最近は、野菜中心の朝食を心掛けている。
この一皿で、21種の食材を盛り込んだ。
飲み物は、マンゴー・ジュース、プレーン・ヨーグルト、ヤクルト、そしてイングリッシュ・ブレックファスト・ティー。
と、ここまでは健康的だが、つい好きな麺に心惹かれてしまう。
フィッシュ・ミンチ・ボールと鶏をトッピングした麺は、とても旨い。
それに、点心を少し。
熱々に蒸した点心が数種類あるので、どれを選ぶか迷ってしまう。
デザート・コーナーには、こんなに多くのケーキが並ぶ。
この誘惑に勝てるようになったのは、少しは成長したと自分を誉めたい。
さて、今日も一日良い日でありますように。
バンコクの街を歩き過ぎたし、お腹も空いた。
街かどで見つけたタイ料理店で一息入れることにした。
街の人々や、欧米系の住人が食べているところを見ると、きっと美味いに違いない。
これは、蟹炒飯。
ニョクマムの味が効いていてなかなか美味い。
もうひとつは、タイの米粉で作った麺の焼きそば。
昔は気持ちが悪くなるほど甘かったが、今は甘味を抑えて作り、こちらの人はその上に砂糖を振りかけて食べている。
それでもちょっと甘いが、まずまずのお味。
店内にはフレッシュジュースのコーナーがあり、果物を絞ってスムージーを作ってくれる。
マンゴーで作ってもらった。
これは美味い。
暑さで火照った身体が生き返る。
これだけ食べて飲んで、約330円。
ホテルで飲むコーヒーの約半分の価格だ。
さて、街中探訪を続けるとしよう。
コルカタを午前2時に発ち、バンコクに朝6時過ぎに到着した。
時差1時間半を考えると、機内で寝た時間は1時間半程度。
宿泊ホテル、『ザ・ウエスティン・グランデ・スクンヴィット』に到着すると、まずはチェック・イン。
今回も高層階のまずまずの部屋。
荷物を解くのももどかしく、照明を点け、部屋をひと渡り検分する。
なかなか居心地の良い部屋である。
とても眠いが、ここで横になってしまうと朝食を食べそびれてしまう。
ベッドに置かれた蘭の花が睡眠を誘うが、ここは我慢。
『ザ・ウエスティン・グランデ・スクンヴィット』の朝食は種類も多く、とても楽しい。
寝ていないので、胃が疲れている。
そこで麺コーナーで、焼豚たっぷりの麺を作ってもらう。
ニョクマムや酢を加え、好きな味に調える。
飲み物はフレッシュ・オレンジ・ジュース、フレッシュ・マンゴー・ジュースと、コーヒー。
食後のデザートは、コールドストーン・アイスクリーム。
なんと目の前で好きなトッピングで作ってくれるのだ。
ヨーグルト・アイスクリームにスライスド・アーモンド、ウォール・ナッツを加え、チョコレートを掛けてもらう。
さて、これで一寝入りすることにしよう。
バンコクでの楽しい朝食でした。
コルカタへの戻りは、列車を利用した。
駅は、何時も人で溢れかえっている。
目的のホームまでは、勾配のきつい階段を上ったり下りたりで、重いスーツケースを持ってはとても移動できない。
そこでポーターを雇うことにしたが、とにかく足が速く、小走りでついて行かないと、荷物とはぐれてしまう。
インドの列車は非常に長い。
連結された多くの車両には、乗客が溢れている。
飛行機だと4,500ルピー掛かるが、列車だと特等でも450ルピーしか掛からないのだ。
列車の到着時間はとっくに過ぎているが、護衛に乗り込む兵士が集まってきたので、到着が近いことがわかる。
今年はまだ無いが、列車が襲撃されることがあるので、軍の護衛を乗せて走るのだ。
いよいよ特急列車が到着した。
特等車を見つけ、ポーターと共に急いで乗りこむ。
列車は常に満席。
急いで乗り込まないと、荷物を置く場所が無くなってしまうのだ。
列車の中では、多くの物売りが行き交う。
この人は、文房具を売りにきたが、何人もの人が物差しやハサミや櫛を購入するのには驚いた。
何も列車の中で買わなくても、と思うのだが。
コルカタに着くと、友人宅に急ぐ。
夕食に招待されているのだ。
食事は省略して、飲んだワインのみご紹介。
これは、三日前にも詳しく紹介した、スーラのブリュット・メソッド・シャンプノワーズ。
