12月7日にオープンした第一旭 新宿店

 

京都の第一旭たかばし本店からの出店は初となるようです

 

新福菜館は秋葉原と麻布に出店していますが 個人的には第一旭を待っていた

 

私が本店で食べたのはもう20年くらい前ですがその味はしっかりインプットされてます

 

 

 

ラーメンは780円 生ビールやハイボールの提供もあります

 

この日は昼だったのでさすがに飲んでる人はいませんでしたが

 

 

 

背中合わせのカウンターが13席

 

かなり狭い店内なのでやや圧迫感があります

 

初の東京進出で本店の半分以下の席数とはちょっと意外でした

 

 

 

ラーメン780円

 

京都よりも80円高いのは場所柄と言う事で納得しましょう

 

 

 

スープを飲んだ瞬間に20年前の味が蘇ってきました

 

醤油が個性的なんでしょうね 見た目は濃い味風ですが飲みやすくとっても美味い

 

脂も少なめなで九条ネギとの相性もとっても良いです

 

 

 

麺は本店と同じ京都の近藤製麺製

 

柔らか目ではありますがムニッとした歯ごたえがあります

 

 

 

バラチャーシューは醤油ダレが染みていて美味いです

 

 

 

後半は塩気がきつくなり完飲はとりやめ

 

気になったのは厨房に清潔感が無い事

 

新規開店の忙しさはわかりますが調理場も洗い場も気になりましたね

 

ご馳走様でした<(_ _)>

 

チェの好み度( ..)φメモ

★★★★★★★★☆☆

本家 第一旭 新宿店の食べログ