今年、6月1日にオープンした『俺の生きる道 入谷店』
文京区白山に本店があり、上野や茨城にもお店があります
いわゆる二郎インスパイア系のお店です
最寄駅は日比谷線の入谷駅ではありますが、住所は台東区千束。
私の自宅からもメチャ近い。我々はこの辺りを吉原エリアと呼んでます。。。
レギュラーのラーメンは麺300ｇ、野菜300ｇ、豚1枚
私にはこれくらいが一番丁度良い♪
注意しなければならないのは、通常(コールなし)は、野菜普通・ニンニク抜き・アブラ普通であること
私はニンニク、アブラでお願いしましたが、アブラはノーコールで良かった
アブラをコールしたので別皿でアブラが出てくる。。。
嫌いじゃないから食べちゃったけど( *´艸｀)
ラーメン 1000円
迫力ある丼山の上にはアブラ、それを覆うように厚豚と、刻みニンニクが盛り付けされています
丼底から平打ち麺を引き出してまずは一口
加水率低めの麺なのでワシワシモサッとした小麦感がたまりません
茹で前300ｇではありますが、それほど前後差は無いように思えます
ニンニクとアブラを絡めて食べるとより美味い
ヤサイはシャキクタっていう感じですが、ボリュームは文句なし
チャーシューはウデ肉と思いますが、柔らかくて肉の旨味もしっかり感じられる
最後は別皿のアブラを全部いれて完食
白山で食べた時は二郎よりもかなりライトに感じましたが今回は満足できました
元々ヤサイの上に適量のアブラがのっているので次回はアブラコールは無しにしましょ。。。
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆
