今夜は横浜、横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ ３

彼女と過ごす、『横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ』での素敵な夜の続き。

シャンパーニュ、ブルゴーニュに続く三本目のワインは、カリフォルニアのレーヴェンス・ウッドが造る、オールド・ヴァイン・ジンファンデル、2010年。

これは、昨年11月に旅したクリーヴランドで購入したもの。

レーヴェンとはアラスカ先住民族に伝わる幸運をもたらす”渡りカラス”のこと。

ジンファンデルの有名な造り手は、”3R”と呼ばれている。

リッジ、ローゼンブルムと並び、その一角を占めるのがこのレーヴェンス・ウッドなのだ。

ジンファンデルの古木に実るぶどうを用いて作られたこのワインは、ミネラル感に富み、複雑なストラクチャーを持つ。

造り手によって多様な味わいを見せるジンファンデルだが、このワインは強さとエレガントさを併せ持つ、素晴らしいジンファンデルである。

コルクにも三羽の渡りカラスの図柄が刻印されている。

この図柄が好きでレーヴェンス・ウッドを購入する人も多いのだ。

お腹がいっぱいになったので、ホテルの周辺を少し散策することにする。

ロビー階は吹き抜けになっており、豪華な雰囲気に包まれている。

お腹を空かせるために外出したはずなのに、ドーナッツに目がくらむ。

閉店寸前のクリスピー・クリームで、二個を購入。

早速部屋に戻り、ルームサーヴィスのコーヒーが届くのを待たずに、頬張ってしまう。

禁断の美味しさ。

途中にあったコンビニで、デザートも購入。

こんな不健康なことも、彼女が共犯ならとても楽しいものだ。

これは彼女が選んだもの。

「ね、美味しいから食べてみて」

う～、もうお腹いっぱいなのです・・・。

でも、半分を食べてしまう。

ようやくコーヒーが届いた。

深くローストしたコーヒーの香りが素晴らしい。

これだから、ホテルライフは楽しい。

実は、デザートは他にも購入していた。

これは彼女が試しに選んだもの。

全部自分で責任を持って食べればよいのに、「美味しいから食べてみて。私はもういらないから」と言って、結局私が残りを全て食べることになってしまう。

そしてこれは私が好きなコールド・ストーン。

「ね、これ美味しいよ。少し食べない？」

「ううん、もうお腹いっぱいだからいらない」

結局これも私が全部食べることになる。

ちょっと暴飲暴食の感はあるけど、とても楽しい『横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ』の夜でした。

今夜は横浜、横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ ２

『横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ』で彼女と過ごす素敵な夜の続き。

ヴーヴ・クリコの次には、ブルゴーニュを抜栓。

バロ・ミロのブルゴーニュ、ピノ・ノワール、2009年。

2009年が良い年だったので、3年ほど前に18本のブルゴーニュを購入した内の1本である。

他にもフレデリック・マニャンやシャルロパン・パリゾなどを購入したが、彼女がバロ・ミロを飲んだことが無いというので、このワインを持ってきた。

ドメーヌ・バロ・ミロは17世紀からポマール、ヴォルネー、ムルソー、ボーヌに12haの畑を所有する老舗。

2001年に現当主のシャルル・バロ（17代目）がドメーヌを引き継いでから品質が格段に向上し、注目のドメーヌとなっている。

ぶどうの自然な果実味が素晴らしく、ピノらしいブルゴーニュ。

このブルゴーニュ、ピノ・ノワールは、有機栽培、低収量で収穫された、平均樹齢30年のピノ・ノワールを使用して造られている。

ワインのお供は、彼女がルーム・サーヴィスで注文しておいてくれたサラダ。

しゃきしゃきの新鮮野菜が美味い。

前菜の盛り合せ。

彼女が食べる一つを選び、次に私が選ぶ。

でも5種類なので、最後の一つは二つに切り分けてシェアーする。

キャリーバックには、二種類のチーズも入れておいた。

ひとつは、リシュモン・ブリー。

もうひとつは、昨年末のサンフランシスコ旅行で買ってきたハードタイプ。

前菜のあとは、暖かい料理を頼む。

ルームサーヴィス利用のこつは、前菜、プリモ、セコンドをその都度分けて注文すること。

このパスタ、かなり美味いが、何故かルッコラが上に乗っている。

セコンド・ピアットの前に、ワインに合わせて地鶏の唐揚げを頼んでしまう。

何となく、こんな気軽なものを食べたくなったのだ。

こんなに可愛い、トマト・ケチャップとタバスコ付いてきた。

レストランではこんな料理の組み合わせは無理だが、それが出来るところがホテルの楽しさ。

窓の下には横浜駅が見え、目を遠方に移すとみなとみらいのランドマークタワーや周辺のビルが一望できる。

彼女と過ごす、『横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ』の楽しい夜は続きます。

今夜は横浜、横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ

今夜は、横浜駅前にある『横浜ベイ・シェラトン・ホテル&タワーズ』でワインを楽しむことにした。

私は仕事のため到着が少し遅くなるが、彼女は早い時間にチェックインし、部屋でのんびりするとのこと。

横浜駅を出て、急いでホテルに向かう。

急いでと言ってもワインを入れたキャリーバックを持っているので、あまり振動は与えたくない。

彼女に早く合いたいと気持ちは焦るが、ワインを傷つけたくないので、慎重に運ぶ。

そのついでに、久し振りの横浜駅前の写真を撮影。

慎重に歩いても、すぐにホテルに到着。

駅から至近距離のホテルにして良かった。

何時もは都内のホテルを利用するので、ここに宿泊するのは初めて。

彼女からメールで教えてもらった部屋番号を確認し、直行する。

「ね、今夜のシャンパーニュは何なの？」

私の到着よりもワインの到着の方が嬉しいのかと、ちょっとむっとしながらも、バッグからワインを取り出す。

「今夜のプレゼントはこれだよ」

「わぁ、ありがとう。ヴーヴ・クリコは久し振り」

ヴーヴ・クリコ、ポンサルタン・イエロー・ラベル・ブリュット。

以前は良く飲んでいたが、言われてみれば本当に久しぶりのヴーヴ・クリコである。

この黄色い箱を見ると、何時も何となく気持ちが華やく。

キャリーバックには保冷剤を詰めているのでもう充分に冷えているが、彼女がルームサーヴィスに頼んで用意してくれたアイスバケットで一息つかせる。

短時間ではあっても電車に乗せたので、シャンパーニュには休息が必要なのだ。

その間に手と顔を洗い、背広を脱いで楽な服装に着替える。

このヴーヴ・クリコ、実は私のセラーで長期間忘れられていたもの。

ヴィンテージ物ではないが、長すぎる熟成期間を経てしまったようで、残念ながら少し泡立ちが弱くなり、色合いも濃くなっている。

