こんにちは！アラフォー主婦のこりちゃんです。
お越し頂きありがとうございます。
コリラックマに似ていることから "こりちゃん"と命名されました。
このブログは…
・美容・料理/レシピ・時々アニメ
・"これ良いな！" をあれこれ
・夫婦の日常
いつも、いいね
・フォローくださる皆様、ありがとうございます。
第二弾、始めます！
これまで
日本人の国民的健康食といっても
過言ではないお味噌汁。
「ごはんとお味噌汁」は食事の定番
つい毎回同じような具になって、
飽きませんか？！…
↓
そうだ💡アイデア集を作って行こう！
↓
今回、第二弾
一昔前には、お味噌汁は塩分が…なんて言われていましたが、最新の研究では気にしないで良いと言われています。
それ以上に、お味噌には身体に良い効果がたくさんあるからだそうです！
例えば…
コレステロール低下(生活習慣病予防)・ガン予防・肝機能改善・睡眠改善・女性ホルモン/アンチエイジング・腸活 …など
(睡眠の改善を図れる、夜が良いそうです
)
みなさまの好きなお味噌汁の具は何ですか？
お味噌汁の具⭐︎アイデア集②
目次
- なめこ
- わかめ
- 油揚げ
- お豆腐
- なす
- カイワレ
- 豚汁
- 水菜
- ゆず
- 三つ葉
- 鰤と長ネギ
- しじみ・あさり・里芋・あおさ・お麩・蟹
- 鶏と大葉のつみれ
- 納豆汁
- 生姜
- 山菜ときのこと鶏むね
- なめことキクラゲとゆず
- 鯛のあら汁
(変動)
19. 納豆汁
東北地方・山形の郷土料理でもある納豆汁。
国民的栄養食の納豆には、
タンパク質・カルシウム・ミネラルのほか、
ビタミン類・鉄・食物繊維・葉酸も
含まれており、まさにスーパーフード！
本来はひきわり納豆を入れるのですが、
わが家では扱いやすい粉納豆を使っています。
20. 生姜
最近ハマっている生姜のお味噌汁。
油でしっかり香り付けすると、
とても風味が増して美味しいお味噌汁に♪
長ネギの甘みと相性がよく、
我が家では、生姜と長ネギ＋αが
すっかり定番になりつつあります。
生姜は食欲増進・疲労回復に良く、
発汗・胃腸・腎・肝機能改善などの
効果が期待できるようです。
夏バテ防止やむくみ、二日酔いにも良いとか。
漢方に入っているイメージもあるし、
風邪を引いた時にも採り入れたい！
21. 山菜ときのこ
秋なので…旦那さんの大好きなきのこと
山菜をたっぷり！
先日は10品目入れました
(生姜・鶏ももむね・長ネギ・小ネギ・山菜水煮・なめこ・しいたけ・しめじ・人参・ごぼう)
お出汁をしっかりとっても
きのこの味が強いので注意。笑
きのこは食物繊維とカリウム豊富で
腸活や内臓脂肪対策に。
ナイアシンも多めなので、美肌に
良さそうです。
22. なめことキクラゲとゆず
スーパーでキクラゲを見かけて、ふと…
これは良いんじゃないか？！とひらめいた
新メニューです！
なめことトロトロした感じと
キクラゲの食感が楽しく、
ふんわり柚子が香って🍋
優しいお味のお味噌汁ができました。
濃いめのおかずにおすすめです！
キクラゲには食物繊維がたっぷり。
ほかにビタミンD、鉄分や
免疫力を高めるβグルカンも含まれているそう。
生キクラゲより、乾燥キクラゲのほうが
栄養価は高く、手軽に作れてオススメです。
↓レシピ
23. 鯛のあら汁
たまにしか見かけないあらを使って。
鯛のあらには、コラーゲン・カルシウム・マグネシウム・鉄分、DHA・EPAなど栄養満天！
美肌や動脈硬化にも良さそう
経済的に栄養価高く、
お得ですが下処理がちょっと大変…
…引き続き、更新していきます！…
旦那さんのひとこと
(旦那さん)『今のところ、No.1は鰤(ブリ)と長ネギのお味噌汁だな！』
鰤のお味噌汁、本当に好きだよね。
これ以来、わが家では生姜で野菜を炒めたお味噌汁がプチブーム
また作るね！
使用しているお皿たち
#フランフラン 🥉ランキング3位
お味噌汁の具 アイデア集
栄養バランスについて分析した結果
ご参考になれば幸いです。
だらしのない妻を支えるしっかり者。アニメ・ゲームに詳しい。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
通常時。
美味しいものを食べた時。目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく？
楽天で買ったもの
欲しいもの
