こんにちは!アラフォー主婦のこりちゃんです。
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コリラックマに似ていることから "こりちゃん"と命名されました。
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今晩は、エビフライ🍤とサーモンフライをメインに、きのこチーズ焼きや茄子のお浸しなど、すこしだけ…秋らしく。
🍂
ずっと旦那さんが欲していた
手作りエビフライに初挑戦🔰
エビの下処理……
めっちゃ大変だったけど
美味しく出来た〜
エビタワー‼︎🦐🦐🦐
ぷりぷりでとっても美味しい
冷凍のこんなやつなのに、
すごく美味しかった
でもめっちゃ大変だったから…
(殻むき・背腸取り・片栗粉洗い・尻尾切り・筋切り….......)
ちょっと頑張りたい時限定かな〜
サーモンフライもお初
うーん。
見栄え的には、揚げた後に
カットしたほうが良かったかな。
私はレモン🍋しみしみが好きなので
しばらくのっけてから頂きました。😆
お弁当に入っているみたいに、
ちょっとしみてる位が好き。
きのこのチーズ焼き
きのこ好きな旦那さんのために。
私はほぼ食べないけど。笑
今回のこだわりは
こーんなに
大きなしめじ
ものすごい高いわけでもなく(150円)
試してみたくて。
きのこ好きには
たまらんでしょう!
食べ応えありそうだから
しめじだけです。
舞茸いれてあげればよかったかな?
こんなに大きさ違う!
小さいのが普通のしめじ
油で炒めても縮まない!
オリーブオイル・塩胡椒で炒めて
チーズとパン粉
オーブントースターで焼きました
食感良い感じだったので、
クリームごはんにも入れたいな〜
すごくいいけど、あんまり
売ってなさそうなんですよね…
そして
久しぶりに茄子のお浸し🍆
これも旦那さんが大好き。
温かくても、冷たくても美味しいのは
準備が楽で助かる。
レシピ↓
旦那さん はもれなく喜んで食べてくれました
きのこと茄子はほぼ1人で…笑😆
本当はお味噌汁も作りたかったけど、
ふたくちコンロだし、今日は体調辛くて諦めました…
明日が終われば連休なので、またしばらく外食になりそう。
野菜だけは家で取れるといいかなぁ…
本日の栄養バランス
※栄養バランスは私が食べた物だけで計算しています。
あらー
思ったより大分悪い…
もっとサラダや野菜が必要ね。🥗
すごーくエビフライ🍤たくさん食べた気がするけど…カルシウム全然だめかあ?
でも、今日は美味しかったからいいか。笑
本日の旦那さん
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