現役時代の仕事仲間とシャンパーニュの会、GINTO、池袋 ２

3月のこと、現役時代の仕事仲間9人で池袋のフレンチ／イタリアン、『GINTO』で過ごす楽しい午後の続き。

今日はシャンパーニュ・ランチ。

飲んでいるのは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のバロン・フエシテが造る、シャンパーニュ、ジャン・ド・ヴィラレ、グラン・レゼルヴ、ブリュット。

5本を飲み干し、更に2本を追加。

雪室熟成鴨のエピセキャラメリゼ、マロンエトフェとグリオットチェリーのマキアート。

雪の中で二年間熟成させた鴨肉は旨味が凝縮されている。

マロンクリームとマロンエトフェ(蒸し栗)の甘味、グリオットチェリーの酸味が鴨に良く合う。

鴨はスパイスを効かせてキャラメリゼされている。

ポワソンは、甘鯛のエカイエ風松笠焼き、アンディーブのエトフェとヴァンブランソース。

焼かれた鱗の食感が心地よい。

添えられているのは春を告げる菜の花。

楽しい会話と美味しい料理でシャンパーニュが進む。

7本を飲み干し、更に2本を抜栓。

ヴィアンド用に石窯で焼いた熱々のパンが届く。

このパンが美味いのだ。

三重県産A5松阪牛のミニッツグリエ。

ボルドレーズソースと紫芋のムース。

添えられている焼き野菜は、カリフラワー、サツマイモ、サヤエンドウ、紫キャベツ。

肉の火入れが美しく、口の中でとろける美味しさ。

デセールが届く。

説明があったはずなのだが、全く記憶にない。

ストロベリームースなのだろうか。

食べた記憶も薄いが、美味しかったに違いない。

〆の飲み物は、オーガニックコーヒー。

シャンパーニュは更に1本を追加し、10本を飲み干してしまった。

この他にも、白ワインと赤ワインも１本ずつ抜栓し飲んでいる。

コーヒーで〆たはずが、何故かそのあとにウイスキーのオンザロックスをダブルで。

何と9人全員がこれを注文し、〆の乾杯。

最後に全員で記念撮影。

さて、私は何処にいるでしょう。

久し振りに会う仲間との話が楽しくて、今日は飲み過ぎてしまった。

銀兎に別れを告げ、満腹満足で店をあとにする。

現役時代の友人たちと過ごす、池袋の楽しい午後でした。

現役時代の仕事仲間とシャンパーニュの会、GINTO、池袋

3月のこと、半年に一度開催している現役時代の仕事仲間との会食に出席するため、池袋に降り立つ。

この会は一番若いメンバーが永久幹事を務めてくれているが、今回は私が引き受けることにした。

そして選んだお店は、お気に入りのフレンチ／イタリアン、『GINTO』。

池袋東口の顔と言えば、池袋西武。

でも外資に売却され、中は大改装中。

デパ地下が無くなり、7階に小規模な総菜販売コーナーが出来たが魅力が無く、西武でお買い物をすることがなくなった。

明治通りを南下し、今日のお店が入居するビルに至る。

看板は出ているのだが見えにくく知らないと通り過ぎてしまうので、友人達には『くら寿司』を目指して来るように伝えてある。

4階でエレベーターを降りると、そこはもう『GINTO』。

銀の兎（ギント）が迎えてくれる。

大きなビルのワンフロアを占有する店は広く、色々なタイプの席が用意されている。

ボックスシートは何時も女性客で満席。

厨房に面したカウンター席も楽しそうだ。

長い廊下にはカーテンで通路と仕切られる半個室が並ぶ。

ちぃさんと二人でここに来るときは、何時もこの半個室。

今日はこの長い廊下の右側の個室を予約している。

今日は現役時代の先輩・後輩との会食。

体調を崩されている先輩一名を除き、9人での会。

ナプキンにも銀の兎の刺繍。

一人が遅れるということで、時間になったので幹事の私が音頭を取って8人で乾杯。

今日はシャンパーニュ・ランチ。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のバロン・フエシテが造る、シャンパーニュ、ジャン・ド・ヴィラレ、グラン・レゼルヴ、ブリュット。