切れの良い素晴らしいスパークリングである。
続いて、同じくスーラ・ヴィンヤーズが造る、カベルネ・シラーズ、2011年。
これはスーラの最も一般的なシリーズの一つだが、とてもレベルが高く、気軽に楽しめる良質のワインである。
さらにもう一本飲んでしまう。
レッド・ジンファンデル、2011年。
ジンファンデルは、カリフォルニアで多く生産されている品種。
以前はカリフォルニア原産と言われていたが、今ではクロアチア地方のぶどう品種が起源で、イタリアのプリミティーボと親戚であることが判明している。
カリフォルニアでは、ジンファンデルから造られるブラッシュ・ワインをホワイト・ジンファンデルと呼び、赤は単にジンファンデルと呼んでいるが、スーラはわざわざ赤をレッド・ジンファンデルと名付けている。
さて、そろそろ深夜便でバンコクに飛び立つため、空港に移動する時間だ。
バンコクでの朝は、また明日。
街にはこんな売店が至る所にあり、人々の生活を支えている。
ところが、近代的なスーパー・マーケットが出来たというので、立ち寄ってみることにした。
街は、どんな時間でも車と人で溢れている。
活気があると言えばそのとおりだが、常に突っ込んでくる車とオートバイ、そして耳を覆いたくなるクラクション。
街を車で走っているだけで、疲れてしまう。
至る所に、人々の足として活躍する三輪車が客待ちをし、交通ルール無視で走り回っている。
やっとスーパーマーケットに着いた。
野菜が綺麗に並べられている。
キュウリ、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、・・・でも葉物はほとんど無い。
洋服コーナーは、極めて乱雑。
多くの商品が棚からぶら下がり、実際に幾つも床に落ちている。
日用雑貨コーナーは凄まじいことになっている。
どれが商品で、どれがゴミなの判別不明。
これでも、誰も気にする様子がないのは不思議と言うか、理解を超えている。
陽が落ちて、友人達に招待されているクラブを訪れた。
広い敷地に多くの建物が点在し、プールでは子供たちが水しぶきを上げている。
招待された時間は、午後8時。
パーティは、何時もこの時間に始まる。
こちらの昼休みは、13時～15時。
昼食が遅いので、20時になっても空腹で倒れることはない。
友人達が次々と現われ、握手し、席に着く。
ビール、ウイスキー、ラムなどのお酒を飲みながら、おつまみと共に話しが弾む。
22時になると、いよいよ食事の時間。
数種のカレーや揚げ物が並び、順番に皿に盛り付ける。
ベジタリアン料理も充実している。
ベジタリアン料理と言えば健康的に聞こえるが、油をたっぷり使っているため、カロリーは高い。
ベジタリアンに肥満の人が多いのは、油をいっぱい摂取することと、遅い時間に食べてすぐに寝るためだと思う。
これが私の皿。
おつまみで結構お腹はいっぱいなのだが、食事も美味しいので食べ過ぎてしまう。
食後のデザート。
大きなバニラ・アイスクリームと、揚げパンの蜂蜜漬け。
アイスクリームは甘すぎず美味いが、蜂蜜漬けのお菓子は歯が痛くなるほど甘い。
今夜も楽しいパーティだった。
招待してくれた友人達と固く肩を抱き合い、再会を誓った夜でした。
地方都市に飛んだ。
乗った飛行機は、単発。
それでも機内には8つのシートがあり、結構快適。
皮張りのシートも、なかなか良い。
地方都市の空港から、まずはホテルにチェックイン。
見慣れたガネーシャが迎えてくれる。
部屋に入って驚いた。
田舎町なのだが、室内はとても素敵。
部屋の奥には、中二階のテーブルセットの部屋がある。
階段の横には、バス・ルーム。
中二階に上がり、カーテンを引き開ける。
日差しと共に、暑さが室内に押し寄せる。
外を見ると、深い緑の先に、寺院の尖塔が二本。
遠くには連なる山々が霞んでいる。
街に車を走らせた。
美しい公園が広がる。
この街を造った一族を記念する博物館。
その造形の美しさに心を奪われる。
博物館の先には、大きな湖。