熟成の進んだ白ワインの風格が出ているが面白い。

華やいだ気分になると言ったが、良く考えるとこのシャンパーニュは”クリコ未亡人”のワインである。

でも、そんな話は彼女には内緒。

横浜での楽しい夜は、始まったばかりなのですから。

今夜はKITTE、ドン・ピエール・ハート、丸ノ内 ２

丸ノ内KITTEの『ドン・ピエール・ハート』で彼女と過ごす、素敵な夜の続き。

二本目のワインはミッシェル・ロランがアルゼンチンで造る、クロ・デ・ロス・シエテ、2010年。

クロ・デ・ロス・シエテとは、7人のぶどう畑の意味。

世界的に著名な醸造家、ミッシェル・ロランが6人のパートナーと共にそれぞれ120～130haの畑を所有し、ロラン自身がそのぶどうを醸造したワインである。

1998年にワイナリーを立上げ、2002年がファースト・ヴィンテージ。

色合いはとても濃く、果実香に加わる樽香が気持ち良い。

口に含むと色合い程には重くなく、ビターチョコレートにスパイシーさも感じる、洗練されたボディ。

ぶどうは、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーがブレンドされている。

鴨胸肉のサラダ仕立て。

鴨にはバルサミコが良く合う。

美味く健康的な一品である。

トリッパは、二人の好物。

牛の第二の胃で、日本ではハチノスと呼ばれている。

トマトソースで煮込んだトリッパは本当に美味しく、赤ワインにも良く合うのだ。

赤かぼちゃの料理。

煮込んで焼いており、さっぱりとした甘みが美味い。

どうも今夜は野菜料理に片寄ってしまったようだ。

でも、これが美味いのだ。

赤ワインが残っているので、チーズを切ってもらう。

熟成の進んだブリーも、ゴルゴンゾーラも赤に良く合う。

彼女もさすがに食べ過ぎたようで、デザートは省略。

彼女はストレート・コーヒー、私はカプチーノで今夜を締めくくる。

彼女と過ごす、丸ノ内KITTEの『ドン・ピエール・ハート』での素敵で美味しい夜でした。

今夜はKITTE、ドン・ピエール・ハート、丸の内

今夜は久し振りに、彼女とお食事。

待ち合わせ場所は、丸ノ内、KITTEの５Fにある、『ドン・ピエール・ハート』。

KITTEの中は吹き抜けになっているので、開放感がある。

待ち合わせ時間よりだいぶ早く着いたので、5Fから下を見下ろしたり、店の入り口の写真を撮ったりして少し時間を潰す。

このお店、メルシャンのアンテナ・ショップだった京橋の『メルシャン・サロン』が前身なのだ。

店長の木本さんが確保してくれた、窓際の席に着く。

ここからは東京駅丸の内駅舎が見渡せるのだ。

その絵を一枚撮っていると、後ろから彼女の声。

「また東京駅の写真を撮っているのね。お久し振り」

私が海外に出ていたので、結果として彼女と会うのは久し振りとなる。

「早かったね。まだ待ち合わせ時間前だよ」

「きっと貴方は早く来ていると思ったの」

そう言われて喜ぶべきかどうかわからないが、彼女が早く来てくれたことは嬉しい。

店長のプレゼントのスパークリング・ワインで乾杯し、料理とワイン選びにかかる。

最初は、サラダ。

野菜に、豆やポテトが添えられており。

葉物だけでなく、豆類や根菜類を食べることが出来る優れものだ。

ここのパンも美味いが、何時もワインと共に食べ過ぎ、お腹がいっぱいになってしうので要注意。

最初のワインはシャプティエが造る、ペイ・ドック・ブラン、2012年。

ローヌの名門が造る、気軽なIGPワインである。

シャプティエは200年の歴史を誇るローヌのトップ・ドメーヌであり、優れたネゴシアンとしても知られ、早くからビオディナミを導入したことでも有名。

ピーチのような甘い果実香を持ちながら、口に含むと酸とミネラルを持つ爽やかな辛口。

さすがシャプティエ、エコノミーなワインでも素晴らしい品質を保っている。

セパージュは、平均樹齢30～40年のテレ・ブランを主体に、ヴェルメンティーノが加えられている。

前菜は、ムール貝のワイン蒸し。

ガーリックの効いたムール貝が、白ワインにとても良く合う。

さて、彼女と過ごす『ドン・ピエール・ハート』での楽しい夜の続きは、また明日。

ANAバンコク／成田線 ２

ANAバンコク／成田線の機内での楽しいワインと食事の続き。

メイン料理は、牛のステーキを選んだ。

