけり！祝ミシュラン星獲得【祇園いわさ起】蟹三昧https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12331990526.html （2017年11月28日号）
*ずわいがに甲羅に酒よさらによし【日本橋ゆかり】野永喜三夫氏【ナベノイズム】渡辺雄一郎シェフとの夜 https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12330389855.html （2017年11月22日号）
*大浜の里にむかしをとどめてし間人村と世々につたえん【京料理 京しずく】丹後半島の幻の間人蟹尽くし https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12328538808.html （2017年11月15日号）
************
前菜盆は
サーモンの椿寿司、小松菜とキノコのお浸し 助子、銀杏、海老
↓↓↓
トラフグ
↓↓↓
鰻西京焼き
↓↓↓
〆のご飯は
兵庫県香住より直送のズワイガニ蟹釜飯
↓↓↓
↓↓↓
アイスクリーム
↓↓↓
この夜
由美ママらは
日本海の冷たい海から獲れた
香住のズワイガニの甘みを味わいながら、
江戸と京の食材が見事に調和する
“ゆかり”流メニューを味わったひとときでした
↓↓↓
*ずわいがに冷たき海の甘さ哉【日本橋ゆかり】野永喜三夫氏と兵庫県香住ズワイガニ＆但馬牛モモ肉の宴！ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12228576742.html （2016年12月18日号）
【日本橋ゆかり】
東京都中央区日本橋3-2-14
03-3271-3436
http://www.nihonbashi-yukari.com/
http://r.gnavi.co.jp/g322600/
三代目若主人・野永喜三夫
*************