銀座FAROでバースデーディナー
✳︎リビングフードの専門家 安藤千英 ✳︎オフィシャルブログ（発酵・ローフード）こんにちは、リビングフードの専門家、安藤千英です。昨日は先日ミシュランの星を再び獲得した 銀座 “FARO”にお邪魔しました。ご一緒したのは、2年前、代々木上原のプルミエメのイベントでお越しくださったグルメなMr.Sさん。この店の常連さん。昼間イベントが開催されていたようで、夜のご予約を制限されていたためほぼ貸し切り状態💫店内に入った時から、何かショー始まるようなそんなワクワク感。新しくシェフを迎えての今回のミシュランの獲得今回チョイスしたのは、ヴィーガンのコース出てくるお料理一つ一つがとても美味しくて語彙力のない私は、ここで語ることもできないけれど笑とにかく、感動の1皿1皿メインディッシュのスペシャリティーは私の大好きなパイ料理！イタリアンで松茸を使うと言うのは、ほぼないと言うことだそう。シェフ自らお料理の説明に来られました。なんととてもお若い！髪の毛も、シルバー染めていらしてちょっぴりロックなイケメンその後のスイーツも、甘さ控えめでとにかく、芸術作品これまた台湾出身のイケメンパティシエそんなイケメンと絶品料理に囲まれた中スイーツの中盤で出てきたのは、なんと誕生日のサプライズプレート！ザ・ベストテンを思わせるようなドライアイスの中に丸い苔のような可愛らしいチョコレートのアシッドデセール「苔のむすまで」という、君が代の一節「子供を養い、育てる」という意味で実は祝いの歌なのだとか。思わず、嬉しさのあまり涙が止まらないスタッフの皆さんのお名前の刻まれた、バースデーカードにも感激！このホスピタリティーの高さお料理とクオリティーの高さに押されて最高の21歳！！？→いや、51歳がスタート出来そう！Thank you Mr.S and FARO all staff 🩷ローフードマイスター講座２級 予約 準１級 予約１級 予約✳︎日程はお問い合わせください。3ステップ講座ならお得にご受講可能！お問い合わせにて別日程可能発酵プランナー講座発酵プランナー基礎講座 8月末と9月に予定 予約発酵プランナー基礎プラス中級講座 ✳︎日程はお問い合わせください発酵プランナー師範講座 9月 ✳︎日程はお問い合わせください。ローショコラティエローチョコレートマイスター講座ローショコレートマイスター初級 予約ローショコレートマイスター中級 予約ローショコレートマイスター上級 予約認定インストラクター講座 （最終日に同時開催）ローパティシエ講座 ローパティシエ初級講座 予約ローパティシエ上級講座（全４回）ローパティシエ上級① 予約ローパティシエ上級②ローパティシエ上級③ローパティシエ上級④ 自分プロデュース！プレイティングクリエイター講座 予約ご希望日程を調整いたします。お気軽にお問い合わせください。今日もたくさんのブログの中から読んでいただきありがとうございます