ワインも赤に切り替える。

ボルドーのシャトー・ド・ピトレイ、2009年もあったが、カリフォルニアの赤を選んだ。

ソノマのロドニー・ストロング、カベルネ・ソーヴィニヨン2009年。

とても重厚な果実味と熟成感を持ち、ステーキには最適な赤である。

食後のデザートはプリン。

長時間座ったままでこんなに飲み食いを続けていたら、本当に太ってしまう。

でも、美味い。

デザートには、ブラック・コーヒー。

口に残るワインの香りが、コーヒーの香りに塗り替えられる。

プチフールは、ゴディヴァ。

飲み過ぎたのか、焦点がボケてしまった。

コーヒーのあとは、ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュクリーム。

氷を入れても美味いが、映画を楽しみながらゆっくり味わいたかったので、ストレートにする。

甘いリキュール類は基本的に飲まないのだが、ベイリーズだけには自分を甘やかしてしまう。

飛行時間が長いので、着陸前には小腹が空いてくる。

そこで、青さ海苔うどんを食べることにする。

機内で食べるうどんやラーメンも美味いのだ。

うどんのお供には、再びモントードン・シャンパーニュを選ぶ。

彼女もシャンパーニュが大好きなので、一緒の旅だったら楽しかったのに、と思ってしまう。

ちょっと飲み過ぎの感もあるけど、楽しいANAバンコク／成田線の旅でした。

ANAバンコク／成田線

バンコクからの帰途。

出国審査を終えると、見慣れたこの像の前に出る。

何時もこの前を通って搭乗ゲートに近いラウンジに向かうのだが、一度も写真を撮ったことがなかった。

左右に長いこの像の前では何時も観光客が記念写真を撮っているので、他人を写さずに撮影するのはかなり困難。

でも今回は上手く合間を縫って像のみの撮影に成功。

機体が安定飛行に入ると、早速シャンパーニュで乾杯。

モントードン・ブリュット・レゼルヴ・プルミエール。

ランスの大聖堂のほど近くに本拠を構える家族経営の老舗メゾン。

セパージュは、ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ30%、シャルドネ20%。

繊細ながら力強く、豊かな味わいを持つ素晴らしいシャンパーニュである。

お供は、アミューズ。

シャンパーニュにとても良く合う。

前菜が出される。

途中まではシャンパーニュと併せ、後半は白ワインに切り替える。

白は、アルベール・ビショーのサン・ヴェラン、2011年を選ぶ。

アルベール・ビショーは1831年創業のブルゴーニュの名門ネゴシアン。

ぶどうの果実味を活かした優しいワイン造りをしており、好きな造り手の一人である。

機内でワインばかり飲んでいると酔いが回るので、パンも早目にしっかりと食べることにしている。

今回もこのパンを平らげ、お代わりをしてしまった。

パンは、バターとエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルで食べる。

オリーブオイルにちょっと黒胡椒を混ぜて食べても美味い。

楽しいANAの機内での食事とワインのご紹介の続きは、また明日。

今夜はホテルの部屋で夕食、バンコク

今夜はイタリアンでワインを飲みたかった。

でも、行きつけのイタリアンは全て封鎖地区の向こう側。

封鎖地区を見ている限りでは平穏そのものだが、ニュースでは発砲や爆弾爆発が報じられている。

そこで今夜はスーパーマーケットで料理を買い込み、部屋で食事をすることにした。

1枚目の写真は、アソークのスクムヴィット通り封鎖場所。

中を覗いてみると、何と露店が立ち並び、ミニスカートの若い女性たちが買い物を楽しんでいる。

新聞やTVの報道とはかけ離れた雰囲気だが、それでも昨晩はすぐ近くで爆発物の投げ込みにより死者が出ているのだ。

封鎖場所の真ん前にある『テルミナ21』の地下に惣菜屋が豊富なスーパーがある。

店内はこんなに素敵で、買い物客で賑わっている。

サラダ・バーでは、焼き野菜を中心に500gをお買い物。

重量での量り売りなのだ。

これがその中身。

深い容器なので見えないが、豆やパスタの下に、ネギ、ニンジン、パプリカ、等々の焼いた野菜がぎっしり詰まっている。

こちらは暖かい料理のコ－ナーで詰めたもの。

大きなチキン・レッグの照り焼きを入れたので、350gにもなってしまった。

これがその中身。

