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本日のごはんおにぎり



2024.2.21 WED

  • 手羽元と野菜の煮物(手羽元・大根・人参・ごぼう・しいたけ・里芋)
  • きのこの炊き込みご飯(しめじ・舞茸・しいたけ・小ネギ)
  • 冷しゃぶ ゴマだれ(カイワレ・大葉・黒にんにく)
  • ミディトマト
  • 鶏の柚子つみれ汁(生姜・牛蒡・九条ネギ)
 
今晩は、煮物と炊き込みご飯で和食に。おせち


どれがメインだかよく分からなくなりましたアセアセ


今週は金曜日が祝日㊗️

週末は出前が良いんだってさキョロキョロ 

結局煮物を食べることになりそうです…


仮に金曜出前だとしても、本当はもうちょっと野菜補給しておきたいところ…



本日のメイン①

冷しゃぶゴマだれ 黒にんにく添えサラダ

いつもは冷しゃぶサラダにしてしまうことが多いのですが、たまにはおかずの一品で。結局カイワレもりもり〜🍀


ゴマだれに少しだけ添えてみた黒にんにく🧄


試してみたくて、遂に買ってしまいました不安 


めっちゃ高い…お札しかもぶよぶよしてるアセアセ



お味は…


うん!良いじゃないかニコニコ

ほんのり甘みが良いルンルン


厳密には、ゴマだれや大葉の味が濃くて、あまり黒にんにくそのものの味はそこまでしなかったです。


ちょっと甘いかな?くらいで、料理のアクセントになって私としてはかなりアリだったのですが。


旦那さんは…


(旦那さん)『うーん…?甘い?


甘い野菜や干しフルーツなどが嫌い。あまりお気に召さないよう…。


思った以上にぐにょぐにょしていて、そのまま食べるのは抵抗あるし、ソースやドレッシングかなぁ?



本日のメイン②

手羽元と野菜の煮物鍋


今回の煮物はお肉が手羽元メインのため、どうしてもトロトロに仕上げたいプンプンダッシュ


軽く炒めてから、事前に手羽元と大根を1.5時間煮込み、炒めた野菜を加えてさらに煮込み… 冷まして味が染みるのも待ちました。


手羽元は超ホロホロラブ

これこれ!コレ目指してたの!


かなり時間をかけました!が、味付けはなんだか前より旨みが少ない?お肉が足りなかった模様…ハートブレイク



(旦那さん)『すごーいキラキラほろほろ〜ハート


次作る時もじっくり煮込もう。チョキ



鶏の柚子つみれ汁🍋


汁物は、生姜と牛蒡と鶏柚子つみれのお吸い物。本当はお味噌汁にしようと思っていたのですが、予想以上にお肉からお出汁が出て美味しかったので、そのままお吸い物にしました。ウインク 


まるで、中華だしや鶏ガラスープの素をいれたような味で大満足でした音符



ミディトマト🍅

昨日から超お気に入りのミディトマト🍅🍅🍅

熊本県産JA大浜のもの。


(旦那さん)『このトマトめちゃくちゃ美味しいね〜キラキラ


旦那さんもかなりお気に入り。ずっと売っていたら良いな〜♡ くちのなかでじゅわっとするトマト。水分量が本当に全然違う!



きのこの炊き込みご飯きのこ

本日の大失敗はコヤツ。。ムキー


出汁入れるだけのやつなのに、べちゃべちゃでおこわになってしまいましたガーン 手羽元煮物と相性バッチリなお味なだけに残念…



本日の栄養バランス


 


ちょっと栄養不足?びっくり

過多よりは良いのかもしれないですが。。


昨日の竜田揚げでもかなりビタミンC不足だと思ったので、お昼にバナナスムージーを。


ビタミンCたっぷりなのはこのスムージーのおかげ星


↓これのビタミンCはかなりグラフで上がる





本日の旦那さん


(旦那さん)『今日は炊き込みご飯以外はすごい良いね音符



だ、だよね…アセアセ 炊き込みご飯って難しいね。。。




本日は、以上です星




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夫婦の趣味は、アニメやドラマみながらの晩酌。土日は、外食や出前が多めです。


丸レッド旦那さん にーちゃんのご紹介

わが家の主。またの名は「にー太郎」。

だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。

好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳

 
サムネイル

 

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 美味しいものを食べた時、ウマー!と唸り、目をギュッと閉じる。

 
 

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