こんばんは！
ローフード発酵LAB
料理家の安藤千英です。
この春大好評だった
“本気のデトックス”
前回は、スーパーフードにスポットを当てて開催しました。
今回は、デトックス食材に注目してみました♪
食べるだけで⁈
デトックス出来る⁈
もちろん、毎日の適度な運動があっての事♪
今回ご参加の方の中には、
お料理を全くおウチでやらないと言う女の子もご参加下さいました。
包丁持つのも
「5万年ぶり♪」
と、とってもユニーク（笑）
「野菜もおウチで全く食べないんです〜」
と言いながら、
コールドプレスジュースやサラダもどんどんいけちゃうくらい
「美味しい😍」
って、感動してくださいました♪
青パパイヤを使ったソムタムは
ナンプラーを入れずに仕上げた
“ベジソムタム”
生のビーツが手に入らなかったので、
温かメニュー
“ボルシチ”
ホクホクのお豆がアクセントになって
美味しい一品に✨
ボルシチ似合うご飯…
今日はカリフラワーライスにしてみました。
カリカリの食感の生のカリフラワー！
先日アメリカへ行った際にも
カリフラワーライスやブロッコリーライスは
スーパーでも売られていたほど！
意外と美味しいんですよ♪
ここだけの話⁈
火を通したカリフラワーはニガテ💦
独特の香りが無理なんです。
でも、生だと食べやすく、参加いただいた生徒さんの中にも私と全く同じ意見の方が
“これはおウチで作りたい！”
と大絶賛♪
姉妹でご参加のお二人
とても仲がいいなぁと羨ましくなります。
撮ったのにまた撮りたくなる♪
と、女子力も上がっちゃったご様子💙
皆様の笑顔が見れてとても嬉しいレッスンでした。
今回のドリンクは、
アメリカで飲んだココナッツとリナブルー のドリンクを再現！
カリフォルニアっぽいかしら⁈
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デカフェもありますよ♪
10月24日ローフード試食会を開催します
ローフードのプロを目指す方々による
ローフードフルコース！
これからローフードを始めようかな？
ローフードってどんなの？
なかにフルコースでのご提供はありませんのでこの機会にぜひ！
ローフードマイスター講座のお知らせです。
ローフードマイスター資格取得クラスのご案内
[ローフード初級クラス]
ローフードマイスター2級講座”開催予定
ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
1デイもしくは2デイでご受講していただけます。
初級クラス(1日集中)
11月10日 11時から18時
中級、上級クラスとのセットもあります。
詳しくはこちら
※上記以外の日程もお気軽にご相談下さい)
大人気のプレイティングクリエイター養成講座！
✨福岡開催✨
11月14日(水)13時から17時まで
ご希望があれば他の日程、他県開催も実施します。
詳しくはこちら↓
http://happycheesekitchen.com/plating/index
［ローフード中級クラス］
ローフードマイスター準1級講座”開催予定
簡単ロースイーツからレシピ開発まで、本格的なローフードメニュー創作が出来るようになります。
中級クラス(1日集中)8月30日
［ローフード上級クラス］
“ローフードマイスター1級講座”
未定
※初級＝2級、中級＝準１級、上級＝1級
ローフードマイスター資格取得について
ご不明な点がございましたら
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各レッスンでは、私流のおもてなし料理や、ご自宅で実践できる、カジュアルなテーブルコーデをご提案しています。
ママも安心♡
お子様連れの場合は自宅サロンでの対応となります。
自宅サロンでのレッスンは10月より再開いたします。
プレイティングクリエイター養成講座、ローフードマイスター、プライベートレッスン、その他イベントなどのご依頼等、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
どうぞよろしくお願いします。
レッスンについてなどお気軽に♪
今日も沢山のブログから、読んでいただきありがとうございました！