チキンと、暖かいパスタが4種類入っている。

デザートは、マンゴーともち米とココナッツソース。

甘いもち米をマンゴーと一緒に食べる、タイの定番デザートなのだ。

マンゴーは、大きな半身が3つ、つまり果実1.5個分が入っている。

完熟の果実は甘みが強く、実にジューシー。

一緒に楽しんだのは、これらのビール。

チアーズというビールは、初めて飲む銘柄。

ブリュッセルのモンド・セレクション金賞受賞と書かれている。

こちらは同じチアーズの、エクストラ。

アルコール度数が6.5%ある、ストロング・ビアである。

美味いのは美味いが、コクがありすぎて爽快感に欠ける。

やはり氷を入れて飲んだ方が良いのかもしれない。

3種類目は、お馴染みチャーンのビール。

エクスポートという名前の、100%モルト・ビアである。

部屋でのんびりとと言っても、500ml缶三本はお腹に溜まってしまう。

そこで、夜間外出は避けた方が良いと思いながらも、歩いて2分ほどで行くことができる行きつけの『フレンズ・マッサージ』に出かけることにする。

これがそのお店（写真は昼間に撮影したもの）。

この日は赤のポロシャツの日。

曜日で緑になったり青になったり、そして私服の日になったりする。

今夜は疲れた身体を癒すため、タイ古式マッサージを二時間施術してもらうことにする。

経絡マッサージとストレッチングを組み合わせたタイ古式マッサージは、身体の凝りをほぐすには最適。

それも、二時間を掛けて徹底的にやってもらうのが良い。

さて、今回の癒しのタイ旅行もいよいよ明日の朝帰国です。

フォーポインツ・バイ・シェラトンの朝食、バンコク ２

旅の楽しみの一つは、ホテルでの朝食。

今朝も健康に気を付けながら、朝食を選ぶ。

まずは30種の食材を盛り込んだサラダ。

飲物はフレッシュ・コーヒー、グァヴァ・ジュース、バナナ・スムージー。

お代わりもし、朝は水分をたっぷりと摂取するのだ。

今朝はパン食にする。

何時もは砂糖をまぶしたものは食べないのだが、今朝はちょっと自分を甘やかす。

ついでに、巻きずしも味見。

意外なことに、これがなかなか美味い。

ガリも付いているのが嬉しい。

最期はフレッシュ・フルーツとグリーク・ヨーグルト。

グリーク・ヨーグルトは日本でも有名になってきたが、どっしりとした重みのあるこのヨーグルトは、私の好物なのだ。

さあ、楽しい一日の始まりです。

コカ・レストラン、タイムズ・スクエアー、バンコク

デモの状況を考え、今夜の夕食も近場でとることにする。

ホテルからスクムヴィット通りを歩道橋で渡り、そのままタイムズ・スクエア・ビルの3階に入る。

エレベーターで1階まで降りると正面からビルを出て、今度は地下に階段で下りる。

なんともややこしい行き方だが、エレベーターが地下まで行かないので仕方がないのだ。

まだ時間が早いため、『コカ・レストラン・スクムヴィット店』に客はまばら。

早速チャーンのドラフト・ビアを注文。

店の中央にはワインも展示されている。

この場所は、元々はタイスキの食材を展示していた場所。

一応ワインもチェックするが、内容に対して価格があまりに高く、注文しないことにする。

タイはビール以外のアルコール類の関税が極端に高いのだ。

最初の料理は、ロースト・ダック。

この店のダックも結構美味い。

そして定番の、空芯菜の炒め物。

昨夜も食べたばかりだが、旅先では野菜の摂取に気を遣わなければならない。

豚のカリカリ焼き（と、勝手に呼んでいる）。

これも好物の一つで、タイの中華では定番メニュー。

麺料理も頼んでみる。

想像とは異なるが、豚のとろりとした旨味がのって、とても美味い。

料理全体の写真では少なく見えるが、椀に注ぎ分けると結構な量になる。

生ビールのピッチャーをお代わりし、ここまで食べるとお腹はいっぱいになる。

ところが更に豚まんが届く。

頼んだのは誰だ？

そうか、時間が掛かると言うので、最初に私が頼んでいたのだ。

いっぱいになったお腹を癒すため、食後は行きつけのマッサージ屋さんに向かう。

今夜はフットマッサージ。

この女性に施術してもらうには初めてだが、力が強く、良く効く。

写真を撮って良いかと聞くと、次々とポーズを変えて数枚撮ってくれと言う。

そしてこの彼女がこの1枚を選び、あとは削除。

美味い料理と力強いフットマッサージに癒されたバンコクの夜でした。