夏の振り返り〜マレーシア・ランカウイ島への弾丸ツアー
ランカウイ島 (マレーシア・ケダ州)の夕陽発酵&ローフードローチョコレート専門家料理家の安藤千英です安藤千英オフィシャルサイトはこちらローショコラティエ®︎ 協会代表理事スピルリナLAB所長自己紹介はこちらRaw chocolatier®︎ローショコラティエ はローショコラティエ 協会の登録商標です。今年の夏は初めての長い夏休みを取りました。この7年、とにかく走ってきたから娘の成長をゆっくりと見る暇もなく。私ね、17年間主婦してました。今10歳の娘を、2歳の時に火傷負わせちゃってね。その時から、肌の再生の為に、食事法を追求してきたんです。全ては娘のためにね。でもね、いつの間にかそれが私のライフワークになり料理家の道へ入り込んでしまいました。ほぼ毎日、レッスン。この7年間ずっと。今回、初めて長い休暇を取りました。娘と2人旅。そしたらね、娘が言ったんです。もっとママと一緒に遊びたい！って。そろそろ、ママ偉くなったんじゃない？もう、いい加減いいんじゃない？って。暗くなるまで2人で海辺で遊びました。正直なところ、終わりはないのだけれど、まだまだ肌の再生治療はかかるしね。でも、こうやってゆっくり過ごす時間も一度きりなのだから大切にしなきゃと、改めて思いました。娘の成長も大切だから。また、こんな時間を作れるように頑張ろうと思いました。今回のマレーシア滞在は17日間旅の最後はランカウイ島への弾丸ツアークアラルンプール(KL)から飛行機で1時間の場所になります。ここは世界ジオパークとして2007年に登録された場所です。マングローブをはじめとしたジオパークツアーを組んでくださったのは現地に住む Mohd Hishamさん。いつも写真とってくれます🤣とてもリーズナブルで充実したツアーになりました。中でもエキサイトしたのはボートでののツアー！とにかく運転手の男の子が飛ばす飛ばす！そしてさらにその後にチャレンジしたかったパラセーリング。過去にその機会は何度かあったのですが、なんだか怖くて。でも、今回は色んなこととにかく楽しもう！と決めていたのでやってみることに。思いの外怖いと言うより、お尻が落ちそうでずっと腹筋に力入れていて油断できなフライト⁈でも、そんなこんなも楽しみました。ランカウイまで行くためKL市内から空港まではお友達が送ってくれました！6年ほど前アーユルヴェーダの学びの時からのご縁。現在はマレーシア滞在中でこの前日と前々日カカオ農園やチャイナタウンなどのkL観光を一緒に楽しみました。(こちらは後日また)マレーシアは、思っていたよりはるかに治安が良く日本人よりも親切じゃないの？と思うほど。ホテルからのタクシーの運転手さんと話が盛り上がりうっかり支払い忘れて空港のチェックイン！マレーシアの友人に振り込みしてもらうなんてハプニングもあり😂送ってくれた友人がターミナル間違えてわからない場所での大移動😂最後の最後まで楽しい旅でした。すでに仕事も少し復帰！パティシエクラスにチョコレートマイスタークラス休み明けはスケジュールびっしりです。さて、また頑張ろうと思います♪ローショコラティエ®︎ローショコラティエとはロースイーツのプロであるローパティシエ ®︎から更にチョコレートに特化したローチョコレートの職人のことを言います。ローショコラティエ協会を設立しロースイーツのテクニックを多くの方にクオリティの高いロースイーツやローチョコレートを楽しんでいただける様にオリジナルのテキストでしっかりと学べる様にしました。日本全国から、世界からレッスンへ来てくださいます！お問い合わせ、お申し込みは安藤千英公式サイト料理教室ポータルサイトクスパ 募集中のレッスンの詳細募集中のレッスン・ローフードマイスター資格取得講座・発酵プランナー初級・中級講座・ローチョコレートマイスター講座・ローパティシエ講座・ローショコラティエコース・自分プロデュースプレイティングクリエイター養成講座✴︎料理家としてのお仕事✴︎エルグルメ公認料理家安藤 千英 料理家www.elle.comエルグルメフードクリエイター部所属レシピ提供、スタイリング協力オランダ生まれのおしゃれ家電プリンセス卓上料理で生まれる幸せなトキ｜PRINCESS（プリンセス）公式オンラインストアオランダ発の家電メーカーPRINCESS(プリンセス)のホットプレートは、真っ白なオシャレすぎるテーブルグリルピュア。 