このボトルを三本抜栓。

凝縮された果実の熟成感を持ちながら、切れの良いブリュット。

セパージュは、ピノ・ムニエ65%、シャルドネ35%、瓶内熟成期間は36ヶ月ととても長い。

パンを選んでくださいと、大きなパン箱が届く。

8人中6人が、この無花果と胡桃のパン。

お一人がライ麦パンで、もうお一人がクロワッサン。

パンのお供は、ホイップバター。

タスマニアサーモンのコンパレゾン、あんぽ柿とマイヤーレモンのエーグルドゥース。

タスマニアサーモンのミキュイとムースの食べ比べ、そしてあんぽ柿とマイヤーレモンの甘酸っぱいソースと、苦みが効いた春菊のクーリーの組み合わせも楽しい。

長谷川農園ブラウンマッシュルームのポタージュ。

カプチーノ、クランブル、ボルドレーズの三重奏。

長谷川農園は、静岡県富士市にあるマッシュルーム専業農園。

カプチーノのエキュームが可愛いく、濃厚なマッシュルームの香りが食欲を誘う。

皆さんそれなりの年齢なのだが、お酒の強さは衰えていない。

あっという間に三本を飲み干し、二本を追加。

現役時代の友人たちと過ごす、池袋の楽しい午後は続きます。

今夜のディナーは初めて訪問するイタリアン、La ZAPPA、北千住 ３

2月のこと、ちぃさんと北千住のイタリアン、『La ZAPPA』で過ごす楽しい夜の続き。

前菜だけでもうかなりお腹はいっぱい。

届いたパスタを見て、ちぃさんは絶句。

今夜のシェフのオススメパスタは、ラム肉とパープルほうれん草のアーリオオーリオ。

二人に取り分けてもこんなに量がある。

ラム肉もたっぷりで美味いが、本当にもうお腹がいっぱいになる。

飲んでいるワインは、イタリア、エミリア・ロマーニャ州のモンテリーベロ、トレッビアーノ・デル・ルビコーネ、2023年の2杯目。

ここはサービスが気持ちよく、何かをお願いすると笑顔で直ぐに応じてくれる。

「ここのお嬢さんの接客は気持ちが良いね」と、私。

「本当ね、二人とも笑顔が可愛い」と、ちぃさん。

「二人？　一人じゃないの」と、私。

「二人のお嬢さんが代わるがわる来てくれてるわよ」と、ちぃさん。

「二人の見分けがつかない。一人だと思ってた」と、私。

若い女性の見分けがつかない＝興味が無くなるのは老化現象以外の何物でもないと、かなりショック。

その後はお二人を慎重に観察したが、やはり二人は似ている。

足立市場より、鮮魚のアクアパッツァ。

今日の魚は真鯛。

アクアパッツァは量が控えめでほっとする。

スープが美味い。

トレッビアーノと共に味わう。

肉料理には赤ワイン。

トレッビアーノと同じく、モンテ物産のオリジナル・ブランド。

イタリア、エミリア・ロマーニャ州のモンテリーベロ、サンジョヴェーゼ・デル・ルビコーネ、2023年。

これもマグナムボトル。

スペイン産赤豚肩ロースのロースト。

スペインの赤豚は純粋デュロック豚のことで、生産量が少ない希少高級豚。

この焼き色はとても豚肉に思えない。

ジューシーで旨味が強く、オレイン酸含有量も豊富。

サンジョヴェーゼのあとは、再びスプマンテ。

ピエモンテ州のジャコモ・スペローネが造る、スペローネ、スプマンテ、キュヴェ・ブリュット。

ドルチェは、フランボワーズのソルベ。

スプマンテととても良く合う。

私は魚も肉も何とか完食したが、ちぃさんはもう無理と言うことでどちらも多くを残してしまった。

『La ZAPPA』の料理のヴォリュームは恐るべき。

重くなったお腹を抱えて店をあとにする。

今度ここに来るときはランチを抜いた方が良さそうだ。

毎日通り飲食店街には、狭い路地に多くの飲食店が並ぶ。

来るときは宿場町通り側から入ったが、帰りは駅側のミルディス通りに抜ける。

北千住駅に出ると、帰途に就く。

今夜も食べ過ぎ飲み過ぎとなってしまった。

ちぃさんと過ごす、北千住の楽しい夜でした。

今夜のディナーは初めて訪問するイタリアン、La ZAPPA、北千住 ２

2月のこと、ちぃさんと北千住のイタリアン、『La ZAPPA』で過ごす楽しい夜の続き。