休日にはボート遊びの人たちで賑わうそうだ。
今夜は地元の友人達がクラブに招待してくれている。
その様子は、また明日。
7月4日に、丸ビル35Fの『マンゴツリー東京』で開催した、「仕事にも恋にも出来る男を造る ”VIPセミナー”」は、素敵な皆様の参加を得て、大盛会となりました。
第二回を以下の要領で開催しますので、出来る男を目指す男性の参加をお待ちしています。
日時 ： 8月1日（水） 18時30分開場 19時開講
場所 ： 神楽坂 桃仙郷
参加料 ： 12,000円／人
講師 ：
森田朝美 ファイナンシャル・プランナー、ビジュアル・プランナー
高原 幸 恋とワインの作家
神楽坂の料亭の個室で、フルコースの会席料理と4種類のワイン（泡、白、白、赤）を楽しみながらのセミナーです。
仕事と恋の共通点、レストラン選びの極意、女性を惹き付けるマナー、仕事にも恋にも強いワイン選び術、和食とワインのマリアージュ、等々、実際にすぐに役立つノウハウ、情報満載です。
詳しくは、森田朝美さんのブログまで。
第一回セミナーの様子は、こちらまで。
http://ameblo.jp/bobnet/entry-11295904512.html
コルカタで次に向かったのは、マザー・テレサが眠る修道院、マザー・ハウス。
マザー・ハウス内は、写真撮影禁止。
マザーの足跡を、写真や多くの遺品で学ぶことができる。
また、マザーが寝起きした寝室も見学することができる。
あまりに質素。
そして、ベッドがとても小さいことに驚く。
偉大な精神があれば、物を必要としなくても、事を成すことができるのか。
物欲にまみれた自分が、小柄なマザーよりもずっと小さく感じる。
ここにマザーが眠る。
マザーのお墓のみ、写真撮影が許されている。
毎日ここで祈りが捧げられ、マザーに会いに来る人々が絶えない。
今も多くの修道女が奉仕する。
世界中からボランティアが集まるが、生活の厳しさにその多くが驚くという。
静寂な時間を過ごしたが、一歩外に出ると物乞いが手を差し出す厳しい現実。
インドは目に見えて発展し、成長している。
マザーが実現を夢見た、貧困からの脱却が実現することを祈りたい。
マザー・ハウスを出ると、ロイヤル・カルカッタ・ゴルフ・クラブを訪問した。
世界で二番目に古いゴルフ・コースと言われている名門。
何時もはここでプレーを楽しむのだが、今は雨季。
今回はラウンドを控えたが、こうして一番ホールのティー・グラウンドを見ていると、雨でも暑くてもプレーしておけば良かったと思ってしまう。
こちらは、18番のグリーン。
緑の絨毯が美しい。
陽が落ちた街を、レストランに向かう。
相変わらずの渋滞。
街はクラクションの騒音に満ち溢れている。
今夜のレストランは、インド料理の名店、『マハラジャ』。
入口も重厚で、歴史を感じさせる。
早速、冷えたキング・フィッシャーで乾杯。
今夜はストロングを選んだ。
濃厚で美味いが、アルコール度数が8%もある。
汗をいっぱい流した後なので、すぐに酔いが回ってしまい、二本目以降は度数5%のプレミアムを選ぶ。
ストロングは、色も濃厚。
強いが、後味には甘味が残る。
食後には良いが、食前はやはり軽快なプレミアムが合うようだ。
インドでの夕食は、20時以降。
店も19時30分開店のところが多い。
今はまだ19時過ぎなので、店内は閑散としている。
海老のタンドーリ・グリル。
スパイスが効いているので、ビールが進む。
チキン・ティッカ。
ヨーグルトに漬けこんで焼いた身が、柔らかく美味い。
羊のシシケバブ。
ラムを注文しようと思ったが、マトンだというので、ケバブを選んだん。
ビールの次はスパークリング・ワイン。
メニューにはシャンパーニュと書かれていたが、価格を見ればスーラ・ブリュット・メソッド・シャンプノワーズとわかる。
シャンパン方式で製造された人気のスパークリング。
瓶内二次発酵期間は、12～18ヶ月。
ぶどうは、サルタナ60%、シュナン・ブラン40%。
ノン・ヴィンテージ(NV)だが、単一年収穫のぶどうで製造されている。