いつもの食材も遠赤外線効果で、食材の芯まで短時間で火を通し素材本来の旨みを引き出します。セラミックコーティングでオイルフリーな調理も可能な上、油はねや焦げ付き、煙や室内の臭いも気にせず食事が楽しめます。 プリンセスのテーブルグリルシリーズ製…www.princess-jp.comプリンセス公式サイトではレシピを多数提供しています！DICオンラインショップ藻類スピルリナ、フィコシアニンのパイオニア｜DICヘルスケア(通信販売)1971年、スピルリナの培養から始まったDICのヘルスケア。自然由来で安心して使える、また地球に負荷をかけない培養技術にこだわり、たしかな製品をお届けしています。DICヘルスケア オンラインショップ(通信販売)dic-healthcare.com↑撮影のスタイリングを担当スピルリナLABDICライフテック株式会社カリフォルニア産スーパーフードDICスピルリナパウダー公式サイトへようこそ。スーパーフードスピルリナのお役立ち情報、レシピ、動画等満載です。www.dlt-spl.co.jpDIC株式会社との共同プロジェクト私の主催している料理家チームアンドラボメンバーと一緒にレシピ開発やスピルリナの研究をしています！予約の取れない自宅教室 ～第3回： 美味しいは世界共通のハッピーdreamiaclub.jpクリナップのドリーミアクラブ予約の取れない自宅教室で特集されました！メディファーオリーブオイルLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.comスペイン産の美味しい食材を扱うメディファーさんのInstagramではレシピをご紹介しています！ブレンテック料理家・安藤千英先生 オススメセレクションBlendtec, ブレンテック, ブレンドテックの日本公式代理店。キッチン用品の他にもリアルなアメリカ生活がうかがえる珍しい食材や高品質な生活雑貨を日本の皆様にお届けします。eaglerivertrading.comギネスも認めるハイパワーブレンダーブレンテック日本公式アンバサダーマスダケールケールサラダには柔らかくて食べやすいソフトケールGABA｜マスダケールやわらかく食べやすい苦みのない静岡県産ケール。葉も茎もまるごと食べられます。生鮮葉物野菜として全国初！機能性表示食品。ローフード国際プロデューサー・エルグルメ公認料理家オススメwww.masudaseed.comケールのパイオニアマスダケールのアンバサダーをしています！日経x womanアンバサダー安藤千英アンバサダーブログwoman.nikkei.com八仙(ゴジベリープリンセス)HASSEN ORGANICgojiberry.co.jpクイーンアンバサダーをしています。公式サイトでは写真提供、スタイリングなどもレッスンのお問い合わせはこちら↓webサイトのチャット機能よりローチョコレート | ローショコラティエ協会｜Raw chocolatier Association | 日本日本初のローチョコレートに特化したローショコラティエ協会です。ローショコラティエとはその最高峰ライセンス。Raw chocolatier Associationの持続可能開発目標を達成するためには、 つくる人、使う人にも責任があります。限られた私たちの資源を無駄なく使いたい。身体に優しく地球にも優しいものを選ぶ、そして使うことによって循環する社会の一員として…www.rawchocolatier.orgメディアも注目！現在発売中のPRCHE 最新刊 004に食べる美容液ローチョコレートが掲載されました！PECHE(ペシェ) vol.4 (2022-02-26) [雑誌]Amazon（アマゾン）650円バックナンバー表紙及び巻頭レシピ10品掲載!veggy (ベジィ) vol.67 2019年12月号【電子書籍】楽天市場その他、様々なメディアでのコラムや企業のレシピ開発などを行なっています。安藤千英公式Twitter安藤千英公式standFMレシピブログ参加中♪今日も沢山のブログから読んでいただきありがとうございました！