最初の料理は、モッツアレラチーズムースのカプレーゼ。

二人に取り分け。

モッツアレラチーズのムースがふわふわで美味しく、ミニトマトは甘みが濃厚。

飲んでいるのは、プレモルの香るエール。

鶏胸肉の低温調理カルパッチョ仕立て。

ここの料理は全て大皿で届くので、私は取り分けで結構忙しい。

大きな柔らかい鶏むね肉がたっぷり。

柚子とレモンのソースが良く合う。

アンティパストからこのヴォリュームは素晴らしい。

生ビールの次は、イタリアのスパークリングワイン。

イタリア、ピエモンテ州のジャコモ・スペローネが造る、スペローネ、スプマンテ、キュヴェ・ブリュット。

ぶどうは、シャルドネ、トレッビアーノ。

飲み物が変われば、新たな気持ちで乾杯。

今夜も飲み過ぎる予感。

La ZAPPA一番人気の特製バーニャカウダ。

お店自慢の有機野菜。

ビーツ、黄色いうずまきビーツ、きゅうり、赤と黄のパプリカ、紅芯大根、サツマイモ、蓮根、牛蒡。

どれも新鮮で美味い。

壁には野菜類の産地と栽培方法が記されている。

バーニャカウダソースが残っているので、フォカッチャを注文。

ずっしりと重く、フォカッチャと言うよりシフォンケーキのような食感。

このソースを掬って食べると最高に美味い。

ソースが熱々なので、気を付けないと舌を火傷してしまう。

メークィンのロースト、自家製マヨネーズとチーズ。

美味しいが、この時点でもうかなりお腹がいっぱいになる。

スプマンテを2杯飲んだあとは、白ワイン。

マグナムボトルがド～ンと届く。

イタリア、エミリア・ロマーニャ州のモンテリーベロ、トレッビアーノ・デル・ルビコーネ、2023年。

これはモンテ物産のオリジナル・ブランド。

ちぃさんと過ごす、北千住の楽しい夜は続きます。

今夜のディナーは初めて訪問するイタリアン、La ZAPPA、その前にアペロは激太鳥で、北千住

2月のこと、ちぃさんと北千住で待ち合わせ。

ここのところ北千住で飲むことが増えていて、2月に北千住に来たのは三回目。

今夜はイタリアンでディナーの予定だが、その前にアペロの店で待ち合わせ。

今日はちぃさんはネイルの日で終了時間が前後するので、駅待ち合わせではなく『激太鳥(げきぶとり)』で待ち合わせることに。

初めてこのお店を見た時、こんな名前の店に来る客は居るのだろうかと思ったが、かく言う私もここに来るのは二度目。

ここは18時までがハッピーアワーで、角ハイボールなどが1杯180円と格安。

入り口で名前を告げると、「お連れ様が二階でお待ちです」とのこと。

急いで二階に上がる。

北千住のお店はどこも階段が急なのが問題。

上りはよいよい下りが怖い。

一階は喫煙可だが、二階は広々としていて禁煙なのが嬉しい。

ハッピーアワーに生ビールは含まれていないので、角ハイボールで乾杯。

「ネイルは随分早く終わったんだね」と、私。

「時間が掛かるといけないから、簡単なデザインにしてもらったの」と、ちぃさん。

お通しは、砂肝キャベツ。

酒のつまみも少し注文することに。

ところが、届いてビックリ。

鶏皮酢が大盛り。

川海老の唐揚げもたっぷり。

滞在時間30分余りで何とか食べきり、ディナーの店に向かう。

『激太鳥』に入店した時はまだ明るかったが、僅か30分余り後に店を出るともうすっかり暗くなっていた。

旧日光街道、宿場町通りに入る。

宿場町通りには葛飾北斎の富嶽三十六景の絵。

富嶽三十六景には千住を描いた絵が二枚、「武州千住」と「隅田川関屋の里」があるが、この絵は「御厩海岸より両國橋夕陽見」。

福岡発祥の餃子店、『餃子のラスベガス』の角を右折。

ここにも来たことがあるが、その時もちぃさんのネイルの日でここで待ち合わせたことを思い出す。

その時の記事はこちら。

『無性に餃子を食べたくなったので、餃子のラスベガス、北千住』

入った通りは、毎日通り飲食店街。

狭い通りに店がぎっしりと軒を連ねている。

予約しているお店は、イタリアンの『La ZAPPA』。

