こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき
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「みそ肉」!喜多方ラーメン『橙』

おはようございます!!

 

3月21日(土)・・・

 

今日もご訪問ありがとうございます。

 

3連休の方も多いでしょうね。

この時期の3連休はSEASON明けで

盛り上がるはずなのに・・・コロナ。汗

心から終息を願うばかり。

 

さて、今日もお付き合いください。

 

昼ラー!!

こたなりん大好き・・・ニコニコ

 

中華そば

『橙』

 

新しいお店ながら最近混雑も。

11時半頃・・・ギリギリ入れました。

今まではなかった順番の名前を書く

ボードも設置されていて・・・

認知されてきたなぁと実感。

 

お品書き

 

 

しおorみそで悩むも・・・

この日は肌寒かったので、

こうなった。

 

「みそ肉」

 (背脂多め)

With「ご飯」

 

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

!(^^)!

どれも美味しいからね。ニコニコ

 

んだば・・・

「みそ肉」

 (背脂多め)

 

 

厚切りバラチャーが・・・ラブラブ!

背脂多めでOILYチックなみそ。

強敵ワカメはみそなら無問題。

下にコリコリメンマ、ネギ・・・

そしてなんとナルトがある。笑

スープは動物系&魚介系などで取る。

その時出る脂はほぼ使わず、

後から背脂で調整。

一杯一杯行平鍋で作っていく。

だから、背脂の量など対応可能。

手の込んだ作り方ですから・・・。

スープ・・・

甘みを感じる白みそがベースかな。

麹の香りも良い感じ。

背脂がまたコクを出してくるのね。

美味いわい!!

 

安定の喜多方麺

茹で加減もバッチリ。グッド!

 

 

背脂をまとっていく多加水麺。

みその香りと共に・・・

美味いなぁ~!!

厚切りバラチャーパクリのズズズ。

至福。ラブラブ!

このチャーシューマジ美味いから。

そうそう・・・

後からカツオの香りもするの。

これがまた食欲をそそる。

この日はみそ正解合格

芳醇な旨味に包まれましたわい。ラブラブ!

 

そして・・・

このバラチャー・・・

喜多方一ご飯に合うやつ!!

 

どーん。爆弾

 

 

これがやりたくて。笑

合うよぉ!!

めっちゃ!!

これでもって、スープを流し込む。

 

それをなんでしたっけ。

そう。にひひ

天国のLOOP!!

これ止められないよ。

止めるつもりないけど・・・。笑

 

今回も・・・

タマランチ会長!!

 

次回は「しお肉」だな。

そうそう朝ラーもあるんだよね。

いずれにしても・・・

サービス、サービス。笑

 

 

 

では、良き土曜日をお過ごしください。チューリップ赤

 

 

 

 

『橙』

喜多方市字北町2906

7:00~15:00

水曜定休

 

 

 

喜多方から元気パンチ!

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