欧米での人気が高く、見付けた時に買っておかないと、インドでも手に入りにくくなっている。
スーラ・ヴィンヤーズは、ムンバイの北東、ナシクの街にある。
海抜610mのぶどう畑でフランス種を中心に栽培。
世界でも高く評価されるワイナリーなのだ。
焼きたての、チーズ・ナンとガーリック・ナン。
熱々で美味い。
スーラがどんどん進んでしまう。
〆は、カレー。
マトンのカレーと海老のカレー。
気が付くと店内は満席。
美味いインド料理を堪能した、楽しいコルカタの夜でした。
7月4日に、丸ビル35Fの『マンゴツリー東京』で開催した、「仕事にも恋にも出来る男を造る ”VIPセミナー”」は、素敵な皆様の参加を得て、大盛会となりました。
第二回を以下の要領で開催しますので、出来る男を目指す男性の参加をお待ちしています。
日時 ： 8月1日（水） 18時30分開場 19時開講
場所 ： 神楽坂 桃仙郷
参加料 ： 12,000円／人
講師 ：
森田朝美 ファイナンシャル・プランナー、ビジュアル・プランナー
高原 幸 恋とワインの作家
神楽坂の料亭の個室で、フルコースの会席料理と4種類のワイン（泡、白、白、赤）を楽しみながらのセミナーです。
仕事と恋の共通点、レストラン選びの極意、女性を惹き付けるマナー、仕事にも恋にも強いワイン選び術、和食とワインのマリアージュ、等々、実際にすぐに役立つノウハウ、情報満載です。
詳しくは、森田朝美さんのブログまで。
第一回セミナーの様子は、こちらまで。
http://ameblo.jp/bobnet/entry-11295904512.html
コルカタは雨季。
何時もは6月第二週から始まる雨季が、今年は1週間以上遅れた。
そのためか、今年の降雨量は非常に少なく、農業生産に打撃を与えている。
朝には降っていた雨が昼前には止んでしまい、強い日差しが照りつけてきたので、市内観光に出掛けた。
まずは、ヴィクトリア・パーク。
入場料は、一人10ルピー。
と思いきや、それはインド人の場合で、外国人の料金は一人150ルピー。
何と、15倍の価格。
パーク内を散策しながら、白大理石の巨大な建物、ヴィクトリア・メモリアル・ホールに向かう。
メモリアル・ホールの前には、ヴィクトリア女王の大きな像が来訪者を睥睨している。
館内は博物館のようになっており、イギリス統治時代の文物や写真、歴史解説が並べられている。
撮影禁止だったので、ベランダから見る後庭のみ写真に収める。
パーク前には、観光馬車が何台も客待ちをしている。
地方からの観光客が、次々と馬車に乗り、記念撮影をしている。
それにしても、装飾がド派手。
あまりに暑く疲れてしまったので、近くのタージ・ベンガルで一休み。
ここはインド最大の財閥、タタ・グループが展開する最高級ホテルである。
あの悪夢のようなムンバイのタージ・マハール・ホテル爆破事件以来、セキュリティが非常に厳しくなっている。
中に入ると、さすがに豪華で洗練されている。
まっすぐロビー・ラウンジに向かい、ひと休み。
二つのラウンジがあり、片方は音楽演奏がある。
静かな、絵画を展示しているラウンジに席を取る。
飲むのは、キングフイッシャー。
カワセミという名の、最も売れているビールのブランドである。
キングフィッシャーには、ストロング、ブルーといった銘柄もあるが、今日はプレミアムを選ぶ。
良く冷えていることを確認し、抜栓してもらう。
たった一時間ほど観光しただけでバテてしまうとは情けないが、とにかく日差しが強く、暑い。
しばらく涼んでから、次の目的地に行くことにしよう。
では、続きはまた明日。
7月4日に、丸ビル35Fの『マンゴツリー東京』で開催した、「仕事にも恋にも出来る男を造る ”VIPセミナー”」は、素敵な皆様の参加を得て、大盛会となりました。
第二回を以下の要領で開催しますので、出来る男を目指す男性の参加をお待ちしています。
日時 ： 8月1日（水） 18時30分開場 19時開講
場所 ： 神楽坂 桃仙郷
参加料 ： 12,000円／人
講師 ：