ここはオーガニック栽培の野菜に拘ったイタリアン。

新鮮野菜のバーニャカウダが人気のお店だ。

1階には厨房と小さなテーブルが二つとカウンター席。

予約名を告げると2階に案内される。

ここの階段も急で、酔っぱらうと帰りが危険。

2階のテーブルは広々としている。

私たちのテーブルはシェードで仕切られた左端。

ここなら寛いで食事を楽しむことが出来る。

席に着くと、早速飲み物を注文。

先ずは生ビールで乾杯し、喉を潤す。

ここのビールはプレモルの香るエール。

ちぃさんと過ごす、北千住の楽しい夜は続きます。

寒い冬にはジビエ料理、ニコ・チェルシー、神楽坂 ３

2月のこと、神楽坂のジビエ・フレンチのお店、『ニコ・チェルシー』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

スパークリングワイン、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネを飲んだあとは、赤ワイン。

シャルドネと同じく、ラングドックのドメーヌ・ポール・マスが造る、レ・タンヌ・オクシタン、ピノ・ノワール、2023年。

ラズベリーやブラックベリーなどのベリー系の香り、果実味とタンニンのバランスが良いミディアム・ボディで、樽のニュアンスも心地よい。

アルコール度数は13.5%と強め。

彼女は南仏のピノ・ノワールは美味しくないのではと心配していたが、これはOKとのこと。

やはりジャン・クロード・マスのワインに外れは無い。

彩り野菜のトマトJusピクルス。

これは良い口直し。

雉のパルマンティエ。

雉肉がたっぷり入った熱々のポテトが美味い。

五種類目のワインは、ラングドック・ルーションのヴァンプレッショニストが造る、ピュール・サン、シラー・マルスラン、2022年。

ヴァンプレッショニストは印象派の絵画にインスピレーションを得てワイン造りを行っている。

ヴァンプレッショニストは、ヴァン(ワイン)とアンプレッショニスト(印象派)を組み合わせた造語。

この絵は、エルネスト・メッソニエが描いたナポレオン戦争を題材とした「フリートラントの戦い」の斑毛の馬の習作。

ワインの説明はフランス語に加え、英語でも書かれている。

黒果実の凝縮感、強くこなれたタンニンを持つ、フルボディ。

これはジビエ料理に良く合う。

ぶどう品種のマルスランは、カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配種。

目の前では、私たちの肉が焼かれている。

ジビエ五種盛りの完成。

産地などを詳しく説明してくれたが、既に酔いが回り始めた頭には入らない。

以下のジビエの種類も自信が無い。

兎。

鶉は間違いない。

鹿だったような。

これは猪・・・と思う。

これは蝦夷鹿。

二人に取り分け。

ガッツリ食べるジビエが美味い。

ジビエに合わせた六種類目のワインは、強い赤。

スッド・ウエスト、コート・カタランのドメーヌ・ナダル・エノーが造る、ラ・サントネール、カリニャン、2019年。

溢れ出る豊かな果実味、しっかりとしたタンニンと酸。

複雑なストラクチャーを持ち、余韻は長い。

高樹齢のカリニャンを使い、ぶどう栽培はオーガニック。

もうお腹がいっぱいと思ったら、〆のパスタが届く。

鹿のラグーソース。

二人に取り分けてもたっぷりの量。

濃厚なラグーソースと太麺は相性ばっちり。

今夜も、カウンター席も奥の個室も満席。

二階にも次々と客が上がって行った。

今やジビエはすっかり定着している。

このお店とは、店が八丁堀にあった頃からの長い付き合い。

シェフに今夜の礼を述べ、満腹満足で店をあとにする。

彼女と過ごす、神楽坂の楽しい夜でした。

寒い冬にはジビエ料理、ニコ・チェルシー、神楽坂 ２

2月のこと、神楽坂のジビエ・フレンチのお店、『ニコ・チェルシー』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

前菜が届く。

今夜は一番良いエピキュール・コースをお願いしている。

ジビエのシャルキュトリー3種の盛り合わせ。

宮崎県産の雉。

北海道産の蝦夷鹿。

熊本県産の猪。

前菜三種の盛り合わせ。

旬野菜のカポナータ。

鹿と胡桃のポテサラ。

鹿と安土信長葱のロースト。

安土信長葱は糖度が高く、焼くと甘くとろとろになる。

取り分けたシャルキュトリーは撮影する間もなく食べてしまった。

これは取り分けた前菜三種。

鹿と胡桃のポテサラはお店の人気料理。

どれも美味い。

自家製フランスパンも届く。

飲んでいるのは、プロヴァンスのレ・ヴァン・ブルバンが造る、バロン・ド・ブルバン、ブリュット、ブラン・ド・ブラン。

葉野菜のサラダ。

葉っぱがとても元気そう。

肉をガッツリ食べる時は野菜は必須アイテム。

ここの名物料理が届く。

蝦夷鹿腿肉のタルタル。

柔らかな赤身肉が最高に美味い。

これを食べに来たと言っても過言ではない。

サラダは二人に取り分けてもたっぷりの量がある。

スパークリングワインを二杯ずつ飲んだあとは、白ワイン。

ロワール、トゥーレーヌのロワール・プロプリエテが造る、ドメーヌ・デュ・グラン・セルフ、2022年。

レモン、ライチ、白い花の香り、綺麗な果実味と活き活きとした酸、後味には心地よい軽い苦み。

ぶどうはソーヴィニヨン・ブラン100%。

本日のジビエソーセージ。

二人に取り分け。

今日のソーセージは、富山の猪。

見た目ほど脂濃くなく、旨味が凝縮されている。

三種類目のワインも白ワイン。

ラングドック・ルーションのドメーヌ・ポール・マスが造る、コーテ・マス、シャルドネ、2022年。

人気のスター・ドメーヌのワインで、コーテ・マスはヴァラエタル・ワインのシリーズ名。

洋梨や蜜入り林檎の香り、豊かな果実味、後味には炒ったナッツのニュアンス。

ジャン・クロード・マスが造るワインは手頃な価格で美味い。

話しは変わるが、ここのお化粧室の壁には客が書き残したカードが所狭しと貼られている。

鹿や猪の絵が描かれたものも多く、皆さんなかなか絵心があって面白い。

彼女と過ごす、神楽坂の楽しい夜は続きます。

寒い冬にはジビエ料理、神楽坂散策からニコ・チェルシー、神楽坂

2月のこと、彼女からジビエをガッツリ食べたいとのリクエスト。

そこで予約したのは、神楽坂の『ニコ・チェルシー』。

ここは八丁堀に店があった時から度々訪れているジビエ・フレンチのお店。

彼女から当日になって、「30分ほど早く着くので神楽坂を散策したい」とメッセージ。

急いで家を出ると、飯田橋で彼女と落ち合い、神楽坂通りを上る。

まず向かったのは善國寺、通称毘沙門天。

「善國寺なのに何故毘沙門天と呼ばれているの」と彼女。

「ここは七福神の毘沙門天を祀っているからだよ」と私。

新宿山ノ手七福神の一つで、太宗寺が布袋尊、稲荷鬼王神社が恵比寿神、永福寺が福禄寿、厳嶋神社が弁財天、法善寺が寿老人、経王寺が大黒天、そして善國寺が毘沙門天。

そしてもう一つの特徴は、珍しい石虎。

こちらが吽形。

こちらが阿形だが、両方を見比べても口の開き方に大差はない。

石虎の説明板も掲げられている。

善國寺を出ると、神楽坂通りを挟んだ向かい側にある一人がやっと通れる狭い路地に歩を進める。

ここは知らないと気が付かずに通り過ぎてしまうほどの狭さ。

路地を抜けた先は、兵庫横丁。

兵庫と言っても兵庫県とは関係なく、戦国時代の牛込城の武器庫(兵庫)がここにあったことが由来。

ここはイタリアンの『アルボール』。

「ここでも食事をしたね」などと話しながら歩く。

次に向かったのは、本多横丁。

江戸時代、旗本の本多家の屋敷があった場所。

この通りにはリヨン料理のレストラン、『ルグドゥノム・ブション・リヨネ』がある。

中を覗くとオーナーシェフのクリストフ・ポコさんが開店前の打ち合わせ中だった。