森田朝美 ファイナンシャル・プランナー、ビジュアル・プランナー
高原 幸 恋とワインの作家
神楽坂の料亭の個室で、フルコースの会席料理と4種類のワイン（泡、白、白、赤）を楽しみながらのセミナーです。
仕事と恋の共通点、レストラン選びの極意、女性を惹き付けるマナー、仕事にも恋にも強いワイン選び術、和食とワインのマリアージュ、等々、実際にすぐに役立つノウハウ、情報満載です。
詳しくは、森田朝美さんのブログまで。
第一回セミナーの様子は、こちらまで。
http://ameblo.jp/bobnet/entry-11295904512.html
コルカタの朝は雨。
朝食レストランの窓から見える景色も、雨に霞んでいる。
日曜の朝のレストランは、のんびりした雰囲気が漂い、とても好きだ。
インド系、アングロ・サクソン系、ラテン系、アジア系、色々な宿泊客が、朝のひとときを楽しんでいる。
機内で食事を取り過ぎているので、今朝は量を控える。
バナナの葉に、焼きたてのポーク、マッシュルーム・ソテー、焼きポテト、焼きトマト、そしてフライド・ヌードルとスープ・カレーを乗せて味わう。
パンは、禁断の甘い物を選んでしまった。
左のパンには、レーズンがぎっしり。
アーモンドスライスをかけたクロワッサンも上下にカットされ、何とカスタード・クリームがたっぷり。
これでは、昼食も量を控えねば。
飲み物は、淹れたてのコーヒー、フレッシュ・パパイア・ジュース、フレッシュ・スイートライム・ジュースと、ヤクルト。
インドでもマルチ・スズキの工場での従業員による暴動は、一面トップ・ニュース。
模範的工場での暴動発生と、管理職一名の死亡は大きな驚きを持って詳しく報じられている。
別のトップ・ニュースは、降雨量の減少。
耕作地帯の各州では、今年のモンスーン期間中の降雨量が軒並み平年の40%から70%も減少しているのだそうだ。
これにより、穀物の価格高騰が心配であると書かれている。
部屋に戻って小一時間もすると、雨が上がり、青空が顔をのぞかせた。
そこで中庭に出てみる。
プールがとても気持ち良さそう。
欧米系の女性三人が、朝から水しぶきをあげている。
いくら高級なホテルとはいえ、インドでプールに入るとはこちらの生活に慣れているのか、勇気があるかのどちらかだろう。
晴れ間が出ると、気温がぐんぐん上がり始める。
そうなると、ホテルの名物、水のアーチも涼しげで気持ちが良い。
大好きなホテル、『ハイアット・リージェンシー・コルカタ』で迎える、素敵な一日の始まりです。
7月4日に、丸ビル35Fの『マンゴツリー東京』で開催した、「仕事にも恋にも出来る男を造る ”VIPセミナー”」は、素敵な皆様の参加を得て、大盛会となりました。
第二回を以下の要領で開催しますので、出来る男を目指す男性の参加をお待ちしています。
日時 ： 8月1日（水） 18時30分開場 19時開講
場所 ： 神楽坂 桃仙郷
参加料 ： 12,000円／人
講師 ：
森田朝美 ファイナンシャル・プランナー、ビジュアル・プランナー
高原 幸 恋とワインの作家
神楽坂の料亭の個室で、フルコースの会席料理と4種類のワイン（泡、白、白、赤）を楽しみながらのセミナーです。
仕事と恋の共通点、レストラン選びの極意、女性を惹き付けるマナー、仕事にも恋にも強いワイン選び術、和食とワインのマリアージュ、等々、実際にすぐに役立つノウハウ、情報満載です。
詳しくは、森田朝美さんのブログまで。
第一回セミナーの様子は、こちらまで。
http://ameblo.jp/bobnet/entry-11295904512.html
今夜は、友人にいただいた日本酒を飲むことにした。
愛媛県四国中央市の梅錦山川が造る、梅錦吟醸生酒蔵開。
梅錦と言えば、地酒ブームの先陣を切った酒蔵。
創業は明治5年、全国鑑評会で25回の金賞を受賞している実力派の蔵である。
吟醸生酒であり、アルコール度数は18～19%もある。
原料米は、玉栄。
精米歩合は60%。
辛口の素晴らしい酒である。
美味い梅錦に酔いしれた、楽しい夜でした。