コロナ前にブルゴーニュに旅した時、ディジョンのホテルでポコさんが出演するお店の紹介番組を見た。

そこで急いで番組の写真を撮ってポコさんにメールすると、とても喜んでくれたことを思い出す。

本多通りから芸者新道に入る。

ここは神楽坂の芸者さんが移動に使っていた抜け道で、本多通りと神楽坂仲通りを結んでいる。

ここには神楽坂芸者の英子(ひでこ)さんが経営するバー、『英(えい)』がある。

更に先に進むと、ブルターニュ出身のラーシェ・ベルトランさんが経営するブルターニュ料理のお店、『ル・ブルターニュ カグラザカ』。

「ここでも食事をしたわね。また来たいな」と彼女。

神楽坂仲通りを経由して、かくれんぼ横丁に入る。

路地が”互”の形になっていて迷路のようなので、この名で呼ばれている。

ここにも知っている店が幾つか。

黒塀の『かみくら』の前では、「ここは和室で食べるフレンチだったわね。また来ましょうよ」と彼女。

かくれんぼ横丁を抜けると、今夜のディナーの店に向かう。

予約しているジビエ・フレンチのお店、『ニコ・チェルシー』に開店時間丁度に到着。

外から見る限りでは普通の民家なので、この立て看板が無いとここがレストランだとはわからない。

表札にもカタカナで店名が書かれているが、この文字は誰が彫ったのだろう。

ここはフランスワインの品揃えが良く、日本ワインも多く置かれている。

紅の豚のエチケットは日本ワインではなく、ブルゴーニュのルー・デュモン（仲田晃司さん）がラングドック・ルーションで造る、スタジオジブリとのコラボワイン。

Ｌ字型カウンターの短辺側の何時もの席に座る。

ここが一番居心地が良い席なのだ。

一階の奥には個室があり、二階はテーブル席。

納戸セラーの中をチェック。

美味しそうなワインが並ぶが、やはり価格はかなり上がっている。

ワインの持ち込みも可なので、二回に一回は持ち込んで飲んでいる。

彼女が、「ボトルだと二種類しか飲めないのでグラスで色々飲みたい」とのこと。

今日のグラスワインも美味しそうだ。

先ずはフランスのスパークリングワイン。

プロヴァンスのレ・ヴァン・ブルバンが造る、バロン・ド・ブルバン、ブリュット、ブラン・ド・ブラン。

シトラスの爽やかな香りを持つ、フレッシュ＆フルーティーなブリュット。

セパージュは、ユニ・ブラン80％、シャルドネ10%、コロンバール10％。

彼女と過ごす、神楽坂の楽しい夜は続きます。

ラヴァロックでシャンパーニュ・ランチのあとは、東京ミッドタウン八重洲で軽くビールで〆 ３

2月のこと、ちぃさんと八重洲で過ごす楽しい休日の午後の続き。

京橋の『ラヴァロック』でシャンパーニュ・ランチを楽しんだあとに向かったのは、「東京ミッドタウン八重洲」。

その前に、お隣のヤンマーのショールームに立ち寄ることに。

ここは米について学ぶことが出来る「ヤンマー米ギャラリー」。

米に関する展示が色々ある。

面白いのはこの液晶パネル。

”問題”のダイスを置き、それに対する”対策”のダイスを選んで置くと、正解か間違いかが表示される仕組み。

「僕の名前はヤン坊♪」と私。

「僕の名前はマー坊♪」とちぃさん。

「二人あわせてヤンマーだ～ 君と僕とでヤンマーだ♪」と二人で合唱し、笑い転げる酔っぱらいの二人。

やはりランチでシャンパーニュ三本は飲み過ぎ。

次に向かったのは、「東京ミッドタウン八重洲」の「ヤエパブ」。

着席できるテーブルを確保すると、私は 『鶯嵝荘(オルソー)』で飲み物と食べ物を購入。

「東京ミッドタウン八重洲」開業後すぐにここで食事をして美味しかったので、白山の本店に行ったことがある。

その時の記事はこちら。

『今夜のディナーは人気の台湾料理店で、鶯嶁荘(オルソー)、白山』

『今夜のディナーは人気の台湾料理店で、鶯嶁荘(オルソー)、白山 ２』

ビールでちぃさんと乾杯。

台湾煙酒公司が造る台湾でNo.1のラガービール、金牌台湾啤酒。

『鶯嵝荘』の人気メニュー、台湾ワンタン、豚。

肉がたっぷり詰まっているので食べ応えがある。

サクッと食べて飲むと、帰途に就く。

「東京ミッドタウン八重洲」の前には、光の彫刻家、吉岡徳仁作の「STAR」。

夜になると光り輝き一層美しくなる。

外堀通りを渡り、東京駅へ。

振り向くと、ヤンマービルと「東京ミッドタウン八重洲」が入居する八重洲セントラルタワーが聳え立つ。

丸の内側に較べて八重洲側は再開発が遅れていたが、今は急速にその姿を変えている。

「ヤエチカ」には多くの人出。

行列が出来ているのは、「ミート矢澤」。

地上を歩く人は少なかったが、寒い季節は地下街に人が集まる。

丸の内側に出ると、「新丸ビル」の地下を抜ける。

行幸通り地下道に出ると、行幸地下ギャラリーに怪しくも美しい光のオブジェが。

もうすぐ”はるミネーション”が開催されるのだそうだ。

ここは、”和あかりの路”。

一つずつオリジナルのデザインで作られ、二つと同じものが無い。

最後は和の明かりに癒された、ちぃさんと過ごす休日の楽しい午後でした。

今日のランチはシャンパーニュと共に、ダイニング＆バー ラヴァロック、京橋 ２

2月のこと、ちぃさんと京橋の「コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション」の『ダイニング＆バー ラヴァロック』で過ごす楽しいシャンパーニュ・ランチの続き。

飲んでいるシャンパーニュは、ニコラ・フィアット、レゼルヴ、エクスクルーシヴ、ブリュットの二本目。

ここは人気のお店で、今日も満席。

ニンジンのポタージュスープは滑らかで美味しく、ニンジン独特の臭みは全く感じない。

メイン料理は、魚と肉の相盛り。

ちぃさんが選んだのは、ヒラメのグリルとUSアンガス牛ハンギングテンダー。

私は、ASCノルウェーサーモンのグリルとUSアンガス牛ハンギングテンダー。

肉はとても柔らかく美味い。

ハンギングテンダーの日本での部位名はハラミ。

ここでは魚や肉は、店名にもなっているグリル専用のマシン、”Lavarock”で焼かれている。

皮目がパリッと焼かれたノルウェー産のASCサーモンはとても美味い。

ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）とは、環境に負担をかけず地域社会に配慮して操業している養殖業に対する国際的な認証機関。

ちぃさんが「ヒラメも美味しいわよ」と言って一切れ分けてくれた。

私もちぃさんにサーモンを一切れプレゼント。

シャンパーニュはとうとう三本目。

今日は飲むペースが速すぎるようだ。

パンは三皿目。

バゲットを３個とフォカッチャを３個食べたことになる。

使ったソフト・ホイップド・バターは５個。

このバターが美味しいのでパンが進んでしまった。

デザートは、フランボワーズのソルベとストロベリーのムース。

お供は熱いコーヒー。

このカップの大きさがアメリカンで嬉しい。

スイーツが苦手なちぃさんからお皿がお引越ししてきた。

フランボワーズのソルベだけ無くなっている。

食後もゆっくりお話ししていたので、コーヒーは二杯目。

満席の賑わいだった店内にも、少しずつ空席が出来始めた。

今回の料理もシャンパーニュも美味しく満足なランチだった。

でも飲み過ぎ。

ほろ酔い加減で「コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション」をあとにする。

街を散策していると、「キリンが居る」とちぃさん。

「このビルは今はスターツの所有だけど、元々これを建てたのは漢方薬で有名なツムラ順天堂なんだ。キリンは漢方薬の王と言われているので、ビルの前に王冠を被ったキリンを設置したそうだよ」と私。

二人で向かったのは、東京駅八重洲側のビル。

ちぃさんと過ごす、京橋から八重洲に移動した楽しい午後は続きます。